Роль вуглеводів у правильному харчуванні для схуднення

Відео: Харчування для схуднення. Коли є білки, жири, вуглеводи

У спробі схуднути, багато людей роблять одні й ті ж помилки. Не варто спиратися на думку подруг і друзів, необхідно самостійно розібратися в ролі кожного ферменту в організмі людини і вибрати варіант дієти придатний, саме, для конкретної людини.

Дуже часто можна чути про без вуглеводні дієти. Багато хто вважає, що вони найефективніші. Але перш, ніж проводити експерименти над своїм організмом, варто розібратися в ролі цих органічних речовин в житті людини. Такий підхід дозволить визначити правильність прийнятого рішення, щодо виключення вуглеводів зі свого раціону.

Не вдаючись в подробиці хімічних складових вуглеводів, можна сказати, що вони є основним джерелом енергії в організмі людини. Якщо повністю виключити з раціону харчування споживання вуглеводів, можна викликати занепад сил і отримати психологічне виснаження. Само собою, такий стан речей дуже згубно вплине на здоров`я людини і може довести його до сильної депресії.

Багато хто, говорячи про вуглеводи, відразу згадують цукор, хліб і макарони. А всім відомо, що, саме, ці продукти необхідно виключити при додержанні практично будь-якої дієти. Насправді, для того щоб схуднути, дійсно необхідно скорегувати своє харчування, але робити це потрібно з розумом.

Вуглеводи діляться на дві групи. Прості вуглеводи швидко розщеплюються, потрапляючи в організм людини. До їх складу входить один або два сахариду, які швидко всмоктуються і викликають викид великої кількості глюкози в кров. В результаті подібного сплеску, виникає відчуття насичення. Однак вже через невеликий проміжок часу, рівень глюкози падає до нормального, при цьому апетит повертається, а виділилася при стрибку глюкози енергія не витрачається, а перетворюється в жир. Отже, потрібно боятися не вуглеводів в цілому, а лише надлишку енергії, що виділяється ними. Тобто, якщо з`їсти тарілку макаронів, то потрібно обов`язково виплеснути всю енергію, отриману організмом, назовні. В цьому випадку можуть допомогти фізичні вправи і навантаження.

Відео: Вуглеводи Глікемічний індекс. Олена Чудінова

Збалансований раціон харчування включає в себе і жири, і білки, і вуглеводи. Якщо виключити одне з цих важливих для людини органічних сполук, можна зіпсувати обмін речовин, і почати не знижувати вагу, а набирати його. Порушений обмін речовин відновити дуже складно.

Існують складні вуглеводи, до яких відносяться гречка, квасоля, макарони з твердих сортів пшениці, овочі і несолодкі фрукти. Ці вуглеводи не призводять до швидкого викиду глюкози, і їх розщеплення відбуватися досить в тривалому періоді. Відчуття голоду вони вгамовують не гірше, ніж прості, але при цьому користі від них набагато більше, а шкоди менше.

Якщо необхідно прибрати зайві кілограми, то варто виключити з раціону тільки прості вуглеводи, а складні необхідно залишити. Однак в період сильного фізичного або розумового роботи, можна вживати не велика кількість простих вуглеводів, так як вони здатні стимулювати розумову діяльність і прискорюють процес відновлення енергетичних витрат. Спортсмени часто використовують саме прості вуглеводи під час змагань.

Для того щоб правильно худнути, необхідно відстежувати калорійність вживаних продуктів. Всім відомо, що доросла людина, при середній фізичної активності, повинен вживати в день 1500-2000 калорій. Проте важливу роль тут грає і швидкість всмоктування активних речовин. Наприклад, спустошивши стакан соку за обідом в якості пиття, відбувається викид глюкози в організмі, а, отже, майже вся їжа буде перероблена в жирові відкладення. Якщо ж, замість соку, з`їсти одне яблуко, то, при тій же кількості калорій, організм відкладе набагато менше жиру, тому, як на розщеплення цього продукту, у нього буде витрачено набагато більше сил і часу, ніж на перетравлення солодкої рідини. Головне правило, яке потрібно запам`ятати: будь-яка рідина, що містить цукор, - це їжа, а не питво.

Відео: Правильне харчування Роль білків в правильному харчуванні і схудненні

Для отримання найкращого результату дієти можливе застосування роздільного харчування, коли в один прийом їжі не можна вживати продукти, що містять різні органічні сполуки. Такий спосіб дозволить одночасно мати збалансоване харчування і при цьому знижувати вагу.

Кількість вуглеводів, які необхідно вживати щодня, не може бути однаково для всіх. Ця величина залежить від багатьох факторів, таких, як швидкість обміну речовин людини або рівень її фізичної і розумової активності.

Відео: Правильне харчування. Роль білків в правильному харчуванні і схудненні

Вуглеводи відіграють дуже велику роль в житті кожної людини. Вони є основним джерелом енергії і дозволяють людині досягати видатних результатів. Якщо вибирати продукти, що містять складні вуглеводи, можна скинути вагу і не втрачати при цьому бадьорість духу.