Рисова дієта для схуднення і очищення організму

Рисова дієта - це досить жорсткий метод, який ефективно використовують не тільки для того, щоб схуднути, але і для лікування деяких захворювань. Рисова методика була розроблена в 1939 році для боротьби з такими порушеннями, як ожиріння, порушення роботи нирок, гіпертензія, цукровий діабет. У раціоні харчування обмежується споживання цукру і солі, завдяки чому підшкірний жир швидко зменшується. За відгуками тих, що худнуть протягом місяця на рисовій дієті легко схуднути до 14 кілограм.

Користь дієти на рисі для організму

Худнути на рисовій дієті можуть жінки і чоловіки різного віку. Адже користь рису людям відома здавна, завдяки його багатому складу: 80% становлять складні вуглеводи, і 8% - білкові сполуки (найважливіші для людського організму амінокислоти). Рис не містить глютен - рослинний білок, що викликає алергію, а частки клітковини в його зернах дуже мало, всього 3%, тому цей продукт відмінно підходить для зниження ваги.

Рис є джерелом вітамінів групи В, які незамінні для нервової системи. Лецитин, що входить до його складу, стимулює діяльність мозку. Що стосується схуднення, то рис абсорбує і виводить воду з організму, що прискорює обмін речовин і допомагає в боротьбі з відкладенням зайвого жиру.

Користь рисової дієти:

1. Невисока калорійність забезпечує швидке і тривале насичення, завдяки чому обмеження раціону переноситься легко.
2. Волокниста структура злаку здатна вбирати не тільки воду, а й токсичні речовини, виводячи їх назовні. Це забезпечує ефективну очистку кишечника без застосування клізми.
3. Присутність таких мінералів, як марганець, фосфор, селен, залізо, магній, цинк, кальцій справляє позитивний вплив на роботу всіх органів і систем.

Принципи рисової дієти

Сучасні методики схуднення використовують одну схему харчування - певний період часу споживаються тільки низькокалорійні продукти. Організм змушений через відсутність калорій забирати енергію із запасів, що призводить до зменшення жирових прошарків, тобто до очікуваного ефекту. Рис в повній мірі відповідає вимогам дієтичного харчування, володіючи низькою калорійністю і великим об`ємом.

Але при цьому він має ще одну дуже важливу властивість: після замочування злак знаходить пористу структуру, висмоктуючи з органів роками накопичені токсини, шлаки і солі. Але якщо рисову монодієту застосовувати тривало, то з організму йдуть корисні мікроелементи, тому дієтологи наполягають на не надто тривалому курсі голодування з рисом. Під час рисової дієти пийте не менше 2 літрів очищеної води або іншої рідини в день. Підійде і столова мінеральна вода (без газу), трав`яні відвари та чаї, натуральні соки.

Рисова дієта на 3 дні

Проста, але результативна рисова дієта - триденна. Вона ділиться на два варіанти - жорсткий і спрощений. Для першої експрес дієти заздалегідь приготуйте рис: стакан злаку промийте, залийте 2 склянками питної холодної води, залиште настоюватися на ніч. Вранці отриману таким способом кашу треба поділяють на 4-5 прийомів і їдять без солі, перцю та інших спецій, запиваючи апельсиновим, яблучним або томатним соком протягом усього дня. Перший спосіб хороший, коли потрібно швидко схуднути до свята.

Для другого способу навпаки, зваріть це ж кількість білого рису, але не довше 10 хвилин, а потім під кришкою наполягати ще 15 хвилин. Заздалегідь заливати водою його не потрібно. Меню спрощеної рисової дієти (порції не більше 150 грамів):

1 день

• сніданок - з`їжте порцію рису і одне яблуко.
• обід - рис рослинним маслом і зеленню, морквяний салат.
• вечеря - рис, варений буряк, заправлену оливковою олією.

2 день

• сніданок - рис з нежирною сметаною і зеленню, один грейпфрут.
• обід - рис з огірковим салатом і тушкованими грибами.
• вечеря - рис і парові овочі на вибір.

3 день

• сніданок - рис з апельсином і корицею.
• обід - рис з рослинним маслом і овочевий бульйон.
• вечеря - рис з відвареної броколі.

Рисова дієта на 7 днів

Досягти максимальних результатів схуднення допоможе знання про те, який рис можна їсти на дієті. Круглозерний злак для дієти не підійде, так як він містить багато крохмалю і сильно очищений, після чого втрачає багато корисних речовин. Для рисової дієти використовують або коричневий (бурий) рис, або довгозерний білий пропарений. Ці продукти не піддаються багатоступінчастої очищення, тому містять набагато більше поживних елементів. Як приготувати рис для дієти ви вже знаєте, тому переходимо до меню рисової дієти на 7 днів (склад однієї порції рису - 100 г).

Меню на тиждень:

1. Ранок - відварений рис, житній тост, зелене яблуко. День - овочевий бульйон, рис із зеленню, 100 г вареної курки. Вечір - рис, будь-які овочі на пару в рівних кількостях, 200 г натурального йогурту з медом або фруктами.
2. Ранок - рис, половина яйця круто, грейпфрут. День - рибний суп, сочевиця навпіл з рисом. Вечір - омлет, приготовлений в духовці, стакан нежирного кефіру.
3. Ранок - відварений рис з родзинками, житній тост, банан. День - грибний суп, рис, 100 г курячої грудки на грилі. Вечір - 150 г знежиреного сиру або сирної маси, салат з цвітної капусти.
4. Ранок - відварений рис, груша. День - рибний суп, рис, відварений з горохом і зеленню. Вечір - 100 г пісної телятини, рис, 250 мл кефіру.
5. Ранок - рис з додаванням меду, 2 зелені яблука. День - риба на пару, рис, житній тост, овочевий салат. Вечір - варений рис з овочами, 150 г знежиреного сиру.
6. Ранок - фруктовий мікс, домашній йогурт. День - 100 г курячого філе, рис. Вечір - зелений горошок, рис, стакан кефіру.
7. Ранок - відварений рис, житній тост, банан. День - суп на курячому бульйоні, рис із зеленню Вечір - парова риба, морська капуста.

Рисова дієта на 2 тижні

Для тих, хто за тиждень не скинув стільки кілограмів, скільки хотілося б, дозволяється ще один тиждень посидіти на тому ж дієтичному меню. Але не забувайте про правила дієти, щоб домогтися бажаного ефекту:

1. Теплова обробка. Під час рисової дієти продукти повинні гаситися, варитися або готуватися в духовці. Для гасіння дозволяється використовувати кунжутне, льняне, оливкове або соняшникове масло з розрахунку на 50 г продуктів 1 чайна ложка. М`ясо дозволяється готувати на грилі, але без додавання олії.
2. Сіль. Тривала рисова дієта передбачає без солі меню, але дозволяється використовувати пряні трави: кріп, розмарин, чебрець свіжими або сухими.
3. Вітаміни та мінерали. Під час рисової двотижневої дієти бажано приймати вітамінний комплекс, що містить велику кількість калію і кальцію. Саме ці мінерали виводяться з організму рисом.
4. Варіанти меню. Якщо ми говоримо про сезонні овочах, то допускається під час рисової дієти замінювати продукти. Але потрібно постійно розраховувати ккал за таблицею калорійності.

Рисова дієта "5 обсягів"

Цю розвантажувальну рисову дієту так назвали через те, що рис для неї готується відразу в 5 ємностях. Для цього беруться 5 склянок по 200 мл, заповнюються промитим рисом (по 2 ст. Л.) І наповнюються питною водою. Щодня міняйте воду в склянках, щоб він набряк до стану розвареного. Починають дієту на п`ятий день.

Для цього натщесерце з`їдається вміст першого склянки, додаючи в нього ніяких спецій і не запиваючи водою. У звільнену склянку покладіть знову 2 ст.л. рису і залийте питною водою, а в інших ємностях поміняйте воду. Така схема дотримується від 7 до 14 днів, а більший термін рисову дієту лікарі дотримуватися не рекомендують. Під час такого режиму харчування дотримуйтесь наступних правил:

• виключіть жирну і гостру їжу;
• їсти рис за 2 години до їжі;
• скоротити споживання солі;
• обмежити себе в солодких стравах;
• пити не менше 1,5 літрів рідини на добу.

Варіанти рисової дієти для очищення і схуднення

Ефективні не тільки рисові багатоденні дієти. Очистити організм легко з допомогою одного розвантажувального дня в тиждень, протягом якого треба їсти тільки злегка проварені або замочений сирої рис і пити іншого води. Схуднути і очистити організм від шлаків дієтологи радять за допомогою вживання рису та інших продуктів, на основі яких створюються популярні дієти: кефіру, яблук, гречки. Давайте розглянемо декілька варіантів очищувальних дієт.

Кефіру рисова дієта

Поєднання таких продуктів, як кефір і рис для організму корисно, але це не означає, що під час кефіру рисової дієти заборонено вживати інші продукти. Повністю виключаються тільки сіль, цукор, кава, а решту продуктів допустимі. Існує два варіанти рисової дієти з кефіром. На жорсткому раціоні не рекомендується сидіти більше 5 днів, а на м`якому дозволяється худнути до 14 днів.

Строгий варіант для кефіру рисової дієти передбачає харчування на сніданок тільки кефіром і рисом, на обід - рисом і салатом овочевим, а на вечерю - знову рисом і кефіром. Приблизне меню рисової дієти для очищення організму з м`яким раціоном:

• сніданок - кефір, яблуко / груша / полуниця / грейпфрут (на вибір).
• обід - 100 г відвареного нежирного м`яса / риби / морепродуктів, скибочку житнього хліба, 100 г рисової каші.
• вечеря - рисова каша (100 г), листовий салат.
• Перед сном - кефір або несолодкий йогурт.

Рисово-яблучна дієта

Рисово-яблучна система схуднення розроблена англійським дієтологом Д. Кемпнера. Суть її полягає в тому, що раціон протягом 3-5 днів складається тільки з яблук зелених сортів і рису. Не можна використовувати цукор, сіль і спеції. Дозволяється в рисову кашу додавати молоко. Щоденне добове меню рисово-яблучної дієти складає:

• рисова каша з 1 склянки крупи, яку треба з`їдати в кілька прийомів;
• 250 грамів зелених яблук, які дозволяється приймати в їжу, як в сирому вигляді, так і в компоті або сухофруктами.

Гречано-рисова дієта

Цей спільний раціон теж передбачений для екстреного зниження ваги за 3-5 днів, тому не треба шукати відповіді на запитання, яка дієта краще, рисова або гречана. Гречано-рисова дієта популярна своєю простотою і дешевизною, але лікарі рекомендують вибирати схуднення за допомогою круп в кінці або на початку тривалого схуднення, щоб «розворушити» організм для боротьби з впертими кілограмами. Існує кілька варіантів цієї дієти, а ми розглянемо збалансоване меню з використанням гречки і рису.

• сніданок  - два зелених яблука.
• ланч - відварна гречка (4 ст.л.) з раст. маслом (1 ст.л.).
• обід - рисова каша (5 ст.л.) з подрібненими горіхами і лимонним соком.
• Полудень - овочевий салат. Вечеря: рисова каша (3 ст.л.), куряча грудка або нежирна річкова риба на пару (100 г), сир з подрібненими горіхами (100 г).

Рисово-медова дієта

Цей варіант для схуднення поєднав в собі корисні властивості рису і меду. Корисний мед в дієті тим, що є антидепресантом і багатий мінералами і вітамінами. Він розслабляє кишечник, тому буде відмінним вибором для тих, у кого проблеми зі стільцем (запор, пронос). Тільки мед треба купувати натуральний, без домішок, консервантів і пастеризації. Важливою складовою рисово-медової дієти є лимон, сік якого з`єднують з медом, отримуючи корисний для спалювання жиру медово-лимонний напій. Меню тижневої рисово-медової дієти:

1. На день потрібно півкіло рисової каші, яку слід їсти в 5 прийомів.
2. Щодня 3 рази випивати по 250 мл лимонно-медового напою, який готується так: в склянці теплої води розчиніть в рівних кількостях (по 1 ч.л.) мед і лимонний сік.

Рисова дієта з куркою і овочами на 9 днів

Найзбалансованіша рисова дієта - із застосуванням овочів і м`яса курки. Вона дозволяє людині не голодувати протягом дня, насичуючи організм потрібними елементами. Дотримуючись такої раціон, слід приймати їжу дрібно і часто, щоб перерва між прийомами був 2-2,5 години. Останній раз їсти треба до 7 години вечора. Дотримується така рисова дієта 9 днів, після чого ви повернете собі стан комфорту і легкості.

• Перші три дні - рисові, протягом яких потрібно з`їсти рисову кашу, зварену з однієї склянки крупи.
• Наступні три дні - курячі, протягом яких з`їдають 1 кг відвареного курячого м`яса без жиру і шкіри.
• Решта три дні - слід харчуватися виключно овочами. Купіть 800 г різних овочів і їжте їх в будь-якому вигляді (крім маринованих або солоних).

Дієта гейші на буром рисі і зеленому чаї

Представниці японських гейш вигідно виглядають на тлі інших жінок. Стрункість фігури і ідеальні форми їм вдається зберегти до глибокої старості, завдяки дієті, заснованої на буром рисі і зеленому чаї. Відразу відзначимо, що такий раціон - суворе випробування для організму, яке не під силу багатьом.

Харчове обмеження передбачається на всі продукти, крім рису та чаю, в тому числі на сіль і цукор. Якщо цікавить, чи можна соєвий соус, то японські гейші відмовляються і від нього. Дієта невибаглива, а тривалість її варіюється від 3 до 7 днів, що залежить від стійкості духу і сили волі. Меню рисової дієти японських гейш:

• Ранок - півлітра зеленого чаю з малою кількістю нежирного молока.
• день - 250 г вареного бурого рису, 500 мл зеленого чаю.
• вечір-  той же раціон, що і на обід.

Протипоказання рисової дієти

Рисова дієта підходить багатьом людям, але не всім. Навіть незважаючи на те, що відварений рис відмінно засвоюється організмом, для слабкого шлунка це важкий продукт. Перед тим, як знижувати вагу за допомогою рисової дієти слід обов`язково проконсультуватися з лікарем. Рис в великих дозах не можна вживати людям з наступними показниками:

• серцево-судинні захворювання;
• ниркова недостатність;
• патології органів шлунково-кишкового тракту;
• перенесені простудні захворювання;
• вагітність і лактація.

Правила виходу з дієти

Щоб відразу після дієти не почати набирати вагу, то слід знати кілька правил, яких потрібно дотримуватися після обмеженого раціону:

1. Вводите нові продукти в раціон не відразу, з кожним днем збільшуючи їх кількість потроху.
2. Вибирайте продукти, корисні для організму, з мінімальною кількістю солі і цукру. М`ясні і молочні продукти вводите останніми.
3. Заведіть стійку звичку обмежувати себе від мучного, жирного, смаженого.
4. Продовжуйте пити у великих кількостях протягом усього терміну дієти для підтримки потрібного обміну речовин.

Рекомендації дієтологів для дотримання дієти

Дієтологи вважають, що під час дотримання рисової дієти організм очищується і поступово спалює зайві жири. Але для збереження досягнутих результатів та підтримки фігури у відмінній формі однієї дієти недостатньо. Разом з нею багато рухайтеся: заняття фітнесом, танцями або аеробні навантаження допомагають тримати організм в тонусі, наповнюючи його додатковою енергією.

Дослідження показали, що на суворої монодиете, тривалістю більше 2 днів, сидіти не рекомендується, щоб не з`явилося запаморочення або запаморочення, які не вироблявся гормон стресу - кортизол, який знижує витривалість організму. Бажано додатково вживати щодня по 2 мг риб`ячого жиру в капсулах, заповнюючи запас поліненасичених жирів Омега 3, мінеральні та вітамінні комплекси для надходження калію і збереження натрієвого рівноваги в клітинах.