Як варити зелену гречку для схуднення?

Навіщо знати, як правильно варити зелену гречку, якщо вирішили худнути за її допомогою? Під час дієти дуже важливо не тільки не відчувати почуття голоду. Необхідно, щоб в організм для його нормальної життєдіяльності живильні речовини.

Чому одним зі страв, які дієтологи рекомендують для схуднення, саме гречка?

Що таке дієта? Це зменшення щоденного раціону за рахунок виключення продуктів будь-якого типу. Є монодієти, в перебігу яких вживається тільки певний вид їжі.

Чим для організму це небезпечно? Псуються волосся, зуби, нігті, настрій, погіршується якість шкіри. Можна впасти в депресію. І штучної вітамінізацією проблема вирішується рідко.

Під час дієти на гречаній крупі подібних змін в організмі не відбувається. Вона має в своєму складі білок, який за своїм соcтаву нагадує курячий і амінокислоти. А також такі важливі вітаміни, як вітаміни групи В. Значит не буде ніяких проблем з волоссям, шкірою та нігтями.

Якщо не віриться, досить згадати про харчуванні для діабетиків. Їх основний продукт - гречана крупа. І вони ведуть активний спосіб життя, працюють, вчаться.

У зеленій гречці поживного запасу, необхідного організму, міститься більше, ніж в пропареної. У процесі теплової обробки, - а саме так обробляється звична нам коричнева гречана крупа, - губляться деякі корисні властивості.

Дуже важливо знати, як варити зелену гречку, щоб в ній залишалися всі поживні речовини. Якщо вибрати гречану дієту, то готувати даний зерновий продукт, як звичайну кашу, неможливо, толку не буде.

Найчастіше зелену гречку для схуднення не варять, а заливають водою. Спочатку її промивають холодною водою і залишають на пару годин, чекаючи, поки виділиться слиз і вона набубнявіє. Потім цю воду зливають і залишають крупу на ніч, трохи прикривши поверхню свіжою водою. З ранку продукт можна вживати.

Для того, щоб гречана дієта виявилася ефективною, потрібно знати, не тільки як правильно варити зелену гречку, а й скільки в ній міститься калорій. Калорійності 100 г необробленої зеленої крупи - 310 калорій. Це повноцінний прийом їжі.

Щоб максимально наситити організм корисними речовинами, гречку не замочують, а пророщують. Для цього крупу промивають, дають їй пару годин набрякнути, заливши з верхом водою, потім зливають зайву рідину і на добу залишають під марлею у відкритому посуді в темному місці. Через 24 - 36 годин можна помітити що з`явилися на зернах паростки.

Пророслу крупу промивають, і вживають для вітамінізації організму. Її навіть можна зберігати в холодильнику до 48 годин.

Що собою являє гречана дієта?

Це монодиета настає, в ній вживати в їжу можна тільки гречану крупу і кефір. Тривалість її не більше 14 днів. Повторювати, раніше ніж через рік, не можна. І потрібно знати, що при дієті краще не замочувати крупу, а запарювати. Інакше доведеться переживати почуття голоду.

Без знання, як правильно варити зелену гречку, до дієти і приступати не слід. Гречка такої обробки не тільки позбавляє від зайвих кг, але і виводить токсини.

Відео: Юлія Висоцька - Гречка з грибами, цибулею і кропом

Популярні види дієт на зеленій гречці.

Перша більш сувора: з ранку і до обіду п`ють тільки чисту воду. Після обіду потрібно з`їдати в плині часу до сну до 200 г набряклої - але не гречки - а гречаного порошку, який отримують перемелюючи ще суху крупу на кавомолці. Можна жувати порошок не набряклі, але це важке випробування. Запивається така «їжа» склянкою гарбузового або морквяного соку.

Під час другої дієти в день вживають 2,5 склянки гречаної крупи, запареною в 4 5 літровому термосі окропом. Термос з денною порцією їжі заготовлюється з вечора. Коли буде з`їдена крупа, з яким часовим проміжком - не важливо. Головне - вживається все без солі і без цукру.

Як правильно варити зелену гречку, зрозуміло, але що робити, якщо дуже сильно хочеться їсти після такої «каші»? Дієта другого типу, на запареною крупі, не забороняє випити склянку знежиреного кефіру, але не пізніше, ніж за півгодини до сну.

Знаючи, як варити зелену гречку під час дієти без волосся, зубів і нігтів не залишишся. В залитої крупі зберігаються всі корисні речовини: білки, мікроелементи, вітаміни і навіть жири, що вимагаються для нормальної життєдіяльності організму!