Овочеві рецепти для схуднення: легка пісна лазіння з овочами

Існує величезна кількість різних страв для схуднення, які є легкими і не калорійними і допомагають ефективно скинути зайву вагу. Одним з таких страв є лазіння з овочами пісна, яка готується з овочів з легким гострим горіховим соусом.

Для приготування пісної лазаньї необхідно нарізати скибочками цукіні, баклажани і морква. Помідор потрібно нарізати кружечками, баклажан посолити і його варто залишити буквально на півгодини, щоб пішла гіркота. Після цього сіль необхідно змити, баклажан ретельно висушити і відразу ж обсмажити неодмінно з двох сторін до повної готовності в дуже добре розігрітій олії. Точно таким же чином потрібно обсмажити цукіні.

Для приготування соусу необхідно в кухонному комбайні подрібнити трохи фундука і перемішати його з пісним майонезом, а також зубчиком часнику. Готовий соус необхідно ретельно перемішати.

Відео: Пісні бутерброди. Овочеві бутерброди на грінках. Як схуднути! Закуска. пісна їжа

Листи лазаньї потрібно відварити до готовності в трохи підсоленій воді, пробуючи при цьому її на готовність, для чого необхідно відрізати невеликий шматочок лазаньї і спробувати його на смак. Баклажан необхідно викласти на тарілку, змастити ретельно соусом і накрити одним листом лазаньї. Потім лист лазаньї змастити добре соусом і викласти відразу ж на неї скибочки цукіні, які також потрібно ретельно змастити соусом і покласти на нього морквину. Морква також злегка змастити нежирним соусом і викласти зверху помідори, накрити листами лазаньї і нанести на неї невеликий шар соусу. Найкраще зробити лазанью, що складається з трьох шарів. Готову страву потрібно прикрасити базиліком.

При приготуванні овочевої лазаньї необхідно пам`ятати, що її не можна переварювати, інакше вона буде дуже погано тримати свою форму, найкраще проварювати лазанью, орієнтуючись на час, який написано на упаковці. Фундук можна з легкістю замінити волоськими горіхами.

Відео: КУХНЯ.ПОСТНИЕ СТРАВИ

Щоб приготувати таку страву як дієтична лазіння необхідно використовувати по можливості тільки нежирні, але корисні продукти, щоб можна було знизити її калорійність. Однак щоб скинути зайві кілограми необхідно вживати дане блюдо не частіше, ніж один раз на тиждень.

Для приготування п`яти порцій дієтичної лазаньї необхідно взяти цілих десять листів самої лазаньї, яка продається в магазинах, соєвий сир, який за бажанням можна замінити козячим, два білка, трохи тертого пармезану і моцарелли, сіль, чорний і трохи червоного меленого перцю, а також нежирний соус для спагетті, приблизно одну банку.

Важливим і відповідальним моментом є те, що духовку необхідно розігріти до температури рівної 180 градусів. Смужки тесту необхідно приготувати і розкласти його як зазначено на самій упаковці. Потім необхідно взяти вогнетривку форму і застелити її фольгою.

В окремій ємності потрібно перемішати білки, тофу, пармезан, моцарелу і ретельно розтерти все це до однорідної маси. У форму необхідно викласти смужки тесту, потім шар овочевої начинки, потім знову смужки тесту і шар начинки. Все це закрити шаром тіста, лазанью полити ретельно соусом для спагеті, посипати злегка тертим пармезаном і випікати в духовці приблизно півгодини.

Відео: Пісна лазіння

При приготуванні овочевої лазаньї необхідно правильно підібрати соус, який найбільш краще підійде до цієї страви. Для дієтичної лазаньї якнайкраще підійде соус бешамель, або ж песто, тому що вони не дуже жирні і додадуть страві потрібний смак і необхідну ніжність. Соус краще готувати перед приготуванням страви, тому, як він в такому випадку буде більш ніжний і мати збалансований смак.

Щоб приготувати соус бешамель, необхідно вершкове масло розтопити на дуже повільному вогні, безупинно перемішуючи при цьому. Не знімаючи з вогню необхідно додати в масло борошно і перемішати все це до стану однорідної маси, після чого дуже повільно додавати холодну молоко, безперервно помішуючи. Після того як все молоко виявиться повністю в каструлі, необхідно довести соус до кипіння і варити його на дуже повільному вогні, постійно помішуючи. В кінці приготування додати в соус сіль і мускатний горіх. Якщо ж соус виходить дуже густий, то до нього можна додати ще трохи молока, тому як після охолодження він виходить ще густіше.

Для приготування соусу песто потрібно відокремити листя петрушки і базиліка від гілочок і ретельно перемішати їх в блендері до однорідної маси. Замість кедрових горішок використовувати будь-які інші, в тому числі можна використовувати і волоські горіхи. Щоб соус був нежирним варто додати більше зелені.

Таке блюдо як лазіння дієтична, рецепт має досить простий і її приготувати може кожен. Крім того варто зазначити що вона абсолютно не шкодить фігурі, тому як тісто для лазаньї дієтичне і виготовлено воно з твердих сортів пшениці. При покупці лазаньї варто звертати увагу на рецепт приготування, тому як деякі листи необхідно відварювати, а деякі можна використовувати не відварюючи.

Начинка при цьому може бути різна, проте найголовніше, щоб вона містила якомога менше жиру, тому для дієтичної лазаньї необхідно використовувати овочі і дієтичний соус.

Крім того існують овочеві рецепти для схуднення, які допомагають ефективно скинути зайву вагу і нормалізувати роботу кишечника, стимулювати виділення травного соку, а також значно посилити його активність. Є певні дієти, які допомагають набагато легше і швидше перебудуватися на овочеву дієту.

На самому початку дієти можна поєднувати овочі з деякими іншими продуктами, поступово збільшуючи кількість овочів, паралельно зменшуючи кількість інших продуктів. Однак якщо складно дотримуватися дієти, яка складається повністю з овочів, то можна просто зрідка влаштовувати розвантажувальні дні для свого організму.