Кухня роздільного харчування для схуднення

Відео: Роздільне харчування: легке схуднення до літа

Багато хто вважає, що скинути зайву вагу можна лише шляхом голодування. Зрозуміло, ефект від цього буде, але в той же час, організм зазнає справжній стрес. І в багатьох випадках, як тільки дієта припиниться, зайві кілограми почнуть знову набиратися з більшою швидкістю. Тому для схуднення, а також для нормалізації обміну речовин рекомендується використовувати роздільне харчування.

Принципи роздільного харчування

У кухні роздільного харчування прийнято виділяти кілька принципів. По-перше, за один прийом їжі необхідно з`їдати тільки один продукт. Але це зовсім не означає, що людина буде харчуватися одноманітно, адже він сам для себе вирішує, що їсти на сніданок, обід і вечерю. До того ж кожен день продукти можуть бути різними. По-друге, сніданок повинен складатися не з каші, як багато хто звик, а з фруктів або ягід. Адже в них містяться корисні елементи і вітаміни, які не тільки добре засвоюються, а й заряджають організм енергією, яка з ранку йому просто необхідна.

По-третє, в щоденний раціон обов`язково потрібно включити овочеві салати, причому кількість овочів не повинно перевищувати чотирьох видів. По-четверте, горіхи також рекомендується вживати, так як вони є хорошими носіями білків. По-п`яте, невелика кількість жирів також корисно для організму, проте вживати їх рекомендується до основного прийому їжі.

По-шосте, корисніше вживати продукти в сирому вигляді, проте якщо без обробки обійтися не можна, то вона повинна бути мінімальною. По-сьоме, з напоїв рекомендується пити тільки воду, причому вона повинні бути теплою. По-восьме, необхідно розділити за часом вживання білків і вуглеводів. По-дев`яте, виключити зі свого раціону деякі продукти все-таки рекомендується. Зрозуміло, перебудовувати своє меню, щоб воно стало відповідати описаним принципам, різко не можна. Тому робити це потрібно поступово.

Системи роздільного харчування

Виявляється, існують ще системи роздільного харчування, які з одного боку відповідають основним принципам, а з іншого - дещо відрізняються один від одного. Але, принаймні, у кожної людини з`являється можливість вибрати для себе найоптимальнішу систему. Роздільне харчування по Малахову націлене на те, щоб лікувати різні хвороби, так як основний принцип його задіяний в споживанні відварів, настоїв і натуральних соків. Роздільне харчування для схуднення по Шелдон полягає в правильному взаємодії продуктів.

Роздільне харчування за Семеновим пропонує людині включити в свій раціон лише вегетаріанську їжу, виключивши супи з риби і м`яса, а також молочні продукти. Роздільне харчування по Жданову розділяє всю їжу на білки, вуглеводи, а також живі продукти. Роздільне харчування по Монтіньяку поєднує в собі певне споживання алкоголю, а також виключає зі свого раціону «погані» вуглеводи. Роздільне харчування по групі крові полягає у вживанні певних видів продуктів, які залежать від групи крові конкретної людини.

Недоліки та гідності роздільного харчування

Перш ніж переходити на роздільне харчування необхідно ознайомитися з недоліками, які воно може спровокувати. По-перше, на самому початку переходу на кухню роздільного харчування, людина буде відчувати почуття голоду, незважаючи на те, що всі необхідні речовини він отримує. По-друге, у нього не буде відбуватися задоволення від їжі, отже, це буде позначатися на поганому настрої.

По-третє, постійно буде спостерігатися контроль над самим собою, так як щодня доведеться розробляти певні меню, щоб воно відповідало всім принципам і обраної системі. По-четверте, роздільне харчування не передбачає швидкого схуднення, тому важливо пам`ятати, що результат прийде лише з часом. Але, незважаючи на всі недоліки, від роздільного харчування також помітні і гідності. По-перше, хоч зайві кілограми відразу і не підуть, але, по крайней мере, рано чи пізно результат буде досягнутий.

До того ж, якщо паралельно цьому виконувати фізичні вправи, відвідувати масажі і виконувати зарядку, то можна значно наблизити час скидання зайвих кілограмів, а також помітно поліпшити свою фігуру. По-друге, у людини з`явиться більше енергії, що, безсумнівно, краще позначиться на його роботі та особистому житті. По-третє, пройде хронічна втома, що також дозволить поліпшити якість свого життя. По-четверте, відновиться діяльність шлунково-кишкового тракту. По-п`яте, після того, як зайві кілограми підуть, вони не залишать після себе ніяких наслідків у вигляді жирку на деяких частинах тіла.

Як скласти для себе меню

Ознайомившись з усіма принципами, існуючими системами, а також з перевагами і недоліками, якими володіє кухня роздільного харчування, можна приступати до складання для себе щоденного меню. Спочатку потрібно зрозуміти, що роздільне харчування - це відсутність суміщення білкової і вуглеводної їжі. Однак існують нейтральні продукти, які можна вживати, взаємодіючи їх з білками або вуглеводами. До таких продуктів відносяться: фрукти, овочі, сири, сир, зелень і вершкове масло.

Адже якщо з`їсти білкову та вуглеводну їжу одночасно, то можна спровокувати кілька неприємні для себе наслідки. Наприклад, на перетравлення одного продукту з даної категорії йде набагато більше часу, ніж на перетравлення іншого. Але з огляду на те, що надходять в організм вони разом, то в момент, коли довший продукт перетравиться, інший просто-напросто почне вже бродити в організмі, провокуючи після себе неприємні відчуття. Важливо ще знати те, що при неправильному поєднанні продуктів, деякі з них будуть осідати на стінках кишечника, через що, власне, і відбуваються запори.

Поєднання і виключення продуктів

По-перше, важливо знати, що певні фрукти і овочі з вуглеводною їжею ні в якому разі поєднувати не можна. Наприклад, горох, банани, хліб, картопля вживати разом з цитрусовими фруктами, помідорами і кислими продуктами не рекомендується. А ось з білками, жирною їжею і листяними овочами ті ж помідори поєднуються ідеально, так як вони забезпечують не тільки більш швидке переварювання білків, але і знижують навантаження на шлунок.

По-друге, крохмаль з фруктами і білками поєднувати також не можна. Вуглеводи, які містять крохмаль краще готувати з зеленими овочами або жирами. По-третє, боби можна поєднувати тільки з зеленими овочами, і їх потрібно виключити при подачі, як гарнір до м`яса. Також їх ні в якому разі не можна вживати в поєднанні з молочними продуктами, фруктами, солодощами і маслами.

Кухня роздільного харчування - це не дієта, як багато хто припускає, вона всього лише є способом життя. Однак завдяки такому харчуванню можна не тільки скинути зайві кілограми, але і значно поліпшити роботу свого організму.