Дієта без м`яса

Останні десять років вкрай популярними є такі поняття як вегетаріанство і фрукторіанства. Це означає, що деякі люди відмовляються вживати тварина м`ясо і кров через власних спонукань або віри. Зрозуміти це цілком можливо, але, з огляду на цінність будь-якого м`яса, вегетаріанці не розуміють або відмовляються розуміти, яке цінну речовину вони втрачають.

Відео: білкова дієта без м`яса меню на тиждень

Дієта без м`яса і її плюси

Те, що вегетаріанці відмовляються від вживання м`ясних продуктів, зовсім не означає, що це погано. У деяких людей організм самостійно відторгає такий продукт - і вони практично змушено стають вегетаріанцями. Однак багато способів схуднення, такі як дієта на тиждень, включають ці продукти в раціон.

З смаковими якостями м`яса важко боротися, але слід пам`ятати, що, відмовляючись від нього, ми припиняємо великий потік токсинів в організм. Крім того, кількість жирів помітно зменшується. Зникає шанс різкого підвищення «поганого» холестерину в людській крові. Дослідження довели, що м`ясоїди набагато більше схильні до різних онкологічних захворювань. Також з щільним вживанням м`яса пов`язані серцеві хвороби.

Страви для «мясоненавісніков»

М`ясні страви, звичайно, важко замінити. Вони особливо подобаються чоловічій половині, якій необхідно їсти ситно і не стежити за своєю вагою. Але є настільки смачні рецепти без м`яса від світових кулінарів, які не можуть не сподобатися.

весняна галявина

Необхідно взяти кольорову капусту, цілий пучок кінзи, морква (2 маленьких або 1 велика), зелень і оливкове масло.

Подрібніть всі великі овочі. Викладіть їх акуратно в каструлю і тушкуйте. Після цього перемішайте, посоліть і викладіть готові продукти на тарілку, прикрасивши помідором у вигляді квітки.

Голубці для вегетаріанця

• 
  
  
  

  Очистіть качан капусти від верхніх забруднених листя, промийте внутрішні.

• Покладіть в каструлю листя вже з киплячою водою, варити їх близько 5-10 хв.

• Закип`ятіть в каструлі воду, додайте туди 1 ч. Л. рослинного масла, а також щіпку солі і звичайний рис.

• Рис перекладіть в посудину.

• 
  
  
  

  Замочіть гриби заздалегідь в кип`яченій воді. Наріжте їх крупно.

• Лук разом з морквою ретельно вимийте і покришите.

• Обсмажте цибулю. Додайте гриби.

• Насипте терту моркву, готуйте все під кришкою близько 3 хв. Змішайте з рисом.

• Все посоліть і поперчіть. Викладіть акуратно на капустяне листя.

• Начинку згорніть їх конвертиком.

• Обсмажте голубці з кожного боку. Гасіть зі сметаною їх близько 15 хвилин.

Відео: БЛЮДА БЕЗ М`ЯСА: вегетаріанські, пісні, дієтичні страви

З начинкою можна експериментувати.

Перевага м`яса в порівнянні з іншими найбільш часто вживаними продуктами - амінокислоти, необхідні для побудови всіх клітинних мембран. М`ясо необхідно для гарного секрету жовчі, а також дії гормонів. Вважається, що відмова від м`яса лише уповільнює схуднення, оскільки виникає недостача тваринного білка і, як результат, порушується цілісний водний обмін.