Паштет з курячих грудок

Відео: Паштет з курячої грудкі.Простой, смачний рецепт, / chicken paste /

Останнім часом все більше відомої стає низкоуглеводная дієта. А що ж вона означає в реальності? Що можна їсти, а від чого потрібно утриматися?

Якщо ми маємо на увазі низкоуглеводную дієту, то найголовніше тут - виключити з свого раціону рис, картопля, макарони, білий хліб. Ці продукти збільшують в крові рівень цукру в кілька разів. Їх можна замінити на цільнозернові рис і макарони - вони і підтримують організм на тривалий час, і чинять найменший вплив на підвищення цукру.

Низьковуглеводні рецепти складаються зазвичай з риби і м`яса з додаванням різноманітних овочів (наприклад, куряче філе з капустою). Риба і м`ясо дуже багаті білками, а овочі дарують організму вітаміни з мінімальною кількістю калорій.

Відео: Ніжний ПОШИТТЯ з Курячого Філе

А як же бути вегетаріанцям? Для них створені низьковуглеводні рецепти апетитних страв, наприклад, із застосуванням турецького гороху, сочевиці, яєць або тофу. В основу таких рецептів завжди вводять зелений салат в різних його різновидах. Подавати його можна з яйцем, соєю, рибою, але не з хлібом.

Очевидно, зовсім відмовитися від вуглеводів немає необхідності. Цільнозернові макарони, хліб, коричневий рис - головні продукти для збалансованого низкоуглеводного харчування, так як вони містять життєво важливі мінеральні елементи і баластні препарати. В цілому потрібно відмовити собі в виробах з білого борошна, а ще різних ласощах.

Низьковуглеводні страви гарні для вечері, щоб вуглеводи не гальмували процес спалювання жиру в ночі. А протягом дня дозволено додавати їжу шматком цільнозернового хліба. Попереду удача до підтягнутою фігурі! До вашої уваги ряд унікально-смачних рецептів низкоуглеводного харчування, які сподобаються всім.

Паштет з курячих грудок з опеньками

Склад: курячі грудки середні 3 шт., Гриби опеньки 200гр. (Або будь-які), ямайський чорний перчик 5 шт., Цибуля середній 2 шт., Селера 1 чер., Чорний перець мелений, масло вершкове. 100-150гр., Лавровий лист 2-3 шт., Гірчиця в зёрн. 1 ст.л., масло рослинне для смаження 5 ст.л, сіль 0,5 ч.л., вода, кріп - полпучка.

Відео: Паштет з курячої грудки з волоськими горіхами / Дієтичний рецепт

Курячі грудки обезшкуріть, зняти зайвий жир, помити, залити водою. Варити їх на повільному вогні з додаванням селери, лавра, перцю горошку і солі хвилин 9-14, при цьому потрібно зняти накип. Потім грудки вийняти їх з бульйону, навар процідити і дати йому охолонути.

Опеньки відварити в солоній воді 15-20 хвилин. Лук посмажити на соняшниковій олії, додати гриби і все разом смажити 8-9 хв. Вершкове масло розтопити. Покласти в комбайн приготовані остиглі гриби з цибулею, остиглі грудки, додати бульйон, і все разом змолоти до стану пасти, додати розтоплене масло і знову добре збити. Перекласти паштет в посуд, додати гірчицю в зернах, маленько порізаний кріп, чорний перець - добре все перемішати і скласти в холодильник на пару годин.