Індійська дієта: в чому полягає дієта?

Індія - країна з унікальними культурними і духовними традиціями. З давніх років місцеве населення дотримується особливої індійської дієти - системи живлення, в основі якої лежить вживання рису, коров`ячого молока, овочів і спецій. Сьогодні в багатьох цивілізованих країнах використовується індійська дієта для схуднення, адже входять до неї продукти допомагають людині швидко знизити вагу і надовго закріпити отриманий результат.

Розгромна замовна стаття в Індії дієта відноситься до числа вегетаріанських, тому вона припаде до душі людям, які не вживають м`ясо і рибу. Основу раціону в ній складають традиційні для цієї країни продукти - рис, фрукти, овочі, горіхи, індійські спеції, чорний чай і молоко. Згідно відгуками, при правильному дотриманні дієти за тиждень людина може стати легше на 5-7 кг, не відчуваючи голоду, адже всі страви, які він буде вживати, об`ємні і ситні. Відмітна риса індійської дієти - відсутність певного режиму харчування. Індійці сідають за стіл тільки тоді, коли відчувають голод. Вони не чекають часу, призначеного спеціально для обіду або вечері, і харчуються відповідно до своїх біологічним годинником. Взявши на озброєння цей звичай, що худнуть люди позбавлять себе від необхідності ходити голодними, з нетерпінням чекаючи часу трапези. Цей нехитрий підхід суттєво підвищує ефективність дієти і знижує ймовірність зриву, адже коли людина не голодний, у нього не виникає бажання з`їсти більше норми.

Дієта індійська складається з простих свіжоприготовлених страв. Жителі Індії не визнають напівфабрикати, а також заздалегідь приготовлену і розігріту перед подачею на стіл їжу. Індійська система харчування заперечує вживання м`яса або риби. Багато страви готуються з овочів і фруктів. Овочі їдять в сирому і тушкованому вигляді, а також варять з них різні супи. Фрукти індійці їдять переважно в сирому вигляді або використовують їх у якості інгредієнтів до салатів. Шанобливо ставляться індійці до сухофруктів, якими щедро присмачують різні страви.

Із зернових культур в Індії на першому місці рис (особливо коричневий). Він є головним продуктом на столі як бідних, так і багатих громадян. Крім рису в цій країні популярні сочевиця, соя, квасоля і горох. Збираючись худнути на індійській дієті, необхідно включати в свій раціон насіння соняшнику і горіхи (волоські, лісові, мигдаль, кеш`ю, фісташки, фундук).

Раціон харчування індійців обов`язково передбачає вживання молочних продуктів. Тим, хто прагне схуднути, дозволяється пити знежирене коров`яче молоко, кисле молоко, йогурт і кефір, їсти пісний сир. Яйця дієта обмежує до 2-х штук на тиждень. Тим, кому складно довгий час обходитися без м`яса, можна включити в раціон його аналоги з сої.

Дріжджовий хліб індійці не їдять, замінюючи його прісними коржами, приготованими з борошна грубого помелу. Такий продукт краще засвоюється організмом, не викликає бродіння в кишечнику і не шкодить фігурі.

Важливим моментом при дотриманні дієти є вживання спецій і прянощів. Рис місцеві господині завжди готують з додаванням приправи каррі, активізує обмінні процеси в організмі. Крім неї в Індії популярні куркума, коріандр, кмин, кориця, гірчиця, кардамон, червоний перець, імбир, часник і т. Д. Перераховані спеції і прянощі благотворно впливають на захисні функції організму, покращують метаболізм і допомагають підтримувати вагу в нормі.

Відео: Індійська дієта

Крім м`яса і риби дієта виключає білий хліб, здобу, консерви, соуси, цукор і цукровмісні продукти. З напоїв заборонені кави, газована вода і алкоголь. У процесі схуднення дуже важливо пити в достатній кількості бутильовану воду. Зручність дієти полягає в тому, що при її дотриманні худне людині не потрібно підраховувати кілокалорії. Досить просто вживати їжу 3 рази в день і при цьому не об`їдатися. Хоч час усіх трапез людина визначає самостійно, орієнтуючись на власний голод, вечеряти він повинен не пізніше, ніж за півтори години до сну.

Як же виглядає дієта? Меню на тиждень можна скласти самостійно, керуючись наведеними нижче зразком.

понеділок:

- сніданок - 1 великий банан, 200 мл кислого або знежиреного молока;

- обід - варена коричневий рис (3 ст. л.), 200 г тушкованих з каррі і часником баклажанів, томатів, моркви і солодкого перцю, 250 мл чорного чаю (замість цукру дозволяється додати трохи меду);

- вечеря - 300 г овочів, що залишилися з обіду, 250 мл чорного чаю.

вівторок:

- сніданок - 1 великий апельсин, стакан чорного байхового чаю;

- обід - підсолений і приправлений каррі рис (6 ст. л.), 200 мл нежирного молока;

- вечеря - рис з каррі (6 ст. л.), 1 грейпфрут.

Середовище:

- сніданок - 2 мандарина, 200 мл натурального йогурту (без добавок і цукру);

- обід - варений рис з додаванням каррі (5 ст. л.), 1 шніцель з соєвого м`яса, 250 мл чорного чаю з дрібкою кориці;

- вечеря - варений рис зі спеціями (5 ст. л.), 1 апельсин, 250 мл чаю.

четвер:

- сніданок - 200 г салату з свіжих огірків і петрушки, заправлений рослинним маслом, 250 мл чорного чаю з медом;

- обід - 200 г картопляного пюре, тушковані зі спеціями овочі, 200 мл молока;

- вечеря - 250 г салату з яблук і моркви, заправленого йогуртом і медом, 250 мл чаю.

п`ятниця:

- сніданок - 2 крутих яйця, 200 мл кефіру;

- обід - 200 г вареної сочевиці, 250 мл чорного чаю;

- вечеря - рис з каррі (5 ст. л.), 250 мл чаю з медом і лимоном.

Відео: Аюрведа. дієта

субота:

- сніданок - 1 великий грейпфрут, жменю будь-яких горіхів, 200 мл йогурту;

- обід - варений рис з додаванням каррі (6 ст. л.), соєвий шніцель, чорний чай;

- вечеря - велика тарілка овочевого супу, чашка чаю.

неділя:

- сніданок - 200 г салату з свіжих овочів з оливковою олією, 250 мл чаю з корицею;

- обід - варений рис з каррі (7 ст. л.), тушкована зі спеціями спаржа, 200 мл молока;

- вечеря - 1 великий банан і 2 мандарина.

Розрахована на 1 тиждень індійська дієта для схуднення дозволяє скинути до 7 кг зайвої ваги. Через обмежену раціону і великої кількості спецій вона протипоказана людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і серця, вагітним жінкам і дітям.

Швидке схуднення на індійській дієті стає можливим завдяки рису, каррі, молочним напоїв і чорному чаю. Рис виводить з організму жири і токсини, надає ситість, відновлює роботу травної системи. Каррі забезпечує людину енергією і прискорює спалювання калорій. Молоко сприяє більш швидкому розщепленню жирів. Чорний чай є джерелом біофлавоноїдів і дубильних речовин, що грають важливу роль в процесі схуднення.

Індійська дієта - чудовий спосіб схуднути за лічені дні. Вона забезпечує зниження ваги за рахунок правильно підібраних продуктів і спецій. Боротися із зайвими кілограмами за допомогою цієї дієти можна далеко не всім, тому перш, ніж сідати на неї, людині необхідно проконсультуватися зі своїм лікарем.