Правильне і здорове харчування може бути смачним

Відео: Прості Рецепти - Сніданок, Обід, Вечеря - Правильне харчування, Корисна їжа

Відео: Дуже смачні і корисні варіанти вечерь. Fitness вечерю. (Правильне харчування)

Здорове харчування має бути засноване на збалансованих продуктах рослинного походження. Немає такого продукту, в який були б включені всі необхідні речовини. Виняток становить тільки грудне молоко, яким дитина харчується на першому році життя, воно замінює дитині легко абсолютно все життєво важливі продукти.

Хліб, макарони, різні крупи і картоплю необхідні людині щодня. Вчені довели, що ці продукти дають не тільки енергію, але й мають мінеральні речовини і вітаміни В і С.

З приводу цих продуктів думки вчених розходиться, одні стверджують, що від цих продуктів сильно поправляються, інші ж стверджують, що від цих продуктів поправляються менше, ніж, наприклад, від алкоголю.

Потрібно обов`язково вживати кілька разів на день більше 400 грам овочів і фруктів, до того ж абсолютно різноманітних. В овочах і фруктах багато заліза, фолієвої кислоти, мінералів, від яких знижується тиск, знижується ризик серцево-судинних захворювань.

Молочні продукти, такі, як кефір, йогурт або сир потрібно вживати щодня. Особливо молочні продукти необхідні дітям і жінкам. Якщо ж людина не любить молочні продукти, тоді їх можна замінити рибою, зеленню.

Замість жирних м`ясних продуктів краще з`їсти горох, квасолю, сочевицю, рибу, птицю не жирний, наприклад, індика або не жирне м`ясо, можна яловичину. Сосиски, ковбасу, покупні паштети не слід вживати в їжу, а якщо сильно хочеться, можна зробити самій з нежирних продуктів.

В добу калорії жиру можна вживати від 15 до 30%. Щоб була їжа більш здорова, необхідно готувати на пару, запікати, варити.

Ще при здоровому харчуванні бажано знизити споживання цукру, і краще пити звичайну воду, а не солодку. Сіль можна вживати не більше 6 г на добу. Найкраща сіль - йодована.

Алкоголь не можна вживати більше 20 г на добу.

Завжди будинку треба тримати продукти, в яких досить мікроелементів. Це оливкова олія, горіхи, риба, авокадо. Ці продукти дуже добре позначаються на серцево-судинній системі.

Але мало мати корисні продукти вдома, потрібно ще вміти їх правильно і смачно приготувати. Ось кілька рецептів на допомогу господині, якій важливо здорове харчування:

Тюфтельки з грибним соусом і з гарбузовим пюре:

На приготування піде 30 хвилин. 4 порції.

Порізати півкілограма гарбуза невеликими шматками і варимо до готовності. Злити воду, додати туди перець і сіль за смаком, 4 ст. ложки оливкової олії і пом`яти виделкою, змішуючи ці інгредієнти.

В окремому посуді змішуємо півкілограма фаршу, півсклянки лука, дрібно посічену зелень, 2 яєчних білка, перемішуємо і ліпимо тефтелі, їх приблизно 15-16 шт. вийде.

Обсмажуємо тюфтельки на сковорідці, щоб у них вийшла золотава скоринка, засипаємо 1 ст. свіжих грибів, заливаємо 1 ст. бульйону, можна водою, зменшуємо вогонь, накрити кришкою сковороду і тушкувати до готовності. По тарілках ложить пюре з гарбуза і полити підливою з тефтелі. Смачного!

Рис з овочами і куркою:

На сковороді на середньому вогні розігріти масло і посмажити 2 зубчики часнику. Потім додати порізане філе курки півкілограма до золотистої скоринки, потім додати 1 ст. коричневого рису і 1 ст. л. соєвого соусу, перемішати.

Потім потрібно налити в цю ж ємність 2 ст. курячого бульйону, посолити, поперчити на свій смак, довести до кипіння. Зробити вогонь менше і нехай потомиться хвилин 20.

Потім на рис з філе викласти порізаний червоний болгарський перець 1 стакан і 2 склянки брокколі, накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин. Потім все перемішати. Перед подачею посипати дрібно порізаним зеленим луком. Смачного!

Нехай всі жінки шукають свої страви, свій раціон харчування і ведуть здоровий спосіб життя.