Як приготувати салат "горіховий стручок": дієтичний рецепт

Хто не любить смачно поїсти і при цьому не повніти? Навряд чи знайдеться така людина, особливо серед жінок. Як правило, основна потреба будь-якої людини полягає саме в їжі. Поки він голодний, його думки зайняті тільки їжею. Як тільки потреба в їжі задоволена, він може переключитися і на інші речі.

На сьогоднішній день існує багато людей, які мають зайву вагу і страждають від надмірної ваги. І на те є ряд підстав. Однією з основних причин є генетичний фактор і спадковість.

Людям, схильним до повноти, доводиться частково нелегко. Які б вони не дотримувалися дієти, яку б фізичне навантаження вони не брали на себе, їм насилу вдається скинути пару кілограмів.

І вся справа в тому, що така їх структура організму. Інша, не менш важлива причина полягає в тому, що зазвичай після пологів жінки починають набирати у вазі. Винуватцем такого порушення є гормони, показники яких починають змінюватися через те, що організм зазнав змін.

Тільки на відміну від першого випадку, більшість жінок можуть прийняти колишню форму завдяки дієтам і активним вправ. Третьою причиною є той факт, що, як правило, все люблять багато поїсти. Причому є все те, що жирне, висококалорійне, насичене.

Вважається, що саме такі продукти і страви мають відмінний смак і викликають неймовірний апетит. В кінцевому підсумку, в організмі накопичуються у великій кількості вуглеводи, які мають властивість перероблятися в жирові складки на животі, на стегнах і сідницях.

Додатково до всього, жирна їжа забруднює кишечник і засмічує весь організм шлаками і токсинами. В результаті порушується обмін речовин, що і є причиною зайвих кілограмів. Четвертою причиною є малорухливий спосіб життя.

Сьогодні чимало таких людей, чия робота займає багато часу і не дозволяє зайнятися собою. До таких належать програмісти, інженера, оператори, кравчині, а також ті, діяльність яких пов`язана з роботою за комп`ютером. Їм доводиться весь день працювати сидячи.

Як правило, лімфатична і кровоносна системи перестають активно функціонувати, за рахунок чого і порушується робота самого організму. У зв`язку з цим більшість лікарів рекомендують багато рухатися, робити довгі і піші прогулянки, так як під час прогулянок легкі насичуються великою кількістю кисню, за рахунок чого кров починає активно циркулювати і вимивати з організму всі шкідливі речовини, а також розщеплює жир.

Щоб вирішити проблему зайвої ваги і усунути всі вищевказані причини, варто переглянути свій раціон, почати використовувати і застосовувати дієтичні рецепти і поміняти свій режим харчування. Це не так вже й складно, як багатьом здається на перший погляд. Варто тільки на перший час запастися терпінням і силою волі. А все інше - справа звички.

Важливо знати і врахувати, що міняти різко свій раціон і режим харчування не рекомендується. Такі речі потрібно робити поступово, готуючи з виття організм до змін. Адже він довгий час функціонував за стандартним методом: є два або три рази на день у великій кількості.

Як стало відомо, дієтичні рецепти мають кілька переваг. Однією з переваг є той факт, що дієтичні страви і продукти містять мало жирів, солей, калорій. Це, як правило, призводить до того, що організм, отримуючи вітаміни і мінерали в невеликій кількості, починає вичерпувати має запас жирів.

Тому і починається процес схуднення. Другою перевагою є те, що дієтичні рецепти мають сечогінний ефект. У зв`язку з цим з організму вимиваються всі шкідливі речовини і вільні радикали. Так відбувається процес очищення, що, в свою чергу, також сприяє схудненню.

Одним з таких рецептів є салат "Горіховий стручок". Нижче представлена і описана покрокова інструкція його приготування.

Для приготування салату знадобляться такі інгредієнти:

• заморожена стручкова квасоля - 500 гр .;

• 
  
  
  

  цибулина - 3 штуки (або 250 гр.);

• волоський горіх - 40 гр .;

• оцет або гранатовий сік - 1/4 склянки;

• рослинне масло - 1 чайна ложка;

• зелень петрушки - 2 столові ложки;

• зелень кінзи - 2 столові ложки;

• зелень кропу - 2 столові ложкі- червоний перець - 1/2 чайної ложки;

• мелений коріандр - 1/2 чайної ложки;

• часник - 1 або 2 зубчіка- сіль - за смаком.

Крок перший. Стручкову квасолю відварити в киплячій воді, злити воду, а потім спекти в духовці. Можна приготувати її на пару. Вся справа в особистому перевазі. У разі, якщо квасоля довга, бажано нарізати її на більш короткі соломинки, щоб салат вийшов красивим.

Крок другий. Нарізати дрібно цибулю. У неглибоку сковороду налити рослинне масло і трохи води (приблизно 2-3 столові ложки), додати туди дрібно нарізану цибулю. Прикрити сковороду кришкою, поставити на повільний вогонь, а вміст томити до тих пора, поки воно не стане м`яким і не придбає жовтуватий відтінок.

Крок третій. Зелень петрушки, кінзи і кропу дрібно нарізати. Окремо подрібнити в блендері часник і волоський горіх. Потім змішати разом зелень і вміст блендера, додати спеції і прянощі, посолити і розвести оцтом (або гранатовим соком).

Крок четвертий. Спечену квасоля перемішати з цибулею і заправити горіховою підливою. Салат готовий! Його можна подавати як в теплому вигляді, так і в холодному. В обох випадках він збереже свій вишуканий смак.

Такий салат, незважаючи на різноманітність інгредієнтів, дуже легкий. У ньому міститься мало калорій, тому не потрібно рахувати бали. До того ж, на його приготування, як видно з рецепту, піде мало часу. Так що його можна приготувати щоразу при кожній слушній нагоді.

Цікаво буде знати, що на заміну дієтичним рецептами може прийти так звана "модель тарілки". Принцип даної системи практично не відрізняється від попередньої системи і передбачає, що харчуватися потрібно збалансовано і дрібно.

Таким чином, щоб схуднути і при цьому не завдати своєму організму шкоди, варто поміняти свій раціон харчування і перейти на дієтичні рецепти. Тільки в такому випадку можна буде поєднати два поняття - корисне з приємним. І не варто думати що дієтичні страви несмачні. Це зовсім не так. Вся справа в майстерності.