"Повільні" вуглеводи: спортивне харчування

Всім спортсменам, особливо атлетам, необхідна наявність вуглеводів в спортивному харчуванні. Це пов`язано з тим, що дані речовини вважаються своєрідним паливом для їх організму. Якщо їх є мала кількість, то організм спортсмена помітно слабшає, виникає сонливість і запаморочення. Крім цього ще виникає головний біль, і можуть виникнути і інші хвороби.

До повільним вуглеводів відносяться такі полісахариди як: глікоген, крохмаль, хітин, декстрин, глюкоманнан і целюлоза, молекулярний склад яких включає в себе від 3 і більше моносахаридів (мінімальне їх кількість - три, максимальний - кілька тисяч), в зв`язку з цим вони засвоюються не дуже швидко, в залежності від витрати енергії в тілі.

Кількість спожитих вуглеводів має налічувати не менше половини відсотків від загальної кількості калорій на добу. Найідеальніший час для прийому повільних вуглеводів - це проміжок часу перед фізичними заняттями. Потрібна кількість - сорок грам.

Відео: Спортивні харчування - гейнер MHP Up Your Mass

Їх засвоєння здійснюється організмом протягом декількох годин, при цьому відбувається насичення крові глюкозою в рівних частинах. Саме це і сприяє забезпеченню постійного рівня цукру в крові спортсмена. На практиці вже доведено, що завдяки цьому, спортсмени дуже витривалі, оскільки спалювання жиру відбувається найкращим чином при застосуванні повільних вуглеводів перед фізичними навантаженнями.

Їх прийом забезпечує спортсмену підтримку його енергії на належному рівні, а також сприяє гарному насиченню організму, що значно полегшує сам процес занять.

Вживаючи спортивне харчування, вуглеводи можна знайти в продуктах харчування, в яких є велика кількість крохмалю, і які за своїм смаком недостатньо солодкі.

Сьогодні дієти, що містять повільні вуглеводи, найбільш затребувані в спортивному харчуванні. Подібні вуглеводи слід приймати за півгодини-годину до початку фізичних навантажень і протягом усього дня.

У разі, якщо відмовитися від прийому повільних вуглеводів в спортивному харчуванні, то це може привести до розладу такого процесу в організмі як метаболізм. Як показує практика, відсутність таких важливих речовин в організмі спортмена призводить до втрати колишньої енергії, і, отже, і сама ефективність від фізичних занять помітно слабшає.

Якщо все ж вирішено виключити з раціону вуглеводи, то потрібно розуміти, що спочатку це призведе до адаптації, і зовсім непростий, яка може тривати 2-3 тижні. Це необхідно для того, щоб замість вуглеводів організм звик до споживання жирів.

Спортивне харчування, що включає в себе повільні вуглеводи, також сприяє частішою нужді в сечовипусканні. Це обумовлено тим, що до глікогену, що нагромадився в організмі, властиво розпадатися. Один гр. глікогену дорівнює 2,7 гр. цієї рідини. Не менш важливо і наявність електролітів. До них відносяться: магній, калій і натрій. Вони так важливі, оскільки саме вони і передають нервові імпульси. Якщо таких речовин в організмі - недостатня кількість, то це буде сприяти відчуття слабкості і апатія. Належна ж їх кількість, навпаки, зберігає наявну м`язову масу. З усіх перерахованих електролітів, найбільш важливим вважається калій, проте без присутності магнію, він не може впливати на організм спортсмена. Не менш важливий і прийом кальцію, оскільки саме він сприяє скороченню м`язів і уникненню судом.

Також можна застосовувати протеїн, який теж вельми актуальне в разі споживання повільних вуглеводів. При споживанні повільних вуглеводів обов`язково потрібно вживати більше протеїну.

Відео: Що їсти тайського боксера? Харчування при заняттях спортом

На завершення можна зазначити те, наскільки важлива взаємозв`язок використання вуглеводів і синтезу глікогену. Оскільки при відсутності першого речовини, синтез іншого не здійснюється. При його малій кількості, кров в м`язах починає погано циркулювати, також помітно знижується рівень енергії, а, отже, і ефективність від самих фізичних занять.

Отже, головне питання, яке цікавить всіх спортсменів: як правильно балансувати спортивне харчування таким чином, щоб уникнути порушень в організмі, і в той же час, набрати необхідну м`язову масу? Складного нічого немає. Просто перед фізичними заняттями і після них, рекомендується вживати якомога більшу кількість продуктів харчування, що включають в свій склад повільні вуглеводи. У проміжку між заняттями, необхідно вживати не менше протеїну.

Подібний прийом їжі зробить благотворний вплив на спалювання жирів і придбання вуглеводів, які настільки потрібні для фізичних занять. Кожен спортсмен зобов`язаний знати всі ці тонкощі, особливо те, що та кількість вуглеводів, яке вживається протягом 2-ух годин після фізичних навантажень, людський організм переводить в запас глікогену. Хоч деякі люди і припускають, що наявність повільних вуглеводів, споживаних в процесі занять, впливає на метаболізм жирів, проте це невірне припущення, оскільки все відбувається з точністю навпаки.