Бразильський горіх - користь і шкода

Що таке бразильський горіх? У світі існує різноманітне кількість видів горіхів.

Вони є маленькі і великі, в шкаралупі і в лушпинні, солодкі і без присмаку. Хоч би яким ні той чи інший горіх, всі вони, безперечно, корисні. Адже в своєму складі мають здорові компоненти, які необхідні людському організму.

Ось сьогодні і поговоримо про бразильському горісі. Що це за хист природи? Яку користь він дає і чи може завдати шкоди людині?

Вивчивши суть питання, вчені спростовують назва цього продукту. Оскільки по суті своїй це ніякий не горіх, а насіння величезного плода дерева Бертолет. Звідси він отримав свою другу назву «Бертолет». Горіхом його вважають в кулінарії.

Оскільки за смаковими якостями (нагадує горіх кешью), структурі і якісними характеристиками він схожий саме з горіхом.
У ботаніці це ніщо інше, як насіння. За зовнішнім виглядом плоди дерева Бертолет нагадують кокос.

Це великий коричневий плід, всередині якого і знаходяться ті самі насіння - бразильські горіхи. Вони не діляться на половинки, як інші види горіхів, а знаходяться в тонкій коричневої оболонці.

Щодо другої складової назви, а саме «бразильський», теж є спростування. Батьківщиною бразильського горіха є Болівія, вона і по сьогоднішній день вважається найбільшим імпортером цього продукту.

Хоча найвища (може в висоту досягати до 60 м) багаторічна (живе до півстоліття) дерево Бертолет росте вздовж річки Амазонки. Плоди дерева знаходяться на самій верхівці і, дозрівши, самі падають на землю.

Добути насіння з плоду непросто. Шкірка, хоч і тонка, але міцна. Треба докласти зусиль, щоб дістати горішки зсередини.

Особливістю дерева Бертолет є також те, що плодоносить воно лише в дикій природі. У штучних умовах древо не даватиме врожай.

Користь для організму людини від бразильських горіхів величезна. У них міститься добова норма всіх потрібних і найкорисніших груп вітамінів, мікроелементів.

Якщо трапилося так, що у вас не було можливості за весь день поїсти нормальної їжі, кілька з`їдених бразильських горішків замінять вам все прийоми їжі, наситять організм і вгамують почуття голоду.

У досліджуваному нами продукті присутні вітаміни С, D і Е, а також майже вся група вітаміну В.

Є тут і близько двох десятків важливих для організму амінокислот, флавоноїди і не менше десятка мікроелементів, серед яких мідь, марганець, залізо, фосфор, кальцій, магній, натрій і велика кількість селену.

Також в складі горішка є клітковина і жирні кислоти.

Користь бразильського горіха для жінок

Завдяки наявності селену визначається одне з найважливіших корисних якостей бразильського горіха - він потрібен для жіночого організму. Репродуктивна функція безпосередньо пов`язана з селеном.

Він бере участь у соціально значущих процесах: творінні яйцеклітини, запліднення, успішному виношування плоду. Також селен потрібен для щитовидної залози і підтримці імунітету.

Крім того, бразильські горішки корисні для жінок тим, що є профілактикою раку молочної залози.

Незаперечна користь бартолетіі для зовнішньої краси: міцність нігтів, пружність і блиск волосся, молодість і рівність шкіри - все це заслуги даного продукту.

При схудненні ці горіхи теж не будуть зайвими. Оскільки допомагають виганяти шкідливий холестерин з організму.

Не тільки жінкам корисний бразильський горіх. Він здатний поліпшити і чоловіче здоров`я - підвищити потенцію і поліпшити якість сперми.

Корисні властивості бразильського горіха

1) Береже від застуд та інших захворювань, покращуючи імунітет.

2) Клітковина чистить кишечник і тим самим налагоджує травний процес.

3) Приймає участь в будову клітин і підтримці їх цілісного стану.

4) Зменшує наявність цукру і холестерину в крові людини.

5) Бореться з клітинами раку.

6) Значно подовжує репродуктивні процеси у чоловіків і жінок.

Масло бразильського горіха популярно в косметології. Його використовують при виготовленні шампунів, кремів і масок для обличчя.

Крім косметології Бертолет активно використовують в медицині, в тому числі і народної. Оскільки горішки мають здатність загоювати рани, також мають противірусну, протинабрякову, протизапальну й антисептичну дію.

У побуті масло бразильських горіхів застосовують для змащення деталей годин. Маститі художники додають його в фарби. Завдяки цьому ті не блякнуть і зберігають яскраві кольори довгі роки.

Шкода бразильського горіха

Шкода від бразильських горішків можливий лише в крайніх випадках. Наприклад, якщо у людини алергія на горіхи.
Також важливо знати, що шкідлива оболонка горіха (містить афлатоксини, шкідливі для печінки).

В інших випадках шкода можна нанести лише тоді, коли буде з`їдено величезна кількість бразильських горішків. У підсумку ви перенаситив організм селеном та іншими мікроелементами.

Це викличе нудоту, блювоту, запаморочення, неприємний запах з ротової порожнини, висипу на ділянках шкіри, утруднить дихання. У найважчих випадках може привести до відмови роботи печінки і раку.

Є можливість спробувати бразильських горішків? Тоді не зволікайте. Поласувати цією смакота на славу. Пам`ятайте лише про те, що не варто переїдати.

У розумних кількостях він доставить вам не тільки гастрономічне задоволення, але і принесе досить користі.