Чи правда, що набір ваги після дієти залежить від генів?

Завдяки відкриттю нідерландських вчених, тепер можливо буде відразу сказати, чи набере худне в найближчому часі свою вагу назад. Ними недавно був відкритий ген, який відповідає за схильність організму до набору ваги після дієти.

Для багатьох Мужин і жінок не складає проблем схуднути і привести своє тіло в порядок, набагато більш складним випробуванням для них є неможливість зберегти довгий час отриманий результат. Згідно зі статистичними даними, з усіх тих, що худнуть жінок більш ніж 80% за рік починають набір ваги і внаслідок цього швидко повертаються до вихідного стану. Вчені з Маастріхтського університету, давно займаються цими проблемами, керовані професором Едвін Маріман, за довгі роки досліджували кров багатьох жінок з метою знаходження білків, які могли б відповідати за схильність до швидкого набору ваги після дієт.

Був знайдений елемент, наявність якого, можливо, пророкує наявність такої особливості організму. Відповідальний за регулювання артеріального тиску і викликає звуження судин конвергірующій особливий фермент під назвою ангіотензин (ЕСА), якимось чином може відповідати за набір ваги після дієти. Але його вплив і активність нерозривно пов`язані ще і з концентрацією на даний момент в організмі іншого компонента - фібриногену, який бере участь в згортанні крові безбарвного білка. Поки точна зв`язок і формула впливу на організм тримається вченими в секреті, можна керуватися тими ж принципами що й раніше.

Проблема набору зайвої ваги після дієти у багатьох складається в спочатку неправильному підході до схуднення. Вибираючи систему харчування або дієту для себе, потрібно керуватися тим, що це не коротка доріжка, після якої скинутий вага не повернеться ніколи, а стиль життя. Саме тому не варто вибирати виснажливі дієти і мучити себе голодуваннями занадто часто - саме після цього вага повертається, а частенько ще й в подвійному розмірі. Адже дуже багато після того, як досягнуть бажаного результату, вважають дієту закінченою і тут же поспішають в найближчу торгову точку щоб скоріше знову наїстися всіх тих речей, які в період дієти були під суворою забороною.

Цією особливості лікарі-дієтологи так само привласнили своє ім`я, справедливо пойменованого її харчовим зривом. Ці зриви призводять до того, що буквально за тиждень можуть знищити результати багатомісячної дієти. Адже під час схуднення в перші ж тижні втрачається до 10% загальної ваги - тому у людини складається оманливе враження, що схуднути не складає труднощів і це не відніме так багато часу, як здавалося до початку дієти. Саме в цей момент людина зривається на свій звичайний стиль харчування і спосіб життя, заспокоюючи себе думкою, що схуднути зможе в будь-який момент.

Відео: Як утримати вагу. Підтримання ваги після схуднення. [Галина Гроссманн]

Надалі це відкриття дозволить розробити найпростіший тест, за допомогою якого відразу можна буде визначити - чи допоможе в боротьбі із зайвою вагою дієта, чи повернеться зниження ваги назад, звівши нанівець всі зусилля і відбивши бажання продовжувати боротьбу за гарне тіло.

Шведські вчені так само проводили дослідження для того, щоб з`ясувати, як працює ефект йо-йо і чому деякі повніють після дієти. В результаті цих досліджень були розкриті нові знання про регуляції обміну речовин в жировій тканині. Виявляється, процес утворення і розпаду клітин в організмі відбувається безперервно, і у людей з надмірною вагою утворилися клітин, відповідно, більше, ніж розпалися. Дослідження так само показали, що жирові клітини утворюються протягом усього життя людини при будь-якому його вазі.

Відповідно, клітини у людей, які страждають надмірною вагою, замінюються швидше в два рази в порівнянні з людьми, вага яких в нормі, і це не залежить від того, худне людина в даний момент чи ні. Завдяки цим дослідженням дуже багато стало ясно - чому ж людині, втративши вагу, настільки складно втриматися в цьому стані і не набрати в короткі терміни вага ще більше. Це пояснюється тим, що нові клітини прагнуть заповнитися жиром, в зв`язку з цим і збільшується ймовірність набору зайвих кілограмів назад. Тому дієтологи вважають короткочасні дієти не просто неефективними, але навіть шкідливими для організму. Для того, щоб схуднути, хащ за все потрібно повністю змінити стиль і спосіб життя, іноді навіть світогляд - одним харчуванням тут обмежиться неможливо.

Постійні скачки ваги, викликані короткочасними дієтами і періодами зривів, можуть украй негативно відбитися на серцево-судинних системах, не кажучи вже про зовнішній вигляд шкіри. Так само деякі вчені вважають, що набір ваги після дієти пов`язаний з так званим гомеостазом - звиканням організму до певної ваги і бажанням в нього повернутися. Організм повинен вміти швидко пристосовуватися до мінливих навколишніх умов. І тому, бажаючи змінити масу тіла, спочатку потрібно задати нову програму для свого мозку.

Деяким досить твердо сказати собі про те, що з сьогоднішнього дня вони будуть менше їсти і краще виглядати. Це може спрацювати з кожним, адже ніхто не буде заперечувати величезну силу, яку має самонавіювання. Необхідно також навчиться в перший час не реагувати на сигнали про голод, які наполегливо буде подавати мозок. Слід пам`ятати, що запасів у організму достатньо, просто він з якоїсь причини не бажає ними користуватися. Тут може допомогти правило трьох тижнів - якщо щось регулярно робити протягом 21 дня, це увійде в звичку. Легкий голод може відчуватися перші 10 днів, потім скоротиться шлунок і новий режим харчування поступово увійде в звичку.

Вчені поки що не поспішають повністю пояснити зв`язок і обгрунтувати отримані результати. Але заявлено, що тест, розроблений на основі отриманої інформації, допоможе зупинити набір ваги після дієти якщо не всім, то багатьом з тих, що худнуть жінок.

Не дивлячись на всі ці оптимістично налаштовують новини, слід було б пам`ятати, що одну тільки генетику можна робити відповідальною за набір ваги після дієти. І при будь-якому результаті тестування самим хорошим способом зберегти фігуру залишається правильне харчування.