Готуємо дієтичні десерти: пряна пастила з гарбуза

Відео: Як зробити Пастилу з гарбуза дієтичний рецепт по Дюканов diet recipes protein

Все рано чи пізно замислюються над тим, як швидко позбутися від зайвих кілограмів. Причини можуть бути різні - це і швидке настання літа з невеликою кількістю одягу на тілі, це і наближається відпустку з поїздкою на море і демонстрацією нового купальника, це і яке-небудь знаменна торжество, на якому зовнішній вигляд повинен бути ідеальним.

Взагалі зниження ваги зобов`язана хвилювати не тільки заради таких причин, але в першу чергу для свого здоров`я. Зайва вага згубно впливає на роботу всіх органів і систем. Позбавлення від зайвих кілограмів найчастіше вимагає дотримання суворої дієти і виконання фізичних вправ. Крім того, одним з головних вимог є адекватний питний режим. По-перше, вона очищає організм завдяки стимуляції виведення токсинів, які заважають роботі всіх систем та впливають на відкладення жиру на тілі. По-друге, сприяє прискореній роботі сечовидільної системи, а саме кишечника і нирок. Виконавши очищення клітин, використана рідина зобов`язана вийти, тому швидкість виведення залежить від роботи цих органів. По-третє, притупляється відчуття голоду. Завдяки очищенню, органи і системи здатні працювати на повну потужність, тому розщепленні жирів відбувається набагато швидше. Відчуваючи голод, ми починає їсти, проте, іноді організм просто хоче води. Тому пити потрібно часто, замість перекусів, що здатне знижувати апетит. До того ж вода, очищаючи клітини, бореться з целюлітом і набряками. Це, звичайно, абсолютно правильний підхід, однак іноді все-таки хочеться чогось смачненького і солоденького. Для цього існують дієтичні рецепти, які здатні порадувати своїм мінімальним вмістом калорій. Будь-десерт має величезну кількість жирів і вуглеводів, які швидко засвоюються. Хоча в залежності від продуктів, що входять до його складу, можна поласувати смачненьким і навіть не поправитися, а, навпаки, поповнити свій організм корисними елементами.

Якщо людина до того, як почав дотримуватися дієти, любив поїсти солодкий тортик або цукерки, тоді для його організму буде сильний стрес. Це загрожує тим, що по закінченню дотримання певного режиму він накинеться на солодощі з ще більшим завзяттям. Завдяки такому, можна уявити скільки зайвих кілограмів повернеться, а головне не спричинять за собою ще парочку. Після цього зриву, звичайно, буде знову дієтичний режим, внаслідок чого повторні солодощі у великій кількості. Виходить так званий замкнутий круг. Щоб уникнути подібної ситуації людині необхідно дозволяти собі вживати в їжу різні десерти, тільки при цьому стежити за їх інгредієнтами, які в них входять. Наприклад, тиквасчітается одним з найбільш корисних і дієтичних продуктів, тому вживання її в свіжому або приготованому вигляді принесе виняткову користь.

Відео: надзвичайно смачні пасти з гарбуза

Досить, солодощі, які забезпечують набір зайвих кілограмів, замінити на більш корисні дієтичні десерти, виготовлені з натуральних інгредієнтів, тоді відмова від улюблених тістечок і цукерок пройде плавно і без різких зривів.

Так, замінивши солодощі на низькокалорійні десерти людина може схуднути, не відмовляючись від смачної і солодкої їжі, але це варто робити в поєднанні з фізичними вправами.

Відео: Цукати з гарбуза. Candied pumpkin

Пастила з гарбуза - дуже смачний і солодкий десерт. Цей продукт в свіжому вигляді далеко не всі люблять, проте в процесі приготування, декількох обробок і додавання деяких смакових інгредієнтів можна отримати відмінне блюдо. А головне - дієтичне. Воно готуватися досить довго, але нагородою за це буде дійсно шедевр кулінарії. Для початку необхідно вимити 2 кілограми гарбуза і 2 яблука під проточною водою, просушити за допомогою паперового рушника, позбавивши продукти від зайвої рідини. Після цього - нарізати гарбуз середніми шматочками, щоб помістилися в блендер. Попередньо розрізавши навпіл і вибравши за допомогою ложки всі кісточки з м`якоттю. Яблука слід очистити від шкірки і плодоніжки і порізати на 3-5 частин. Всі підготовлені продукти помістити в блендер і подрібнити до того, як вийде однорідна маса, схожа за консистенцією на пюре. Бажано зробити це ретельно, щоб десерт вийшов без грудочок і шматочків. Нехай навіть доведеться витратити якийсь час.

Після подрібнення приготоване вміст необхідно перекласти в каструлю з допомогою ложки, потім додати приблизно 300 грам меду і перемішати до утворення однорідної маси. Також слід додати певні спеції для отримання унікальних смакових відчуттів. Це може бути 1 чайна ложка кориці, стільки ж ванілі і імбиру. Знову ретельно потрібно заважати, щоб всі інгредієнти змішалися зі спеціями. Тепер слід на деко покласти лист пекарської папери і змастити 2-3 ложками оливкової олії за допомогою кондитерської пензлика. Краї спеціального паперу повинні заходити за бортики посуду. Приготовану масу поступово починаємо виливати з миски на підготовлений лист. Такі дієтичні десерти допоможуть продовжувати смачно їсти, але при цьому не набирати додаткові кілограми. Потім деко необхідно поставити в розігріту духовку до 60-80 градусів на 4-6 годин для того, щоб пастила добре висушити. При цьому двері духовки потрібно тримати відчиненими. Зрозуміти, що десерт готовий можна за допомогою пальця руки, яким акуратно натискаємо на поверхню гарбузово-яблучною маси. Вона повинна бути пружною, м`якою і без грудочок. Як тільки буде така консистенція необхідно зняти отриманий корж з дека і скрутити в трубочки. Потім отримані акуратні порції слід розмістити в холодильнику.

Відео: ФРУКТОВА пасти | корисний десерт

Модель тарілки може бути різноманітною, так як приготований десерт здатний існувати як окрему страву, так і доповнення до більш вишуканому. Існують також варіанти додавання замість меду солодкого перцю, солі, трохи цукру і певні спеції. У такому варіанті пастила використовується як добавка в суп, каші або соуси.

Таким чином, гарбуз в поєднанні з яблуками і медом не тільки можуть складати смачний, красивий і солодкий десерт, але і приносити неоціненну користь, адже це продукти багаті елементами, так необхідні для нормальної діяльності організму.