Американська мрія: дієта без дієти

Відео: НА ДІЄТІ vs БЕЗ ДІЄТИ

Радість - є? Вчені заявили: щоб схуднути, потрібно харчуватися частіше і більше.

Дієтологи США зневірилися боротися із зайвою вагою своїх співгромадян. Ну люблять американці пожерти. І впадають в депресію, побачивши маленьких порцій.

Команда вчених з Вашингтонського університету вирішила махнути рукою на «неподдающихся» - їжте, скільки влізе, може, тоді схуднете! Учасницями революційного експерименту стали 100 жінок з надмірною вагою.

Половині групи призначили убоге лікувальне харчування по годинах і спалювачі жиру, а другій половині дозволили їсти скільки завгодно раз в день в будь-якій кількості, але вилучили з раціону жирні і вуглеводні продукти.

І через три місяці більшість пацієнток з другої - ситого і щасливого - половини схудли в середньому на 2 - 3 кг більше, ніж «голодна» група. Причому найбільше вдалося схуднути тим, хто їв на 25% більше звичайного! Значить, дієти - «на мило»?

ДУМКА «ЗА»

Світлана БЕРЕЖНА, дієтолог:

Легкої їжі багато не буває - Секрет американського експерименту простий: їсти можна багато, але певний набір продуктів. Завдяки цьому ви не будете отримувати зайвих жирів і вуглеводів (від надлишку яких ми і гладшаємо).

До того ж при «дієті без дієти» немає почуття голоду, тому що обсяг їжі залишиться звичним або навіть більше. Важливий і психологічний аспект, адже ми «їмо очима». Сигнал про насичення надходить в мозок тільки через 20 хвилин після початку трапези.

І, коли ми бачимо перед собою велику порцію, не важливо - високо- або низькокалорійної їжі, очі в буквальному сенсі обманюють шлунок, і після їжі ви точно будете відчувати, що наїлися. Зараз літо, всякої зелені, овочів і фруктів повно, і вони доступні за ціною.

Можна на час відмовитися від м`ясних продуктів і наваристих борщів. Відмовтеся також від супів-пюре і від жирних салатних заправок, які можна замінити за смаком лимонним соком або мацоні. Фрукти ж заповнять ваші потреби в солодкому.

Схуднути допоможе і клітковина, що міститься в різних бобових і цільнозернових продуктах. Так що їжте більше і худніть!

ДУМКА «ПРОТИ»

Наталя ГРИДАСОВА, психоендокринолог:

Ми ж не жуйні тварини! - Не думаю, що об`їдатися низькокалорійною їжею - це вірне рішення. Одна з основних проблем тих, хто ніяк не може зігнати зайві кіло, - звичка безконтрольно є.

І від неї треба як раз позбавлятися, а не культивувати. Зайві калорії - питання самодисципліни і неправильного харчової поведінки. Вибачте, але людина, вічно жує величезні порції овочевих салатів, схожий на корівку на лузі.

Люди ж - тварини всеїдні, нам необхідні і жири, і тваринні білки. Мені доводилося спілкуватися з пацієнтами, після сидіння на безжіровой дієтою у них псувалися зуби, нігті (кальцій адже краще засвоюється тільки з молока, сиру, сирів), випадало волосся.

До того ж у людей із зайвою вагою часто бувають проблеми з травленням - гастрити, коліти. А при цих хворобах є свіжі фрукти-овочі взагалі потрібно з обережністю - це загрожує здуттям живота, діареєю.