Соус з копченою червоною рибою

У всі часи людство було стурбоване своїм зовнішнім виглядом, а одним з ознак прекрасної зовнішності є струнка, збалансована фігура. Кожному, хто прагне стати володарем такої, можна порекомендувати, як можна ретельніше відбирати продукти харчування.

Відео: Паста з червоною рибою в вершковому соусі

Основу здорового раціону повинні складати страви, в яких міститься мінімальна кількість вуглеводів. Адже вуглеводи, це саме ті «злі сили», які додають сантиметри талії і стегнах. Це так ускладнює життя, спотворюючи фігуру, особливо прекрасній половині людства. Саме тому, щоб уникнути стану моторошного психологічного стресу, рекомендується обмежити прийом їжі з високим вмістом вуглеводів.

Ось тут-то і може стати в нагоді знання такого рецепта, як низьковуглеводних соус. Французи, відомі кулінарні віртуози, вважають, що соус з однаковим успіхом здатний як зіпсувати, так і поліпшити смак будь-якої страви. Такий смисловий постулат практикується ними стосовно до всіх продуктів без винятку.

А з низькокалорійних соусів дуже цікавий за смаком і поєднанню продуктів соус з копченою сьомгою або горбушей. Рецепт його приготування досить простий, а страва є швидким у приготуванні. Важко сказати, до якої саме кухні, французької або італійської, зобов`язаний своїм походженням цей легкий і дієтичний продукт. Простота і легкість, а також швидкість приготування страв, їх низька калорійність, мало впливає на поживність, ось відмінні риси Італійської кухні.

Основним інгредієнтом низкоуглеводного соусу є м`який козячий сир. На порцію для двох чоловік його необхідно взяти 150 грамів. На самому початку цей сир слід ретельно розім`яти. Для цих цілей цілком підійде звичайна вилка або ступка. Також можна використовувати дрібну тертку.

Відео: Паста з сьомгою. Швидко і смачно! Ранок на 5

Після цього в отриману масу вливається лимонний сік в кількості двох чайних ложок, і інгредієнти ретельно перемішуються. Для отримання соку, візьміть половинку лимона невеликих розмірів. Ось, власне, і все. Перша частина страви «соус з копченою червоною рибою» приготовлена.

Для ефектної подачі філе купленої копченої риби (сьомги або горбуші) слід порізати продукт на дуже дрібні кубики, і з`єднати з сирно - лимонної масою.

Як гарнір з цією стравою прекрасно буде поєднуватися відварну картоплю.