Як худнути за допомогою дієти годара?

Здорове і дієтичне харчування, за твердженням авторитетного французького дієтолога Клода Годара, може бути зовсім навіть не голодним. Більш того, за його дієті можна їсти взагалі все, що завгодно, тільки при цьому слід дотримуватися правильні пропорції між певними продуктами.

Глікемічний індекс є показником інтенсивності і швидкості перетворення харчових продуктів в глюкозу в організмі людини. Чим вище швидкість, а значить і ГІ, тим швидше проходить відчуття насичення і челловек знову хоче їсти. Тому споживання продуктів з високим ГІ приводить до переїдання, пересичений організму, що тягне за собою набір зайвої ваги.

Дійсно, навіщо голодувати, якщо можна просто наситити свій раціон низькокалорійною їжею. При цьому дієта Годара не забороняє споживати в розумних кількостях навіть жирне м`ясо, листкове тісто і картоплю-фрі. Але як таке може бути, і чи реально схуднути, використовуючи в їжу подібні продукти?

Французький фахівець стверджує, що цілком реально в тому випадку, якщо чітко дотримуватися тієї схеми споживання висококалорійних і низькокалорійних продуктів, яка і є його ноу-хау.

Складаючи свою дієтологічних систему, Клод Годар розділив продукти всього лише на дві групи: з високим глікемічним індексом і з аналогічним низьким показником.

До першої групи належить так звана недієтичних їжа: смажене жирне м`ясо, тістечка і торти, картопля, солодощі, дуже солодкі фрукти і соки з них, а також такі шкідливі напої, як різнокольорові солодкі шипучки і пиво.

Друга група продуктів, які Годар назвав нейтрализаторами, покликані як би врівноважити або звести нанівець шкоду, яку можуть принести настільки улюблені багатьма смакоту з першої групи. У ролі нейтралізаторів виступають овочі та гриби, поїдання яких в достатній кількості разом з калорійною їжею перешкоджає зайвому споживанню останньої.

Цікаво, що при використанні дієтичних установок француза не потрібно навіть підраховувати калорії. Для правильного співвідношення при кожному прийомі їжі висококалорійних і низькокалорійних продуктів Годар склав просту і зручну таблицю, в якій чітко зафіксував ідеальні і небажані співвідношення між різними "агентами повноти і стрункості". Дана таблиця заснована на такому показнику, як гликемическая активність того чи іншого виду споживаної їжі. Для використання даної дієти важливо знати, що таке глікемічний індекс продуктів.

Розподіливши глікемічний індекс споживаних висококалорійних продуктів і овочів рівномірно, Годар приписав кожному співвідношенню певну кількість балів. Від +10 до +3 балів - співвідношення, допустимий для будь-якого застілля, навіть ужіна- від +3 до 0 - комбінація підходяща для сніданку і обіду- від 0 до -5 - небажана комбінація, підходяща тільки для сніданку або раннього полудня. Наприклад для нежирного м`яса або макаронів показник +10 - +3 матимуть такі продукти, як листова буряк, крес-салат, щавель, петрушка, шпинат, брокколі, артишок і подібні, а показник від 0 до - 5 - огірок і гарбуз. А ось для випічки з листкового тіста "нейтралізаторів" з індексом від +10 до +3 взагалі не існує.

Для таких висококалорійних продуктів з показником +3 - 0 можуть підійти мангольд, щавель, петрушка, а інші овочі будуть мати негативні значення. Це означає, що шматочок торта, наприклад, можна з`їсти тільки на сніданок. Повну таблицю співвідношення різноманітних продуктів знайти просто. Важливо насправді те, що ефективна корекція ваги відбувається тільки в тому випадку, якщо нейтралізаторів (фруктів) з`їдати як мінімум в три рази більше з кожним прийомом їжі, ніж продуктів з високим глікемічним індексом. Крім того, кожен прийом їжі потрібно починати саме з овочів, щоб з їх допомогою збити сильний апетит.

Потім слід розрахувати, скільки можна з`їсти, наприклад, картоплі або жирного м`яса, щоб нейтралізаторів вийшло з`їденими в 2-4 рази більше. Таким чином вийде, що висококалорійних продуктів з кожним прийомом їжі буде споживатися зовсім небагато. Таким чином, з одного боку, Годар не обмежує список споживаних протягом дня продуктів, а з іншого - значно скорочує кількість споживання шкідливої, жирної, смаженої їжі.

Відео: Дієта «6 пелюсток». Як схуднути за допомогою дієти «6 пелюсток»?

Цікаво, що система Годара має ще один принцип, який полягає в тому, що калорійність кожного прийому їжі повинна знижуватися з ранку до вечора. Якщо співвідношення продуктів з показником від 0 до -5 можна ще застосувати на сніданок або перший полуденок, то вже на обід це категорично заборонено.

На закінчення слід зазначити, що система для схуднення Клода Годара повинна застосовуватися постійно, тобто стати повсякденним раціоном харчування. Насправді це нескладно, адже є можна необмежену кількість їжі, а її користь визначається лише вірними дієтологічних співвідношеннями.