7 Самих важливих поживних речовин для організму людини

Вітаю Вас, шановні читачі мого блогу!

Пропоную для нашої бесіди дуже цікаву і важливу тему. Давайте поговоримо про самих необхідних поживних речовинах, які використовуються організмом і допомагають оптимально зберегти наше здоров`я. Завдяки цим чудовим елементам ви завжди будете в тонусі, бадьорі, радісні і веселі, навіть, якщо вам, як казала героїня фільму «Любов і голуби», вже далеко не шешнадцать!)

А, справді! Дивлячись на знаменитих акторів і актрис, телеведучих різних шоу і телепрограм, відзначаєш для себе: ці люди себе явно люблять і дуже піклуються про своє здоров`я! Їхні обличчя прекрасні, а фігури підтягнуті і спортивні.

І справа навіть не в тому, що пластична хірургія завжди готова прийти їм на допомогу (хоча, справедливості заради, потрібно відзначити, що багато їй дуже зловживають!), І стаття витрат на фітнес, особистих тренерів, масаж і інші радощі життя у них явно не три рубля.

Вже дуже давно в середовищі успішних і знаменитих тренд - це здорове харчування. І не важливо, скільки вам років, але якщо ваш денний раціон багатий продуктами, що містять ці поживні речовини, то стрункість фігури, бадьорість духу і позитив забезпечені надовго!

Чи хочете ви виглядати так само добре, бути здоровими і щасливими? Хочете навіть в дуже зрілому віці, далеко за 50 років, не мати серйозних захворювань і просто нездужань, залишатися молодими на довгі роки?

Думаю, варіантів для відповідей на ці питання не багато! Рецепт досить простий: збагачуйте свій раціон цими найважливішими для здоров`я поживними речовинами, повністю відмовтеся від цукру і швидких вуглеводів і не забувайте про фізичні навантаження.

Що ж це за чарівна сімка? Давайте перерахуємо ці чудові поживні речовини, дізнаємося, як вони використовуються організмом і які функції несуть. Цікаво також дізнатися, в яких продуктах вони містяться і яка добова доза їх споживання.

вітамін Д

Отже, перший в списку корисних поживних елементів, так необхідних для підтримки нашого здоров`я, - це вітамін Д.

У чому користь вітаміну Д?

Цей вітамін є одним з найголовніших регуляторів кальцію в крові і сприяє ефективному всмоктуванню його в кишечнику. Таким чином, низький рівень вітаміну Д призводить до зменшення концентрації кальцію в крові, а це, в свою чергу, згубно відбивається на мінералізації кісткової тканини.

Недавні дослідження вчених показали, що при таких захворюваннях:

• зайву вагу (ожиріння)
• діабет 2 типу
• хвороби серця
• гіпертонія
• остеопороз
• депресивні настрої,
• при дефіциті вітаміну Д в крові, смертність збільшується в 2 рази.

Відео: Білки. Що таке білки?

Наша імунна захист, здоров`я наших суглобів і кісток теж безпосередньо пов`язана з рівнем вітаміну Д.

Його ще називають «сонячним», тому що він синтезується в шкірі під дією ультрафіолетових променів.

Ми живемо в країні, де сонце далеко не 365 днів в році балує нас своєю увагою, тому необхідно отримувати цю важливу для організму елемент разом з споживаної їжею.

Так в чому ж, в яких продуктах міститься вітамін Д? Давайте це з`ясуємо.

Де міститься вітамін Д?

Продукти, що містять вітамін Д, вам добре відомі. Це, перш за все, риба лососевих порід, курячі яйця (жовток), молоко і його похідні, гриби, риб`ячий жир, яловича печінка, яловичина.

Зрозуміло, що тільки з продуктів отримати достатню кількість цього важливого поживної речовини не представляється можливим, тому є потреба у додатковому прийом вітаміну Д.

Норма споживання вітаміну Д

Для визначення конкретно вашої потреби в кількості вітаміну Д потрібно здати загальний і біохімічний аналізи крові, відповідно до результатів яких ваш лікуючий лікар призначить необхідну добову дозу.

Омега-3: жирні поліненасичені кислоти

Омега-3-це поліненасичені жирні кислоти, є незамінними, не синтезуються в організмі, але дуже потрібні йому для нормальної роботи.

Відео: 8 Речей, які Кока Кола Робить з Тілом Людини

У чому користь Омега-3?

Без цих кислот жодна з систем нашого організму працювати нормально не може. Отже, вони допомагають:

• Зберегти гостроту зору
• Забезпечити красу волосся і шкіри
• Поліпшити кровообіг, що не згущуватися крові, підтримувати в нормі судини
• Знижувати загальний холестерин, протидіяти розвитку атеросклерозу і гіпертонії
• Нормалізувати роботу серця, обмінних процесів
• Запобігати виникненню інсультів та інфарктів
• модулювати імунітет
• Відновлювати пам`ять, швидкість мислення, увагу
• Захищати кістково-м`язову систему від артритів, артрозів, запалення суглобів і м`язів

Де міститься Омега-3?

Примітно, що отримати ми їх можемо тільки зі свіжих продуктів. Якщо ця умова не виконується, то відбувається окислення і руйнування, що приносить не користь, а шкоду організму.

1. Найбільша кількість Омега-3 міститьсяв жирній рибі: лосось, форель, палтус. Причому, при термообробці корисні властивості жирних кислот губляться. Вихід - слабосоленая риба, порівняно недорога: оселедець, скумбрія. Рекомендується, є саме морську рибу, а не вирощену на рибних фермах.
2. Особливо велика кількість цих важливих поживних речовин міститься в рослинних оліях. Тут явно лідирує лляне масло і його сім`я. Багаті ними і масла волоського горіха, гарбузового насіння, а також оливкова, рапсова, соєва олії.
3. Продукти з сої, квасоля стручкова і звичайна, зелень листова, в тому числі листовий салат, можуть допомогти вегетаріанцям отримувати ці речовини в достатній кількості.
4. З овочів: капуста цвітна, білокачанна, брюссельська, брокколі, кабачки.

Думаю, що щоденний салатик з перерахованих продуктів, политий лляною олією, буде вельми доречний, та ще й дуже корисний.

Норма споживання Омега-3

Експерти стверджують, що щоденна норма споживання Омега-3 становить близько 1-2,5 г на добу. Але потрібно бути обережним і не переборщити, тому що останні наукові дослідження показали можливість виникнення кровотеч через передозування.

Згадуючи те, що ці речовини добре розріджують кров, все стає логічно зрозуміло. У всьому потрібна міра!

кальцій

Милі дами, а ось на цей елемент нам варто звернути особливо пильну увагу, особливо тим, кому за 50, і ви перебуваєте в періоді менопаузи.

В цей не найпростіший період нашого життя крихкість кісток значно зростає, а в результаті, ризик отримати переломи кінцівок збільшується багаторазово.

У чому користь кальцію?

1. Наукові дослідження показали, на самому початку після менопаузи кісткова маса стоншується, а концентрація кальцію в організмі зі споживанням продуктів вже не надходить в достатній кількості і не заповнюється.
2. Дівчата, обов`язково займайтеся фізкультурою, кальцій благотворно впливає на скорочення м`язів, що дозволить отримати максимальну віддачу від ваших тренувань!
3. Крім усього іншого, він дає можливість нашій нервовій системі працювати нормально, підтримує кислотно-лужний баланс.

У яких продуктах міститься кальцій?

Думаю, я не відкрию вам велику таємницю, ви точно знаєте відповідь на це питання. Чемпіони по максимальному вмісту кальцію в своєму складі - це, звичайно, молочні продукти, сир, сир, але є і продукти рослинного походження, що містять цей важлива поживна речовина:

• темно-зелені листові овочі - салат рукола, листовий буряк мангольд, цикорій, листя кульбаби, капуста брокколі, гірчиця і шпинат;
• бобові-квасоля, сочевиця;
• горіхи: мигдаль, фундук;
• сушений інжир.

Норма споживання кальцію

Дуже важливо вибрати точну безпечну дозу і не перестаратися в цій справі. Для жінок старше 50 років лікарі рекомендують денну норму кальцію від 1200 мг в день до 2000 мг, це все разом - їжа + добавки кальцію.

Передозування може призвести до небажаних побічних ефектів: камінню в нирках, відкладенню кальцію в м`яких тканинах, запорів, зниження засвоєння заліза і цинку і навіть ризику серцево-судинних захворювань. Так що будьте уважні!

Прибуток

Прибуток-це живі мікроорганізми, найчастіше бактерії, але можуть бути і дріжджі. Вони схожі на «хороші» бактерії, які населяють наш організм, або є тими ж самими бактеріями, що живуть в основному в нашому кишечнику. В основному вони відносяться до двох видів: лактобактерії та біфідобактерії, але можуть бути й інші види. Всі вони працюють по-різному, але все на благо нашому здоров`ю.

У чому користь прибутків?

Прибуток сприяють:

• поліпшенню роботи травної системи;
• підвищенню імунітету;
• розмноженню речовин, що запобігають різні інфекції;
• очищенню кишечника людини від шкідливих бактерій і гальмують їх зростання;
• зміцненню слизового шару в кишечнику, тим самим створюючи перепону для різного роду інфекцій;
• нейтралізації токсинів, які виділяються «поганими» бактеріями;
• збільшення концентрації вітамінів групи В (B6 і B12), так необхідних нам для гарного обміну речовин, запобігання анемії, а також підтримки здоров`я шкіри і нервової системи.
• Основна ж функція пробіотиків полягає в лікування хвороб кишечника: синдром подразненого кишечника, запальні захворювання кишечника, інфекційна діарея, антибіотико-асоційована діарея, діарея мандрівників.

У яких продуктах містяться пробіоткі?

Пробіоткі можна знайти в наступних продуктах: йогурти, молоко, кефір та інші молочні продукти, шоколад, мюслі, соки.

Норма споживання пробіотиків

Потрібно пам`ятати, що пробіотики-це біологічно активні речовини (БАДи), тому, перш ніж їх придбати рекомендується:

Відео: Що буде якщо їсти по п`ять, десять яєць щодня? Як визначити свіжі яйця або з сюрпризом

1. попросити сертифікат (на відміну від вітамінів і мінералів стандартна доза для прибутків не розроблена);
2. прочитати інструкцію;
3. проконсультуватися з лікарем.

Щоб ці корисні поживні речовини пішли виключно на благо і на здоров`я, дуже важливо вибрати в аптеці якісний сертифікований препарат і не наштовхнутися на ошуканців і шарлатанів.

магній

Це ще один з найважливіших для здоров`я нашого організму мікроелемент, який бере участь більш ніж в 300 обмінних процесах в організмі. Завдяки цьому живильному речовині ми відчуваємо себе в тонусі, виглядаємо молодше і енергійніше.

У чому користь магнію?

Магній сприяє:

• підтримці нормального функціонування м`язів і нервової системи;
• стійкого ритму роботи серця;
• зміцненню імунної системи організму;
• зміцненню кісток;
• скорочення ризику інсульту і хвороб серця;
• регулювання рівня цукру в крові
• нормалізації кров`яного тиску.

У яких продуктах міститься магній?

Він міститься в різних продуктах харчування як тваринного, так і рослинного походження. В якихось продуктах концентрація магнію більше, в якихось менше.

Найбільше змісту магнію ви можете знайти в наступних продуктах: гречана крупа, пшоняна крупа, бобові (квасоля, горох, чорні боби), шпинат, пшеничні висівки і проросла пшениця, кавун, печінка яловича, телятина, горіхи (кешью, мигдаль), кунжутне насіння , гарбуз.

Норма споживання магнію

Для дорослих добова доза цього мікроелемента становить від 300 до 500 мг, максимальна доза - 800 мг, включаючи вагітних жінок. Звичайно, обов`язкова консультація лікаря, тому що передозування магнію може викликати нудоту, діарею, втрату апетиту, м`язову слабкість, проблеми з диханням і серцевими ритмами, а також зниження кров`яного тиску.

клітковина

Дуже важливий елемент для тих, хто хоче схуднути і тримати вагу під контролем.

У чому користь клітковини?

Їжа, багата рослинною клітковиною, наприклад, стебла і листя селери, благотворно впливає на рівень цукру в крові і дозволяє контролювати викиди інсуліну. Ця їжа перетравлюється і всмоктується з меншою швидкістю, а значить більш якісно, що дозволяє набагато довше не відчувати голод.

Дієтологи стверджують, що один грам клітковини, яка потрапляє в наш організм, «знешкоджує» близько семи калорій. Проста арифметика допоможе зробити простий підрахунок: всього 35 грамів клітковини в день - геть 245 калорій. Не дамо жирку відкластися на животі і боках!

Де міститься клітковина?

У яких же продуктах міститься клітковина? Ну, зрозуміло, що перш за все - це овочі та фрукти, бобові (квасоля, сочевиця), горіхи (в розумних межах), бурий і дикий рис, овес, ячмінь і окремим рядком - висівки, які я особисто дуже люблю і майже щоранку включаю їх в свій сніданок.

Норма споживання клітковини

Приємно усвідомлювати, що якихось обмежень у вживанні фруктів і овочів немає, висівки в чистому вигляді досить вживати не більше 100 г на добу, рясно запиваючи їх водою.

вода

На мій погляд - це один з найголовніших елементів.

У чому користь води?

Вода - це найважливіше речовина, необхідне для будь-якого обмінного процесу, що проходить в нашому організмі.

Вода плюс клітковина - чудове поєднання для того, щоб наш обмін речовин, робота травної системи протікали в найбільш оптимальному режимі, шкіра була свіжа і пружна, а вага була в нормі і під контролем.

Норма споживання води

Дієтологи стверджують, що якщо ви випиваєте до 2-х літрів води в день, то до 100 ккал згорає, що, природно, відбивається на вазі. Особливо, це важливо для людей у віці.

Загалом, потрібно пити воду, це обов`язкова умова і для жінок, які перебувають у періоді менопаузи: 8-9 склянок чистої води задовольнить вашу денну потребу.

Тепер, друзі, ви знаєте, які 7 чудових елементів необхідні для збереження нашої молодості, здоров`я і бадьорості духу.

Давайте спробуємо харчуватися правильно, вживати більше зелені, фруктів, овочів, клітковини, випивати достатню кількість води, не забувати про фізичні навантаження, думаю, результати не змусять себе чекати!

Будьте здорові, дорогі друзі! До нових зустрічей!