Українські хлібці

Відео: Дегидратор (сушарка) Sedona Combo - як Користуватися + Робимо хлібці і пастилу

Мало хто знає, що вживаючи борошняні вироби можна схуднути головне їх правильно приготувати і обов`язково використовувати в рецепті дріжджі. Помилковим є твердження, що дріжджові продукти провокують збільшення ваги, крім цього дріжджі вельми корисний і поживний продукт. У них містяться вітаміни групи В, багато білка, позитивно впливає на метаболізм. Скиба низькокалорійного хліба на сніданок або з`їдений за службу не зашкодить ідеальну фігуру і разом з цим збагатить організм поживними елементами.

Існує багато рецептів дієтичної випічки, так дуже популярний український хліб, для його приготування знадобиться по двісті грамів житнього і пшеничного борошна, сорок грамів, нібито «небезпечних» для фігури дріжджів, двісті п`ятдесят грамів сколотин, топлений жир, сіль, цукор і вода. Почнемо готувати українські хлібці з просіювання пшеничного і житнього борошна, підсумком цього процесу повинна стати борошняна гірка, посередині якої буде поглиблення. Слідом за цим розводимо в теплій воді дріжджі з додаванням цукру і невеликої кількості борошна, замішуючи опару.

Отримана опара виливається в поглиблення, завбачливо зроблене в борошняної гірці, після чого посуд з борошном накривається рушником і залишається в недоторканому вигляді на півгодини в теплому місці. Потім в опару вливається пахта, додається сіль з розтопленим жиром і замішується пластичне однорідне тісто. З тестової маси формуються хлібці овальної форми і викладаються на деко, завчасно змазаний жиром, після чого наші дієтичні заготовки знову залишаються в теплому місці.

Відео: Корисна альтернатива хлібу. Як вибрати корисні хлібці?

На кожній з них робляться косі надрізи, випікати дієтичні хлібці треба в духовці не більше 40-а хвилин. Коли наша випічка на підході, хвилин за п`ять до вилучення дека з духовки все змащується теплою водою, для чого використовується пензлик. В принципі дана операція, може бути проведена і перед відправленням хліба в духовку, але тоді наші дієтичні хлібобулочні вироби посипаються кмином і сіллю.

Апетитні і корисні хлібці, можна подавати на стіл прямо з печі, тепер вживаючи випічку, не варто з жахом згадувати про процедуру зважування, ваша фігура залишиться ідеальною. Пам`ятайте основним завданням дієти, є не виснажити свій організм, а зробити раціон харчування корисним, поживним і в цей же час, що сприяє корекції фігури. У зв`язку з цим дієтичний дріжджовий хліб, одне з корисних страв.