Розвантажувальні дні при різних захворюваннях: основні принципи харчування

Контрастні, або розвантажувальні дні використовуються як доповнення до стандартних амбулаторним дієт. Вони необхідні, щоб тимчасово знизити енергетичну цінність їжі, отриманої в перебігу дня і для посилення певного лікувального впливу. Які ж розвантажувальні дні передбачає лікарська практика?

Відео: Поради дієтолога. Розвантажувальні дні, структура денного раціону, піраміда харчування

Молочний день - це розвантажувальний день, який використовується у хворих на серцево-судинними захворюваннями на пізніх стадіях, коли організм вже не здатний повністю компенсувати патологію. Суть молочного дня в тому, що хворому шість разів на день через рівні проміжки часу дають по півсклянки молока, а на ніч - склянку фруктового соку з додаванням глюкози або цукру. Припустимо вживання пшеничного хліба, але не більше 50г на добу. Молоко - джерело легкозасвоюваного білка, а сік дає організму цукру, необхідні для належного функціонування нервової системи в умовах недостатнього кровопостачання.

Яблучний день виявиться корисним для людей із запальними захворюваннями кишечника. При цьому використовуються сирі яблука без шкірки і зерен. Велика кількість негрубой клітковини корисно для кишечника, а вітаміни і мікроелементи яблука тонізують організм.

Цукровий день може використовуватися як доповнення до дієти при запальних процесах в нирках, а також захворюваннях жовчовивідних шляхів. Протягом дня пацієнт вживає гарячий чай з цукром.

Розвантажувальні дні при різних захворюваннях ні в якому разі не повинні перетворюватися в багатоденне катування. Вони застосовуються в середньому один раз в тиждень, при цьому краще вибрати день, на який не доводиться великих фізичних або розумових навантажень.

У лікарській практиці застосовуються також такі розвантажувальні дні, як рисово-компотний (при підвищеному артеріальному тиску, хворобах печінки, нирок), кавуновий (при гіпертонії, атеросклерозі, нефритах), салатний (особливо корисний при сечокислий діатез, так як фрукти і овочі не містять пуринів, а при даній патології надлишок пуринів перетворюється в сечову кислоту, яка накопичується в організмі і викликає небажані ефекти). При надмірній вазі рекомендується застосовувати такі розвантажувальні дні, як м`ясний (вживається м`ясо з овочевим гарніром, кави з молоком без цукру, відвар плодів шипшини), сирний (перевага віддається сиру, можна зі сметаною), кефірний (тільки кисломолочні продукти і нічого більше), жирової (основні продукти - сметана або вершки).

Правильний розвантажувальний день має на увазі вживання їжі в 5-6 прийомів через приблизно рівні проміжки часу. Ефект від розвантажувальних днів проявляється при регулярному дотриманні такого режиму, чергування спеціальної дієти з розвантажувальними днями.

Правильне харчування в поєднанні з грамотним лікуванням допоможе боротися із захворюваннями і поліпшить самопочуття. Природно, для отримання стійкого ефекту потрібно ретельне дотримання всіх рекомендацій протягом декількох місяців.