Маннік на кефірі: класичний і простий рецепт манника покроково

Вітаю дорогі читачі. Сьогодні хотів би поділитися з вами невеликий моєю проблемою і те, як я з нею борюся.

У нашій родині є прекрасний хлопчик. Йому 2 з невеликим роки, садок нам все ще не дали і ми складаємося на молочній кухні. Щотижня нам дають, молоко, сир і кефір.

Дитині все це вже добряче набридло і він відмовляється від усього цього. Дак от, проблема в тому, що вся ця «молочка» накопичується в холодильнику.

Я почав думати, куди все це справа можна пустити, щоб не псувалося. І тут я згадав, що в дитинстві мама мені готувала маннік на кефірі. Напевно ви пробували це чудовий пиріг! Взяв у мами цей рецепт приготування і ділюся ним з вами ...

Особливості приготування манника на кефірі

Маннік - це універсальна річ! Його можна зробити на сімейне свято або торжество. Готується він за 50 хвилин, з доступних всім продуктів. Час на підготовку приблизно 15 хвилин.

Для приготування манника нам знадобиться:

• 200 грамовий стакан манки
• Такий же стакан кефіру
• Борошно вищого сорту 200 грам
• Цукор 200 грам
• Курячі яйця 2-3 штуки
• 50-100 г вершкового масла
• Чайна ложечка харчової соди
• пакетик розпушувача 10 грамового

Так само можна додавати ванілін за смаком, всілякі ягоди: чорницю наприклад або родзинки і сухофрукти. Вобщем можна поекспериментувати і отримувати маннік з різними смаковими відтінками. Можна навіть додати трохи какао порошку в тісто і перемішати, вийде кумедний смугастий маннік.

Приготування манника на кефірі. Покроковий процес приготування з фото.

Процес приготування починається безпосередньо з приготування самого тіста. Для цього нам знадобиться велика і глибока посуд, манка і кефір.

1. Висипаємо манку в тарілку і заливаємо раніше приготовленим склянкою кефіру. Кефір можна використовувати свіжий або злегка прострочений, нічого страшного в цьому немає! Ми залишаємо на 15-20 хвилин, щоб манка як слід набухла.

   

2. Тим часом беремо ще одну миску, насипаємо туди склянку цукру, додаємо кілька яєць і гарненько збовтувати до отримання однорідної маси. Робити це можна вручну, або на блендері але маленькій швидкості. Головне не перестаратися!

   

3. Беремо вершкове масло, розтоплюємо його і додаємо в отриману суміш з цукру і яєць. Так само засипаємо туди пакетик розпушувача і трохи перемішуємо. Потім додаємо склянку борошна і заважаємо або месім, до отримання тесту.

   

4. Повертаємося до манки, вона вже повинна добре набрякнути. Виливаємо вміст однієї миски в іншу, Пам`ятайте ми спеціально взяли велику і глибоку посуд. Якщо тісто вийшло рідкуватим, додаємо німого борошна.

   

5.  З цього пункту починається творчий процес: можете додавати ягоди, сухофрукти, яблука або що вам в голову ще прийде.
   
   
   

   

6. Ну і фінішна пряма: змастіть вашу форму для запікання олією, залийте туди тісто. І поставте запікати в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Засікаємо час 50 хвилин буде достатньо.

   

Нарешті, наш маннік на кефірі готовий! Тепер можна приступити до його поїдання або зробити його ще смачніше, наприклад полити згущеним молоком або посипати цукровою пудрою. Тут багато варіантів ...

Ось так ми позбавляємося від старого кефіру. Залишилося знайти застосування сиру і молоку. Про це в наступних історіях, а поки рекомендую подивитися:

Відеорецепт манника на кефірі

Користь манника на кефірі і його калорійність

• Групи В
• Е

мікроелементи

• фосфор
• кальцій
• Фолієва кислота
• Залізо
• магній
• цинк

Взагалі рецептів приготування манника досить багато:

• Маннік на кефірі з борошном, без борошна
• Маннік на кефірі в мультиварці
• Маннік на кефірі без яєць
• Маннік без кефіру
• Маннік на кефірі з сиром
• Маннік з вишнею або з яблуками

Кожен з них володіє власним смаком і набором корисних властивостей. Десь калорійність більше, а десь менше.

Я лише написав статтю про найпоширеніший рецепт.

Просто якщо про всі писати в одній статті, то вона вийде досить об`ємною.

Поділіться своїми рецептами приготування манника в коментарях, голосуйте за вподобаний рецепт!

Чий коментар набере найбільше голосів, тому я зроблю подарунок на вибір! А що це буде ... Поки залишиться сюрпризом.

До нових зустрічей!