Що є в спеку?

Страви зі свіжих овочів

Відео: 1000 дрібниць: Що носити і є в спеку, як почистити кондиціонер

З настанням спекотних літніх днів порушується традиція щоденного вживання гарячих страв. Хочеться чогось природного, свіжого, натурального - овочів з запашними травами, легких страв із зеленню, ніжних десертів з ягід ... Компромісом між звичкою і користю стають страви зі свіжих овочів, закуски, холодні супи і супи-пюре.

Коли вам хочеться чогось незвичайного, але важко визначити чого саме, спробуйте прислухатися до свого організму і звернутися до матінки-природи.

Від кількості сонячного світла, яке вбирають рослинні продукти, залежить їх енергетична цінність. Але від овочів, фруктів і трав, вирощених у відкритому грунті у вашій кліматичній зоні, можна отримати максимальну користь і потужний енергетичний заряд. Таким продуктам найкраще вдається «консервувати» сонце.

При сушінні, солінні і квашенні цінність продуктів знижується наполовину. При тривалій і високотемпературної термообробки, корисність їжі зводиться до нуля, а при смаженні стає шкідливою. Тому найбільш корисними використовувати в своєму щоденному раціоні страви зі свіжих овочів.

Свіжа рослинна їжа містить баластні речовини, що містять мало калорій. Заповнюючи шлунок і збільшуючи час перетравлення, вони підсилюють ефект насичення, перистальтику кишечника і допомагають знизити рівень холестеріна.Прі цьому знижується рівень жирів у крові і зміцнюється імунна система. До того ж натуральниеі свіжі страви готувати швидко і зручно.

Просто смакота...

Дуже хороший для дієтичного харчування заморський авокадо - той ще фрукт! Він містить мало вуглеводів, але в його складі велику кількість ненасичених жирних кислот, мінеральних речовин і вітамінів! Відмінно вгамувати голод допоможе його ніжна м`якоть. В Індії його називають «Плодом ситості».

Спробуйте розтерти м`якоть авокадо в пюре, змішати з лимонним соком, додати 150 г сметани і 100 г вершків і приправити кардамоном і перцем. Отримане блюдо подається до томатів і картоплі.

Смачного!