Готуємо ніжний паштет, чи не шкодить фігурі

При дотриманні дієти не слід забувати про таку чудову і корисному блюді, як паштет. Тільки готувати дієтичний паштет потрібно трохи інакше, ніж звичайний, тоді гарна фігура стане реальністю для мріють про це дівчат.

Відео: Ніжний паштет з курячої печінки

Чудовий паштет можна приготувати з курячої печінки і овочів.

Коли готуємо ніжний паштет для схуднення, печінку краще не смажити, а відварити, або приготувати на пару. Цибулю порізати на частини, морква відварити.

Відео: Готуємо французький паштет з курячої печінки

Скласти в миску варену курячу печінку, цибулю і моркву, подрібнити за допомогою блендера із занурювальним насадкою, посолити, додати чорний мелений перець, трохи червоного гострого перцю (на кінчику ножа), він додасть паштету пікантний смак.

Потім масу бажано протерти через сито, це зробить паштет неймовірно ніжним. Готуємо паштет без вершкового масла, його цілком можна замінити оливковою, звичайно в невеликій кількості, або бульйоном, в якому варилася печінку. Так як куряча печінка робить паштет рідкуватий, його потрібно запекти в духовці до загустіння.

Відео: Ну, оочень смачний - Вершковий Печінковий Паштет!

Є ще один спосіб приготування паштету з курячої печінки. Сиру печінку скласти в блендер, додати порізаний на частини цибулю, кілька зубчиків часнику, зелень кропу і петрушки, болгарський перець. Усі компоненти подрібнити до однорідного стану, потім посолити, додати спеції за смаком. Форму змастити рафінованим рослинним маслом, вилити печінкову масу, поставити в розігріту до температури сто вісімдесят градусів духовку. Через півгодини смачний паштет для схуднення готовий.

Важливо знати, що паштет блюдо калорійне тільки в тому випадку, якщо в нього кладуть вершкове масло, а так само жирні вершки. Якщо ці продукти замінити оливковою або іншим рослинним маслом, знежиреним молоком, нежирним бульйоном, то вийде чудовий дієтичний продукт.

Смачний паштет можна приготувати з курячого м`яса. Готуємо паштет з курки, точніше з курячої грудки. У каструлю скласти цілу цибулину, моркву, грудку, пучок зелені (його потрібно зв`язати ниткою), поставити варитися. Коли все звариться, перекласти в окремий посуд грудку, моркву, додати свіжу цибулю, розрізаний на частини, пару зубчиків часнику, зелень кропу і петрушки, селера. Подрібнити за допомогою блендера із занурювальним насадкою, або змолоти на м`ясорубці, додати трохи бульйону, в якому варилася курка, він зробить паштет ніжнішим. Поставити паштет на пару годин в холодильник, після цього, його можна подавати до столу.

Якщо готуємо паштет з риби, то для цієї мети краще взяти вже готове рибне філе. Скласти в чашу блендера шматочки риби, цибулю, часник, очищені волоські горіхи, подрібнити до однорідної консистенції, додати в масу кілька сирих перепелиних яєць, посолити, покласти чорний мелений перець, перемішати. Вогнетривку форму змастити олією, вилити рибну масу, поставити випікатися в духовку, розігріту до температури сто вісімдесят градусів. Готується рибний паштет в духовці приблизно тридцять п`ять хвилин. Це чудове блюдо не тільки прикрасить будь-який стіл, але і допоможе схуднути, що дуже важливо.

Відео: Ніжний паштет з курячої печінки

Цікаво знати, що паштет за класифікацією відноситься до ковбасних виробів. Готують його в багатьох країнах світу з печінки, м`яса, овочів, зараз вже ніхто і не згадає, де вперше з`явилося це блюдо. Знаменита фуагра - це теж паштет, тільки з гусячої печінки.

Навіть такий дієтичний паштет може нашкодити фігурі, якщо їсти його з великою кількістю білого хліба. При дотриманні дієти, краще перейти на житній або бородинський чорний хліб, тільки тоді можна не побоюватися за фігуру, і з`їсти невеликий бутерброд з смачним дієтичним паштетом.