Топ 10 найшкідливіших продуктів харчування

Правильне харчування - модна тема, але воно ще далеко від сучасної людини. Технології харчової промисловості розробляють величезна кількість шкідливих харчових добавок, які підсилюють смакові якості продуктів, але про здоров`я людей виробникам замислюватися не вигідно. Тому найсмачніші продукти харчування найшкідливіші для людини. Від неправильно обраних продуктів по планеті множиться ожиріння, важкі хвороби, коротшає тривалість життя. Щоб не завдати шкоди здоров`ю, ознайомтеся з топ 10 найшкідливіших продуктів для здоров`я людини.

Чіпси і сухарики

Картопляні чіпси

Брак вільного часу привела до того, що для людей сухарики і чіпси стали закускою до пива, перекусом і навіть обідом. Але вони не замислюються, яку шкоду завдають організму, вживаючи подібні продукти харчування щодня. Ці закуски готують шляхом обсмажування на рослинній олії хліба або картоплі. Причому використовують масло для смаженої картоплі неодноразово. Закуски просочуються шкідливими канцерогенами, які виділяє масло, а корисні речовини випаровуються від високої температури. Шкода смаженої картоплі або хліба полягає в тому, що жирне масло після їх вживання осідає у вигляді бляшок на стінках судин, що призводить до таких проблем зі здоров`ям, як:

ожиріння;
цукровий діабет;
порушення обміну речовин;
генетичні мутації;
онкологічні пухлини;
погіршення функціональності органів шлунково-кишкового тракту.

Солодка газована вода і напої

Шкода картоплі фрі - це ще «квіточки» порівняно зі шкодою газованих напоїв. Солодкої шипучкой завалені полиці супермаркетів і маленьких магазинчиків, але якщо захочеться пити, то просту воду потрібно ще пошукати. Протягом багатьох років виробники шкідливих шипучих продуктів завойовували ринок наполегливій рекламою, що призвело людей різного віку, дітей і молодь, до звикання. Так в чому ж шкода солодкої газованої води?

Вченими доведено, що випиваючи одну банку 330 мл в день солодкої шипучки, ми отримуємо півкіло зайвої ваги кожного місяця. Крім ризику ожиріння шкідливий шипучий напій згубно впливає на роботу нирок. Наявність в цих продуктах харчування фосфорної кислоти з часом обов`язково призведе до нирковим колік, а це сама болісна біль, яку відчуває людина. Висока кислотність газованої призводить до руйнування емалі зубів - вони стають схильними до карієсу і більш чутливими.

Але найстрашніший шкоду від прийому солодких газованих напоїв, як встановили американські вчені, це підвищення ризику раку грудей, стравоходу і підшлункової залози. Солодка безалкогольна шипучка містить багато шкідливого цукру в складі, через що збільшується вироблення інсуліну в організмі, на тривалий час підвищується кислотність шлунка. Шкідливі хімічні барвники, що містяться в складі кольорових напоїв, містять аміак і його з`єднання, що стає причиною смертельного захворювання.

Фаст-фуд

Швидка їжа, так перекладається слово «фаст фуд» - це теж не найкорисніші продукти в світі. Шкідливим фаст-фудом замінюють основні прийоми їжі дорослі і діти, що призводить до нетравлення, гастритів, виразці, які залишаються на все життя. Крім незбалансованості речовин і великої кількості калорій, швидка їжа містить насичені тваринні жири, адже в цілях економії виробники таких продуктів харчування використовують маргарини, які є дешевими аналогами корисних жирів. Шкода транс-жирів полягає в тому, що вони згубно впливають на серцево-сосудітую систему, дають небезпечну навантаження на печінку, збільшують вміст холестерину. Але це ще не весь шкоду для організму від фаст-фудів.

Причиною дивного звикання до шкідливої їжі є різні хімічні добавки, сіль, приправи, що знаходяться в її складі. Тож не дивно, що гамбургери та інші подібні продукти харчування бувають такими смачними, що від них неможливо відірватися і через годину після вживання хочеться з`їсти ще один. Причиною цього явища є глютамат натрію (Е-621) - приправа, яка впливає на смакові рецептори мови. Бажання їсти велику кількість смачних продуктів харчування, які містять шкідливу добавку, призводить до ожиріння.

Майонез, кетчуп і соуси

Сама шкідлива їжа для людей, які хочуть зберегти струнку фігуру, це всілякі промислові соуси. Крім високої калорійності ці продукти харчування містять загусники, стабілізатори, консерванти, емульгатори, харчові барвники, в загальному, все, крім корисних речовин. Прихильник здорового харчування, який вважає за краще вживати в їжу тільки натуральні екологічно чисті продукти, але заправляє їх кетчупом або майонез, завдає великої шкоди здоров`ю.

Основну шкоду майонезу - наявність трансгенних жирів, що підвищують холестерин. Особливо шкідливий продукт харчування, запаяний в пластикову упаковку, так як пластик віддає йому все хімічні речовини. Небезпечні магазинні соуси для несформованого дитячого організму, адже вони провокують алергію, панкреатит, запалення травного тракту, погіршують роботу серця. Якщо немає можливості відмовитися від вживання шкідливих промислових майонезів або кетчупів, то готуйте їх самостійно в домашніх умовах з натуральних продуктів харчування.

Цукор і сіль

Про шкоду цукру і солі люди знають давно, але не перестають ними користуватися. Незважаючи на те, що речовини завдають шкоди мінеральному балансу організму, ми не уявляємо без них свій раціон харчування. Але що представляють собою ці продукти? Сіль - це кристалічний порошок, суміш натрію і хлору. Ці елементи необхідні для нормального функціонування організму, але тільки в малих кількостях. Вживання солі з продуктами харчування у великих кількостях затримує в організмі рідина.

Пересалівая їжу, ми змушуємо внутрішні органи працювати з подвоєною навантаженням, що призводить до їх раннього зношування. З`являються набряки, підвищується артеріальний тиск, хронічні мігрені. Шкідливі кристали солі здатні накопичуватися в суглобах, тому вони стають набряклими і негнучкими. Сіль викликає апетит, тому призводить до ожиріння.

Чим шкідливий цукор для організму, знає вже все населення планети - цукровий діабет. Крім цього, при вживанні солодких продуктів харчування вимивається з кісток кальцій, що з часом призводить до їх переломів. Кістки під навантаженням тіла стають крихкими і не виконують свою функцію. На відміну від солі, цукор, як продукт харчування, не має ніякої біологічної цінності для організму, проте середньостатистичний житель Росії за 1 тиждень з`їдає до одного кілограма цього легкозасвоюваного, але шкідливого вуглеводу. Медики рекомендують вживати його в кількості не більше 30 грамів на добу, причому слід враховувати і продукти харчування з високим вмістом цукру. У ласунів порушується обмін речовин, що призводить до ослаблення імунної системи.

Білий хліб

До хліба люди ставляться з особливою повагою. З давніх-давен головним продуктом харчування складали гімни, порівнювали сонцем. Але що ми їмо за продукт, під назвою хліб? Борошно, з якого випікається промисловий хліб, це порошок, який отримують із помелу злаків. Чим біліше борошно, тим більше очищена від висівок, які погано перетравлюються шлунком, тим менше в ній корисних речовин.

Але разом з висівками видаляється більшість вітамінів і всі без винятку мінерали. Так, гарний на вид продукт, з якого роблять промисловий білий хліб позбавлений важливих елементів і вибілена хлоркою, що завдає організму непоправної шкоди. До того ж білий продукт коштує дорожче, адже додаткове очищення борошна вимагає часу і трудовитрат. Слідство непомірного вживання білого хліба - це запори, нетравлення шлунка, заворот кишок.

Консерви і копченості

Консерва по суті - шкідливий мертвий продукт, в якому не залишилося жодного корисного речовини. З обережністю треба ставитися до рибних і м`ясних консервів, так як в них міститься неякісні компоненти: хрящі, відходи. А якщо консервовані продукти ще і копчені, то людина отримує надлишок консервантів і солі і бензопірен - канцероген, який виділяється під час копчення і сприяє виникненню ракових пухлин.

Шкода копченостей відноситься до м`яса, ковбас, риби, сосисок і іншим обробленим продуктам харчування. Ще одна шкода від консервованої промислової продукції - це добавка в них модифікованої сої, що містить глутамін, дія якої на людський організм повністю ще не вивчено, тому бажано відмовитися від цих продуктів харчування. Але достеменно відомо, що ГМО викликає безпліддя.

Цукерки, тістечка та інші кондитерські вироби

Солодощі люблять дорослі і діти. Ми п`ємо каву і чай з печивом, варенням, цукерками, тортами і тістечками, не звертаючи на склад куплених в супермаркеті продуктів. До складу солодощів входять швидкі вуглеводи, які забезпечують організм енергією і сприяють виробленню гормону щастя серотоніна, але на цьому користь кондитерських виробів закінчується. Вчені попереджають ласунів, що надмірне вживання солодких продуктів призводить до безпліддя, так як цукор впливає на вироблення естрогену і тестостерону.

Вживання солодкої борошняної випічки змушує в посиленому режимі працювати підшлункову залозу, що може привести до злоякісної пухлини в кишечнику. Солодкі кондитерські продукти скорочують тривалість життя і згубно впливають на мозок, розвиваючи епілептичні припадки. Якщо не можна відмовитися від солодкого, їжте фрукти, мед, чорний шоколад, кондитерські продукти з замінником цукру. Найбільш шкідливі продукти харчування, список і рейтинг солодощів:

Цукерки, льодяники.
Печиво, торти, тістечка.
Шоколадні батончики.
Липкі помадки, жувальні іриски.

Молочні продукти

Про шкідливість молока багато говорять вчені. Згідно багаторічним дослідженням, молочні продукти сприяють виробленню атеросклеротичних бляшок, що призводить у інсультів та інфарктів. У 200 мл молока міститься 10% від щоденної норми холестерину, тому дієтологи радять вибирати молочні продукти з нульовою жирністю.

Найнеприємніше, що виявили вчені: молоко промислового виробництва у чоловіків викликає розвиток раку передміхурової залози. Справа в гормонах, якими на фермах годують корів, щоб стимулювати у тварин вироблення молока. Домашні молочні продукти теж не є нешкідливими - за короткий період в них розвиваються шкідливі для організму бактерії, які призводять до кишкових інфекцій. Ще один неприємний чинник - висока алергенність продукту. Якщо у людини непереносимість лактози, то вживання навіть малої кількості молока, йогурту або кефіру може привести до неприємних наслідків.

алкоголь

Про шкоду алкоголю знають всі, але це не заважає вживати його у великих кількостях і рекламувати в засобах масової інформації. Наслідки вживання спиртних напоїв негативні, починаючи з зневоднення і провалів в пам`яті, закінчуючи серйозними патологіями та смертю. Найбільшу небезпеку алкоголь представляє для мозкових клітин, які вбиваються алкогольними продуктами. Якщо спиртне вживається регулярно, згубний вплив на мозок проявляється вже після невеликої дози: людина стає агресивним, з плутаною мовою, тривалими провалами в пам`яті.

Ще більш небезпечний алкоголь для жінок. Їх організм сприйнятливий, тому наслідки тяжчі, ніж у чоловіків. У жінок швидше розвивається алкогольна залежність, що призводить до цирозу печінки, ослаблення серцевого м`яза, ураження нервової системи, та й результат, як то кажуть, швидше видно на обличчі. Перелік захворювань, до яких призводить тривале вживання алкогольних продуктів:

Психоз або «біла гарячка». З`являються слухові, зорові галюцинації, помилкові почуття.
Амнестичний синдром. Втрата волі до життя, пригнічений стан, схильність до суїцидальної поведінки.
Сексуальні розлади. Пропадає статевий потяг, особливо у чоловіків.
Алкогольний поліневрит. Дефіцит вітаміну В проявляється стяганням м`язів, слабкістю ніг, оціпенінням, набряками.
Трофічні виразки. З`являються через сильний розширення судин.
Гемолітична анемія. Розвивається в результаті руйнування еритроцитів і загального зміни кров`яний формули.
Гастрит. Слизова оболонка шлунка піддається змінам: порушується моторика, пропадає апетит, з`являється постійний біль.
Хронічний панкреатит. Характерний метеоризмом, болями живота, нестійким стільцем.
Алкогольна жирова дистрофія печінки. Протягом 10-15 років регулярного вживання алкоголю руйнуються клітини печінки, що призводить до цирозу.