Дієта без м`яса, смачні рецепти без м`яса

Відео: Рецепти без м`яса

Останні десять років вкрай популярними є такі понятіякак вегетаріанство і фрукторіанства. Це означає, що деякі люди відмовляються вживати тварина м`ясо і кров через власних спонукань або віри. Зрозуміти це цілком можливо, але, з огляду на цінність будь-якого м`яса, вегетаріанці не розуміють або відмовляються розуміти, яке цінну речовину вони втрачають.

Перевага м`яса в порівнянні з іншими найбільш часто вживаними продуктами - амінокислоти, необхідні для побудови всіх клітинних мембран. М`ясо необхідно для гарного секрету жовчі, а також дії гормонів. Вважається, що відмова від м`яса лише уповільнює схуднення, оскільки виникає недостача тваринного білка і, як результат, порушується цілісний водний обмін.

Дієта без м`яса і її плюси

Те, що вегетаріанці відмовляються від вживання м`ясних продуктів, зовсім не означає, що це погано. У деяких людей організм самостійно відторгає такий продукт - і вони практично змушено стають вегетаріанцями.

Відео: Рецепт котлет без м`яса, антикризові рецепти, пісні котлети

З смаковими якостями м`яса важко боротися, але слід пам`ятати, що, відмовляючись від нього, ми припиняємо великий потік токсинів в організм. Крім того, кількість жирів помітно зменшується. Зникає шанс різкого підвищення «поганого» холестерину в людській крові. Дослідження довели, що м`ясоїди набагато більше схильні до різних онкологічних захворювань. Також з щільним вживанням м`яса пов`язані серцеві хвороби.

Страви для «мясоненавісніков»

М`ясні страви, звичайно, важко замінити. Вони особливо подобаються чоловічій половині, якій необхідно їсти ситно і не стежити за своєю вагою.

Відео: РЕЦЕПТ смачних котлеток без м`яса, пальчики оближеш

Але є настільки смачні рецепти без м`яса від світових кулінарів, які не можуть не сподобатися.

весняна галявина

Необхідно взяти кольорову капусту, цілий пучок кінзи, морква (2 маленьких або 1 велика), зелень і оливкове масло.

Подрібніть всі великі овочі. Викладіть їх акуратно в каструлю і тушкуйте. Після цього перемішайте, посоліть і викладіть готові продукти на тарілку, прикрасивши помідором у вигляді квітки.

Голубці для вегетаріанцаОчістіте качан капусти від верхніх забруднених листя, промийте внутрішні. Покладіть в каструлю листя вже з киплячою водою, варити їх близько 5-10 хв. Закип`ятіть в каструлі воду, додайте туди 1 ч. Л. рослинного масла, а також щіпку солі і звичайний рис.

Відео: Приготування Плову без М`яса [як приготувати]

Рис перекладіть в посудину. Замочіть гриби заздалегідь в кип`яченій воді. Наріжте їх крупно. Лук разом з морквою ретельно вимийте і покришите. Обсмажте цибулю. Додайте гриби. Насипте терту моркву, готуйте все під кришкою близько 3 хв. Змішайте з рисом. Все посоліть і поперчіть. Викладіть акуратно на капустяне листя. Начинку згорніть їх конвертиком. Обсмажте голубці з кожного боку. Гасіть зі сметаною їх близько 15 хвилин. З начинкою можна експериментувати.