Класична італійська дієта для схуднення

Відео: Італійська дієта. Що їдять італійці?

На сьогоднішній день існує кілька дієт, які іменуються італійськими. Однак, далеко не всі вони спрямовані на схуднення. Є поживна італійська дієта, яка допомагає набрати вагу. Тому дамам, які хочуть схуднути, слід уважно вивчати пропоноване меню.

Треба сказати, що італійська дієта для схуднення теж багатьох змушує сумніватися в спроможності раціону вплинути на зайві кілограми. Адже скориставшись її рекомендаціями, голодувати зовсім не доводиться. Але автори запевняють, що при переході на середземноморські принципи харчування можна скинути до 5 кг. в тиждень. Хоча італійці вважаються гурманами і дуже люблять багаті застілля, вони не дозволяють собі надмірного вживання жирного м`яса, замінюючи його морепродуктами і білим м`ясом птиці. Так улюблені цією нацією спагетті теж часто поєднуються з овочами і зеленню.

Обмеження в класичної італійської дієті, звичайно, є, але вони не такі суворі, як у більшості дієт. Доведеться відмовитися від білого хліба, здобних булочок, ковбас і копченостей, але так улюблені італійцями макарони і спагетті з твердих сортів пшениці можуть бути присутніми в меню до трьох разів на тиждень. Дієтологи відносять їх до складних вуглеводів, які не здатні серйозно вплинути на збільшення ваги.

Приймати їжу слід 4-5 разів на день невеликими порціями, причому дотримуючись головне правило - їсти не поспішаючи, ретельно пережовуючи. Оптимальний час для сніданку 8 годин, але вже в 11 можна влаштувати другий сніданок. Приблизно в 2.0 - 3.0 - обід, в 6.0 - полуденок і в 9.0 - вечеря. Бути на дієті, вважають італійці - це не означає обходити стороною кухонну зону або крадькома перехоплювати що-небудь з почуттям провини. Важливо з любов`ю готувати кожну страву, не забуваючи про його зовнішньої привабливості.

Овочі в італійській дієті - лідери, їх можна їсти в будь-який час і в будь-якій кількості. Спагеті не варто поєднувати з м`ясом, гідну заміну якому теж складуть овочі. Для гасіння овочів або заправки салатів найкраще підійде оливкова олія. З усіх видів сиру перевагу в дієті віддається сорту "моцарелла", так як в ньому багато поліненасичених жирних кислот.

Відео: ефективність Італійська дієта НА "Нехай говорять"

Італійські дієтологи впевнені, що можна насолоджуватися усіма принадами італійської кухні і при цьому позбавлятися від зайвих кілограмів, тому що справа не в кількості калорій, а в правильному поєднанні продуктів один з одним. Щоб легше було орієнтуватися, класична італійська дієта рекомендує розділити всі продукти на 3 групи за кольором. Наприклад, на продукти жовтого кольору: яйця, макарони, молочні продукти, гарбуз, апельсини. Зеленого кольору: капуста різних сортів, огірки, зелені яблука, ківі, зелень. До червоній групі буде ставитися морська риба, помідори, буряк, морква, вишня, малина.

Таким чином, перший сніданок може складатися з знежиреного йогурту, омлету, підсушених хлібців, а другий - із запеченої гарбуза, макаронів з легким соусом, банана. Повноцінним обідом стануть тушковані овочі, зелений салат, заправлений рослинним маслом, зелений чай. А на вечерю риба, приготована на пару, буряковий салат і компот зі свіжих або морожених фруктів.

Треба сказати, що на зміну тижневої класичної італійської дієті прийшла однойменна трифазна, яка допускає поєднання спагеті з м`ясом курки і змішання колірної гами. Але спочатку італійці рекомендували крупи і макарони поєднувати з саме овочами, а не з білковою їжею. Оскільки класична італійська дієта не виключає ні круп, ні овочів, ні м`яса, вона може бути основою здорового харчування і після досягнення бажаного ваги.

І все-таки навіть така щадна дієта має свої протипоказання. Дієтологи радять з обережністю користуватися її рекомендаціями вагітним жінкам і людям, які мають такі патології, як захворювання підшлункової залози, ниркова та печінкова недостатність, цукровий діабет.

Досвідчені дієтологи не упевнені, що дотримуючись раціону італійської дієти, будь-яка людина може за тиждень втратити 5 кг зайвої ваги. Результат залежить не тільки від продуктів харчування, а й від швидкості обміну речовин, стану здоров`я, фізичних навантажень, які так само необхідні, як і при будь-якій іншій дієті.