Мигдаль проти холестерину

Цей смачний і ситний горіх знаком всім досить добре, його часто використовують при приготуванні кондитерських виробів. Але про те корисний мигдаль, далеко не всі знають. Чим же він такий хороший і корисний мигдаль для здоров`я?

Відео: Жити здорово! Супер-їжа проти діабету. (03.12.2015)

Мигдаль сприяє зниженню холестерину в крові за рахунок вмісту в ньому великої кількості антиоксидантів, наприклад, вітаміну Е.

До складу мигдалю входять калій і магній, дуже необхідні для нормальної роботи серця.

Відео: Які горіхи корисні при цукровому діабеті

Мигдаль містить велику кількість білка, навіть більше ніж в яйці. Завдяки цьому він відмінно втамовує голод.

Рослинні жири цього корисного горіха містять Омега-3 жирні кислоти, які сприяють зниженню «поганого» холестерину і продовжують життя людини, завдяки поліпшенню стану судин.

За допомогою ненасичених жирів, які містяться в мигдалі, помітно поліпшується якість наших сусідів. Атеросклеротичні бляшки утворюються в судинах у людей, що вживають багато жиру, і закривають просвіт судин. Ненасичені жирні кислоти здатні змінювати склад жирів в організмі, в результаті чого не відбувається утворення бляшок, а вже існуючі в 20% випадків можуть зменшитися.

Також завдяки тому, що до складу мигдалю входить велика кількість речовин, що розширюють судини, він допомагає відновлювати функцію уражених судин.

Чи корисний мигдаль, і що про нього треба знати.

Звичайно ж, це дуже калорійний продукт - в 100 грамах мигдалю міститься 640 Ккал! Тому рекомендується з`їдати всього 7-10 горішків на добу.

Ядра якісного мигдалю повинні бути великими, сухими, несморщеннимі. Якщо ви купуєте упаковані горіхи, поцікавтеся їх способом приготування. "Сухе смаження" означає, що горіхи смажилися без додавання масла. Мигдаль не повинен містити ніяких добавок.

Зберігається мигдаль прекрасно в скляній банці, закритій герметично. Якщо ж його залишити при кімнатній температурі у відкритому посуді, то він дуже швидко згіркне.
Для довгого зберігання необхідно покласти горіхи в пакет, і прибрати в морозильну камеру, де він може зберігатися до року.

Тепер ви знаєте корисний мигдаль для здоров`я. Крім того, ще багато можна розповідати про красу квітучого мигдалю. Це справді незабутнє видовище! Ті, кому хоча б раз в житті пощастило побачити квітучий мигдаль, будуть знову повертатися до цієї чарівної картині в своїх спогадах.