Відкритий пиріг з варенням

Відео: найсмачніший пиріг з варенням

Відкритий пиріг з варенням - смачний і швидкий десерт, який добре підійде не тільки до чаю, але і до будь-якого іншого напою. Готується пиріг легко і просто.

Основа пирога - це пісочне тісто, яке капризно в приготуванні і випічці. З нього легко ліпити різні варіанти решітки та прикраси для пирога. Ваші малюки з радістю допоможуть прикрасити відкритий пиріг з варенням різними квіточками, фігурками, джгутиками і т.п. Адже пиріг, який малюк допомагав робити мамі, буде найсмачнішим!

Відео: Пиріг з варенням з дріжджового тіста - відео рецепт

Складові:
вершкове масло - 1 пачка (200 гр.)
яйця - 2 шт.
борошно - 2 - 3 склянки
цукор - 1 склянка
ванілін - на кінчику ножа
розпушувач для тіста - 1 ч.л.
варення - будь-яке (в рецепті - абрикосове)

приготування:
Вершкове масло розтопити на водяній бані і поставити охолоджуватися.

Коли масло охолоне, додати в нього цукор, яйця, трохи ваніліну і ретельно перемішати отриману суміш.

Борошно змішати з розпушувачем. Поступово всипати борошно в тісто.

Додавати борошно до тих пір, поки тісто не стане пластичним і не буде липнути до рук.

Розділити тісто на дві нерівні частини: 1/3 і 2/3.

Більшу частину розкачати в круглий коржик завтовшки близько 1 см. (При випічці тісто підніметься в 1,5-2 рази.)

Наліпити і згорнути бортик пирога і тильною стороною ножа нанести на нього насічки.

Відео: Пиріг з пісочного тіста з варенням

У центр відкритого пирога викласти шар густого варення.

Варення можна взяти будь-: абрикосове, малинове, з чорної смородини, чорничне і т.д. Головне, щоб воно було густим і не розтікається, інакше при випічці воно буде стікати на деко і підгорати.

З другого шматка тіста зробити джгутики і викласти з них грати на відкритий пиріг з варенням.

Із залишків тіста можна виліпити квіточки або різні фігурки.

Випікати відкритий пиріг в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Відео: Дріжджовий пиріг рецепт

За пісочним тістом потрібно стежити, так як при недотриманні температурного режиму воно дуже швидко підгорає. Як тільки пиріг придбає кремовий відтінок, пора виймати його з духовки.

Відкритий пиріг з варенням готовий!