Калорійність кукурудзи "бондюель": чи можна вважати її дієтичної?

Жителям багатьох російських регіонів, особливо тих, що розташовуються в північних і близьких до них широтах, значну частину року - якщо і взагалі не цілий рік - доводиться деякі види плодів вживати тільки в консервованому вигляді. Наочний тому приклад - кукурудза, навіть в сезон не завжди потрапляє на столи співвітчизників у вигляді качанів (деякі напевно навіть не бачили її в природі).

В багатьох випадках під час закупівлі в найближчому магазині вибором росіян стає кукурудза "Бондюель", калорійність якої чималим їх числом вважається нижчою в порівнянні з пропонованої іншими виробниками, - але чи так це насправді?

Зрозуміло, вищезгаданий продукт саме від цього виробника представлений на вітчизняних прилавках не в єдиній іпостасі - є кілька його різновидів. Не варто брати до уваги особливості фасування (розмір банки або бляшанки все-таки на енергетичну цінність товару ніяк впливати не здатний), а ось інші чинники, пов`язані безпосередньо до способу її виготовлення, матимуть значення.

Якщо відомості, повідомлені на упаковці виробником, правдиві, то калорійність кукурудзи, розфасованої в бляшану ємність з приробленої до неї відкривачкою (продукт "солодкий в зернах") становить близько 93 ккал на сотню грамів.

Дещо інші показники енергетичної цінності має так звана "золотиста" (і упакована в скляні банки) кукурудза "Бондюель": калорійність її хоч і не набагато, але все ж відрізняється в більшу сторону від предидущей- в даному випадку її значення знаходиться на позначці в 96 ккал .

Варто сказати, що у обох вищеназваних різновидів бондюелевской кукурудзи є деяка розбіжність і в інших параметрах, перш за все, в змісті основних груп нутрієнтів. Так, білків, жирів і вуглеводів в продукті, расфасованном по бляшанках, відповідно міститься приблизно 3, 2 і 14 відсотків, а в тому, що в скляних банках, - 3, 1 і 18%.

В іншому вони приблизно рівні в плані змісту інших груп речовин: в обох видах кукурудзи є каротин, вітаміни С, РР і деякі з групи В, а з мінералів тут є натрій, калій, залізо, магній, фосфор.

Важливо відзначити, що вищевказані бондюелевскіе продукти за енергетичною цінністю дійсно виявляються нижче своїх побратимів, вироблених іншими виробниками. У останніх зазвичай показники калорійності перевищують сотню ккал на сто грамів: зустрічаються їх значення в 111, 114, 119 ккал- проте, товари від "Бондюель" не можуть вважатися повністю дієтичними через вміст в них цукру.

Обробітком кукурудзи людство займається близько 10 тисячоліть (так, принаймні, стверджують вчені) - спочатку вона була поширена тільки на південноамериканських землях, а на столи європейців потрапила вже завдяки відкриттям легендарного Колумба.

Виходячи з вищесказаного, кукурудза, реалізована під брендом "Бондюель", дійсно нижче по калорійності, ніж безліч аналогічних товарів від конкуруючих виробників, але ось однозначно дієтичної її вважати не можна: їсти продукти і з меншою енергетичною цінністю.