Шкода смаженої їжі: що потрібно знати?

Багато хто мріє про ідеальну фігуру і здоровому вазі, але далеко не всі готові відмовитися від свого шкідливого харчування - смаженої їжі. А якраз саме вона і є джерелом багатьох хвороб і недуг сучасних людей. Що ж робити з цим забороненим плодом?

Людина їсть смажене майже кожен день навіть не помічаючи цього. Яєчня на сніданок, чіпси під час чергового перекусу, смачні котлетки в їдальні і багато іншого. І у всіх цих продуктах міститься величезна кількість наівреднейшего масла і холестерину. Смажена їжа дуже шкідлива і це цілком зрозуміло.

Їжа, смажена на маслі, містить в собі дуже багато калорій. Через це не можна їсти багато таких продуктів, інакше організм людини перенасититься жирами і він просто не зможе їх переробити. Отже, у людини з`являється зайва вага, від якого дуже важко позбутися і він негативно впливає на здоров`я в цілому.

Внаслідок ожиріння страждають судини, вони піддаються наростання холестеринових бляшок і зношуються завчасно. Печінка не в змозі перетворювати жири, і вона починає хворіти. Шлунок розтягується до великих розмірів і вимагає ще більше їжі, хоча переварити він її вже не здатний. Недалеко до розвитку виразки. Кишечник надривається від відходів організму. Через всього цього серце починає більше працювати на знос і незабаром просто ламається.

Дану реакцію організму можна пояснити змінами в їжі під час смаження. У процесі смаження в будь-якому маслі, навіть найкращому, відбуваються зміни. І носять вони негативний характер. І найбільш шкідливі елементи утворюються в маслі при смаженні на сильному вогні, коли масло довго кипить.

Відео: 10 фактів проти вареної їжі - Чому варена їжа небезпечна для здоров`я

Коли масло доводять до тривалого кипіння, в ній утворюються шкідливі розкладені хімічні речовини. І під час готування ці речовини проникають в організм людини через вдихи, а при трапезі, відповідно, при поїданні тієї самої смаженої їжі.

Так само не можна використовувати один і той же масло кілька разів, так як в ньому залишаються всі шкідливі елементи, які вбереться потім в інші продукти. І в кінці все ці шкідливі складові частини накопичуються в людині і ведуть до вже згаданим вище наслідків: розладу кишечника, нудоті і навіть блювоті.

У процесі смаження продукти виділяють в масло воду, яка сприяє відкладенню жирів в організмі. Так само в смаженої їжі міститься величезна кількість речовини акролеин. Саме ця речовина є найнебезпечнішим і шкідливим серед канцерогенів і може викликати онкологічні захворювання. І все це в купе веде до передчасного старіння організму і його виснаження.

Потрібно завжди пам`ятати, що жири дуже складні для переробки та якщо з`їсти їх занадто багато, організм людини просто надірветься, намагаючись все це переварити і перетворити. Шкода смаженої їжі набагато більше, ніж навіть у звичайного топленого масла або ж інших тваринних жирів. Цей смачний отрута викликає ризик тромбозу ішемічну хворобу серця.

Тепер трохи про вітаміни. А їх в смажених стравах якраз таки і немає. Всі корисні елементи руйнуються при смаженні, а їх залишки плавають в цій жирної рідині. Особливо від нагрівання страждають найкорисніші для людини вітаміни А і Е.

Виходячи з усього вищесказаного, можна зробити наступні висновки:

Відео: Vlog правильне харчування. Шкода смаженої їжі

Смажити слід на вершковому маслі. Ніхто жарку не відміняв, це було і завжди буде в їжі людей. Але і це можна робити з меншою шкодою. Продукти на топленому маслі провокують швидке переварювання жирів в організмі.

У раціон необхідно додати овочі. Весь шкоду, яку можна отримати від смаженої їжі, нейтралізується овочами і фруктами. Наприклад зеленими яблуками або ж огірками.

Кефір корисний. Якщо людина відчуває, що перенаситився смаженим, то йому просто необхідно випити склянку кефіру. Він допоможе вивести з організму шкідливі речовини і нормалізує кислотно-лужний баланс в шлунку.

Але, звичайно ж, що б назавжди забути про свої недуги, слід переглянути свій раціон. Тушкована на пару або ж шкідлива їжа ні трохи не поступається за смаком смаженої. Просто слід підібрати правильні спеції. Якщо ж захотілося поїсти смаженої картопельки, її цілком можна замінити печеною картоплею.

Він ані трохи не гірше за смаком, і апетитною скоринки в духовці домогтися цілком реально. Так само смачні страви можна приготувати і на пару. Потрібно всього лише захотіти правильно харчуватися.

Шкідливу їжу не виключити з життя, можна балувати себе 1 раз на місяць відвідуванням Макдональдса, але не варто ставитися до цього закладу фанатично. Потрібно завжди пам`ятати, що не тільки смажена їжа є ласим шматочком. Необхідно розвивати свій смак і пробувати корисні продукти.

Дієтологи не рекомендують зовсім відмовлятися від смаженого, вони радять обмежити коло його споживання в їжу. Досить буде просто стежити за тим, що вживається в їжу, а не закидати в себе все підряд. Так само лікарі кажуть, що після чергового застілля можна випити 1 чайну ложечку яблучного оцту. Він допоможе жирам швидше спалюватися.

Крім яблучного оцту можна випити чашечку зеленого чаю. Це дуже популярний засіб для схуднення і підтримки форми. Він покращує травлення і обмін речовин, що не дозволяє жирам відкладатися в організмі. Жити здоровим- здорово!