Коренеплоди в лимонному маринаді: рецепт для схуднення

Під час дієти продукти потрібно підбирати не тільки, які сприяють схудненню, але і корисні для всього організму. Складаючи своє харчування, не варто забувати, що при будь-якому способі знизити вагу утворюється дефіцит у вітамінах, тому раціон потрібно наповнювати свіжими овочами та фруктами.

Для цього найкраще можуть підійти коренеплоди. Деякі з них можна вживати в сирому вигляді, а також використовувати як основний компонент дієтичного страви. Існує досить велика кількість рецептів з ними, щоб можна було урізноманітнити своє меню. Для схуднення підходять такі коренеплоди як морква, ріпа, пастернак, бруква і, звичайно ж, корінь селери. Кожен з них має масу переваг, що дозволяють збалансувати харчування, не завдаючи ніякої шкоди організму людини. Так, селера - це найкорисніше рослина, яке містить поживні речовини, вуглеводи, цукор, білок, мінеральні солі, вітаміни, мікроелементи, сухий протеїн. Але найголовніше, що велику цінність йому надають наявність калію і магнію, зводячи кількість жиру і натрію до мінімуму. Пастернак, в свою чергу, дуже допомагає налагодити травлення, що важливо при дотриманні дієти. Він здатний не тільки привести в порядок обмін речовин в організмі, а також збуджує статеву функцію і знижує цукор у крові. Всі ці коренеплоди входять в дієтичні рецепти, які корисні для загального стану людини і включають в себе низькокалорійні страви. Вони містять певну кількість компонентів, які не тільки є оптимальним, але й не сприяють появі зайвої ваги, що позначається на обсязі талії і боків.

Найпоширеніший рецепт для схуднення з використанням коренеплодів, це коли вони заправлені лимонним маринадом. Їх, звичайно, можна використовувати і в сирому вигляді, але для різноманітності краще вживати, як основні компоненти для салатів. Так, для приготування необхідно взяти кілька видів очищених коренеплодів, наприклад, корінь селери, морква і пастернак, загальним ваг 1 кг. Можна нарізати їх різними фігурами для надання більшої пікантності, або просто кубиками. Приготувати їх в пароварці, або відварити у воді до напівготовності. Кожному з цих видів продуктів потрібно своє певний час для приготування. Селері і брукви - 8 хвилин, пастернаку, ріпі і моркви - 5 хвилин. Після цього дозволити стекти з них вологи в друшляку, обполоснути холодною, кип`яченою водою. І, розклавши на рушник, дати їм висохнути. Тепер можна зайнятися приготуванням маринаду. Для цього потрібно взяти вже помитий лимон і натерти приблизно 1 ч. Л. цедри, вичавити повністю з нього сік. Тепер додати сюди 1 ст. л. розтопленого меду, 2 ст. л. рослинного масла, подрібнений один зубчик часнику, а також насипати сіль, чорний і рожевий перець. Приготовленим маринадом заправити коренеплоди, перемішані з посіченою зеленню і нарізаним півкільцями цибулею. Щоб пекучий цибуля не гірчить, рекомендується відправити його в мікрохвильовку на одну хвилину.

Цей дієтичний рецепт, з вказаною кількістю продуктів, розрахований на чотири порції. Для тих хто веде записи в блокноті по вживанню калорій або вуглеводів, слід знати його зміст. Так, в одній порції цієї страви міститься 225 ккал, 6 м жиру і 4 бали.

Вибираючи низькокалорійну або низкоуглеводную дієти, часто доводиться стикатися з неможливістю правильно підрахувати складові продуктів. Хочеться різноманітного, збалансованого харчування, яке не завжди виходить знайти. В цьому випадку приходить на допомогу, так звана, модель тарілки. Це досить ефективна система процесу споживання їжі, в якій можна не замислюватися про співвідношення жирів, вуглеводів і білків, постійно рахувати калорії. Якщо не перебільшувати свої потреби, то вона допомагає правильно розрахувати розмір порції. Для це варто вибирати звичайну тарілку, а не величезних розмірів, щоб більше влізло. Використовуючи дану модель в обід і на вечерю щодня, можна реально схуднути на 26 кг за один рік. Її технологія досить проста. Візуально розділивши звичайну тарілку на три частини, можна забезпечити себе повноцінною їжею, не додаючи зайві кілограми свого тіла. Так, одна частина являє собою рівно половину її, яка призначена тільки для овочів без заправки чим-небудь. В цей розділ можна накласти і коренеплоди, як в сирому, так і в приготованому вигляді. Друга - ділиться ще раз навпіл. Перша 1/4 відводиться для гарніру, що не перевищує 120-150 м, інша - для нежирної риби, м`яса, морепродуктів, грибів, страви з яєць, бобових. Їх загальна вага також не повинен бути більше 100-120 г. До такого виду вживання їжі слід додати шматочок хліба, стакан кефіру або молока. Не забороняється побалувати себе десертом, який складається з ягід і фруктів, але не перевищує норму 150-200 г.

Відео: КУРКА В соєвий лимона соусі по-китайськи ДУЖЕ СМАЧНИЙ ПРОСТИЙ рецепт - Lemon Chicken Recipe

Модель тарілки дуже зручно використовувати в гостях або на будь-яких святах, що дозволити не переїсти і стежити за уживаної їжею. При такому способі схуднути швидкого зниження ваги, звичайно ж, не відбудеться. Але результат буде помітний вже через місяць, з подальшим стабільним зниженням, що посприяє більш тривалому ефекту після отримання бажаної форми. Дану модель можна використовувати не тільки як засіб для схуднення, але і при звичайному харчуванні, для того, щоб мати більш здоровий спосіб життя і додати легкість організму. Навіть, якщо дотримуватися таким видом вживання їжі, не варто забувати про тимчасові обмеження її прийому, щоб забезпечити правильну роботу травної системи і нормалізації обміну речовин. Так, при дотриманні дієти, потрібно намагатися два рази поснідати - з 7 до 9 ранку легкими продуктами (овочами), з 11 до 12 щільніше (салатик). Обід, полуденок і вечерю також повинні мати своє стабільне час, наприклад, 14-5,6-7,9-21 відповідно. І обов`язково не забути перекусити легким йогуртом, овочем за дві години до сну. Саме так можна забезпечити безперебійну роботу організму.

При будь-якій дієті потрібно контролювати те, що вживається в їжу в вигляді калорій або вуглеводів. Так, якщо з калоріями все зрозуміло, то підрахунок друге ставить іноді в глухий кут. Для цього була розроблена система балів. Щоб схуднути їх потрібно набрати 40, а для підтримки фігури - 60. Бали нараховують овочами.

Іноді, щоб скинути вагу не завжди потрібно одноманітно харчуватися. Великий вибір дієтичних рецептів, з овочів і коренеплодів в тому числі, може урізноманітнити раціон. А модель тарілки дозволить вживати повноцінну їжу, не завдаючи шкоди ні здоров`ю, ні фігурі.