Повний список калорійності продуктів

Калоріями називаються одиниці енергії. В середньому добова потреба в калоріях складає у жінок 1500-1700 ккал, а у чоловіків 2700-3000. Це пов`язано з тим, що чоловічий організм швидше жіночого витрачає енергію, тому і харчуватися чоловікові треба більше. Іноді енергетична цінність продуктів враховується не в калоріях, а в килоджоулях. Для того, щоб перевести кілоджоулі в калорії необхідно кілоджоулі поділити на 4,1. Нижче буде наведено список калорійності продуктів на 100 грам.

М`ясо та м`ясні продукти

М`ясо - це джерело білка, який необхідний людині для підтримки нормальної життєдіяльності в організмі. М`ясні натуральні продукти потрібно їсти близько 2-ух раз в тиждень. Однак варто врахувати, що корисним вважається переважно пісне нежирне м`ясо (курка, яловичина, індичка), тому дуже важливо знати калорійність того чи іншого виду м`яса.

Яловичина середньої вгодованості - 131 ккал.
Яловичина жирна - 216, 4 ккал.
Баранина середньої вгодованості - 156,4 ккал.
Баранина жирна - 255,3 ккал.
Солонина з яловичини середньої вгодованості - 129 ккал.
Свинина сальна - 329 ккал.
Свинина шинка - 187 ккал.
Телятина жирна - 108 ккал.
Гуси - 190 ккал.
Індичка - 106 ккал.
Курка - 80 ккал.
Курчата - 65 ккал.
Куріпка - 76 ккал.
Качка - 136 ккал.
Шинка - 344 ккал.
Грудинка і корейка - 428 ккал.
Ковбаса варена аматорська - 281 ккал.
Ковбаса копчена - 420 ккал.
Сардельки свинячі - 332 ккал.
Сардельки яловичі - 215 ккал.
Окіст копчений - 365 ккал.
Паштет - 352 ккал.
Мізки - 100 ккал.
Печінка великої рогатої худоби - 114 ккал.
Нирки великої рогатої худоби - 98 ккал.
Серце - 85 ккал.
Мова свинячий - 208 ккал.
Мова баранячий - 195 ккал.
Мова яловичий - 163 ккал.
Кролик - 183 ккал.

Риба та морепродукти

Риба ніжніше м`яса, але вона також буває жирних і нежирних сортів:

Білуга без голови - 95 ккал.
Вобла - 49 ккал.
Жерех - 47 ккал.
Камбала - 35 ккал.
Карась - 43 ккал.
Короп - 41 ккал.
Лящ - 64 ккал.
Морський окунь - 65 ккал.
Навага - 34 ккал.
Минь - 37 ккал.
Окунь річковий - 36ккал.
Сазан - 46 ккал.
Севрюга - 120 ккал.
Сом - 79 ккал.
Судак - 43 ккал.
Тріска - 45 ккал.
Щука - 36 ккал.
Ікра зерниста - 240 ккал.
Сардини в олії - 335 ккал.
Оселедець солоний - 130 ккал.
Тунець в олії - 304 ккал.
Краби - 95 ккал.
Лосось - 289 ккал.
Скумбрія - 120 ккал.
Форель - 98 ккал.
Шпроти в олії - 336 ккал.

Дієтологи попереджають, що смажена риба і жирні рибні бульйони при дієтичному харчуванні вживати не варто. Також шкідливими будуть солона, в`ялена, копчена і сушена риба через свого великого вмісту солі. Людям з хворими нирками не рекомендується їсти відварну рибу.

Крупи, мука і бобові

Крупи повинні щодня бути присутніми в раціоні людини. Це джерело енергії і корисних речовин.

Горох - 284 ккал.
Гречана крупа - 307 ккал.
Кукурудзяне борошно - 338 ккал.
Макаронні вироби - 332 ккал.
Манна крупа - 326 ккал.
Вівсяна крупа - 345 ккал.
Вівсяні пластівці - 355 ккал.
Висівки - 296 ккал.
Перлова і ячна крупи - 322 ккал.
Пшоно - 334 ккал.
Пшеничне борошно - 284 ккал.
Рис - 354 ккал.
Житнє борошно - 315 ккал.
Толокно - 358 ккал.
Квасоля - 286 ккал.
Сочевиця - 280 ккал.
Хліб житній - 190-215 ккал.
Хліб пшеничний - 270 ккал.

Молочні продукти, яйця

Молоко - 58 ккал.
Вершки - 205 ккал.
Кефір - 30 ккал.
Кисле молоко - 85 ккал.
Йогурт - 67 ккал.
Сметана - 160 ккал.
Сир - 250-400 ккал.
Сир жирний - 250 ккал.
Сир нежирний - 85 ккал.
Бринза - 260 - 290 ккал.
Яйце варене - 85 ккал.
Яйце сире - 72 ккал.

жири

Жири бувають рослинного і тваринного походження. І ті, і інші повинні бути присутніми в раціоні, але в потрібних кількостях.

Маргарин - 780 ккал.
Вершкове масло - 765 ккал.
Топлене масло - 810 ккал.
Оливкова олія - 870 ккал.
Рослинна олія - 898 ккал.
Яловичий жир - 890 ккал.
Сало - 895 ккал.
Шпик - 738 ккал.

горіхи

Горіхи, як не дивно, але відносяться до жирів. Це жири Омега-3, які необхідно щодня споживати організму. Так, невелика жменя горіхів заповнить добову норму жирів Омега-3.

Арахіс смажений - 609 ккал.
Мигдаль - 606 ккал.
Волоський горіх - 565 ккал.
Фундук - 704 ккал.
Кедрові горішки - 685 ккал.
Насіння - 564 ккал.
Халва - 510 ккал.

Найкраще вживати в їжу не смажені горіхи, а сирі (без приправ і різноманітних смакових добавок). Так, сирі горіхи зберігають набагато більше поживних речовин і по калорійності вони, природно, менше смажених. Горіхи рекомендується їсти в першій половині дня під час перекусів.

Овочі

Овочі повинні бути присутніми в раціоні кожної людини. Це джерело клітковини і маси корисних мікроелементів та вітамінів.

Бруква - 36 ккал.
Картопля - 62 ккал.
Морква - 30 ккал.
Редис - 17 ккал.
Ріпа - 22 ккал.
Редька - 25 ккал.
Буряк - 32 ккал.
Капуста білокачанна - 20 ккал.
Капуста брюссельська - 25 ккал.
Капуста квашена - 10 ккал.
Капуста цвітна - 15 ккал.
Кольрабі - 29 ккал.
Цибуля ріпчаста - 40 ккал.
Ревінь - 9 ккал.
Салат - 13 ккал.
Шпинат - 18 ккал.
Баклажани - 18 ккал.
Кабачки - 13 ккал.
Огірки свіжі - 10 ккал.
Перець солодкий - 23 ккал.
Помідори - 22 ккал.
Гарбуз - 21 ккал.
Гриби сушені - 295 ккал.
Гриби свіжі - 26 ккал.

Фрукти та ягоди

Абрикоси - 46 ккал.
Айва - 38 ккал.
Ананас - 48 ккал.
Апельсини - 60 ккал.
Кавун - 21 ккал.
Банани - 89 ккал.
Брусниця - 38 ккал.
Виноград - 69 ккал.
Вишня - 40 ккал.
Грейпфрут - 35 ккал.
Груша - 42 ккал.
Диня - 39 ккал.
Ожина - 45 ккал.
Суниця - 37 ккал.
Ізюм - 276 ккал.
Інжир - 56 ккал.
Інжир сушений - 340 ккал.
Журавлина - 28 ккал.
Агрус - 28 ккал.
Курага - 295 ккал.
Лимон - 54 ккал.
Малина - 41 ккал.
Мандарини - 38 ккал.
Персики - 44 ккал.
Слива - 43 ккал.
Смородина червона - 38 ккал.
Смородина чорна - 40 ккал.
Чорнослив - 271 ккал.
Фініки - 281 ккал.
Хурма - 62 ккал.
Черешня - 52 ккал.
Чорниця - 39 ккал.
Яблука - 45 ккал.
Яблука сушені - 258 ккал.

прянощі

Лук-порей - 44 ккал.
Петрушка (корінь) - 86 ккал.
Селера - 42 ккал.
Часник - 118 ккал.
Хрін - 71 ккал.
Кріп - 66 ккал.

напої

Вино біле - 60 ккал.
Вино десертне - 135 ккал.
Портвейн - 167 ккал.
Джин - 220 ккал.
Вермут - 155 ккал.
Коньяк - 60 ккал.
Горілка - 60 ккал.
Лікер - 140 ккал.
Шампанське - 80 ккал.
Пиво (0,5 л) - 165 ккал.
Яблучний сік - 85 ккал.
Томатний сік - 19 ккал.
Морквяний сік - 42 ккал.
Виноградний сік - 85 ккал.
Апельсиновий сік - 98 ккал.
Абрикосовий компот - 85 ккал.
Яблучний компот - 85 ккал.
Кока-кола - 42 ккал.
Лимонад - 52 ккал.
Квас хлібний - 27 ккал.
Кисіль - 103 ккал.
Кава без цукру - 0 ккал.
Чай без цукру - 0 ккал.

Кондитерські вироби

Практично всі кондитерські вироби мають високу калорійність.

Вафлі - 342 ккал.
Глазур - 542 ккал.
Драже - 516 ккал.
Желатин - 355 ккал.
Зефір - 326 ккал.
Зефір в шоколаді - 390 ккал.
Ірис - 408 ккал.
Мармелад - 321 ккал.
Пастила - 324 ккал.
Патока - 316 ккал.
Пряники - 335 ккал.
Торт шоколадний - 204 ккал.
Шоколад молочний - 554 ккал.
Шоколад горіховий - 532 ккал.
Шоколад гіркий - 539 ккал.
Шоколадна цукерка - 60 ккал.
Какао - 430 ккал.
Карамель - 419 ккал.
Кекс - 395 ккал.
Мед - 365 ккал.
Халва - 510 ккал.
Щербет арахісовий - 417 ккал.
Цукати - 300 ккал.

У статті наведено максимально повний список калорійності продуктів. Завдяки таблиці калорійності можна сміливо контролювати процес схуднення або ж набору маси. Знаючи калорійність продуктів, дуже легко вирахувати, скільки енергії було поглинуто за день. Для того, щоб дізнатися, скільки приблизно енергії було витрачено, також існують спеціальні таблиці.