Урізноманітнити дієтичний стіл допоможе пісний суп з сочевиці!

Хочеться бути стрункою і повітряної, відчувати впевненість в своїй привабливості. Однак краса вимагає відповідального підходу до себе і жорсткого самоконтролю: якщо налягати на булочки і солодощі, про стрункість можна лише мріяти.

Відео: Найсмачніший сочевичний суп! | веганські рецепт

Вибором багатьох жінок в цьому випадку буває дієта - грамотно підібраний тип харчування повертає бажані стрункість і грацію, а також дозволяє зберегти їх надовго. Рішучість дотримуватися своєї дієти швидко сходить нанівець тоді, коли приходить розуміння бідність дозволених продуктів. І овочі на пару викликають вже тугу і бажання кинути все і з`їсти тарілку смаженої картоплі. Щоб не піддаватися таким спокусам і продовжувати обраний напрям в харчуванні, потрібно всього лише придумати, як урізноманітнити свій дієтичний стіл. Але як же поєднати бажання схуднути і з`їсти що-небудь дійсно ситне і смачно? Досвідчені дієтологи тут радять звернути увагу на рецепти з сочевицею для схуднення. Сочевиця - рослина з сімейства бобових, в якому зібрані всі найкорисніші для людського здоров`я елементи і речовини. У багатьох країнах, наприклад, в Іспанії, страви з сочевиці дуже популярні, і цілком заслужено. Ця бобова культура практично не має протипоказань для вживання, вона дуже корисна людям з авітамінозом, діабетикам, а також тим, хто хоче схуднути, не завдаючи шкоди своєму здоров`ю. Смак сочевиці приємний і незвичайний, тому вона не ризикує набриднути вже на третій день вживання, а страви з неї дуже різноманітні. Навіть колір їх варіюється в залежності від сорту - жовта, червона або зелена це буде сочевиця. Рецепти з сочевицею для схуднення численні, проте найвідомішим і, напевно, самим нехитрим блюдом буде суп з сочевиці пісний. Приготувати його легко і, що найважливіше, він буде вписуватися в дієту, тому що наявність продуктів у ньому можна змінювати на свій розсуд. Так, наприклад, замість картоплі можна додавати кабачок.

Для приготування такої страви як суп з сочевиці для схуднення, необхідно підготувати продукти: сочевицю перебрати і ретельно промити в холодній воді, почистити пару картоплин, цибулю і моркву.

Сочевицю краще вибирати жовту або червону, страви з неї виглядають дуже апетитно. Залив її водою, каструлю можна ставити на вогонь і приступати до підготовки овочів. Цибулю нарізати півкільцями, моркву потерти на тертці або нарізати тонкими скибочками.

Все це відправляється пасерувати, через кілька хвилин можна додати до цибулі і моркви кілька ложок томатної пасти і добре згасити на повільному вогні під закритою кришкою. Потім все додається в каструлю до сочевиці, яка закипіла, добре перемішується. Вогонь тепер потрібно зменшити і варити ароматний суп до готовності. За пару хвилин до зняття каструлі з вогню в блюдо можна додати трохи солі і спецій, якщо це дозволяє дієта. А безпосередньо перед подачею в порційні тарілки з супом можна додати свіжої зелені, наприклад, нарубану дрібно петрушку або пару листочків м`яти. Як відзначають господині, які готують пісний суп з сочевиці, рецепт його простий, а користь отриманого страви величезна. Його гідно відзначать всі вегетаріанці - він не містить м`яса і тваринних жирів. А ті, хто любить м`ясні бульйони, будуть дуже здивовані - сочевиця містить таку кількість білка, яке дасть фору будь-якому стейку. Тим, хто піклується про свою фігуру, страви з сочевиці будуть справжнім вирішенням проблеми: схуднення буде проходить в потрібному режимі дієти, а організм буде отримувати всю гаму необхідних вітамінів. Плюс ще й в тому, що суп з сочевиці для схуднення дійсно смачний і ситний - угамування голоду проходить швидше, а відчуття насичення буде не залишати ще довго. А значить, менше шансів виникнення зрадницького бажання чимось перекусити. Такий суп можна постійно змінювати під свої потреби, наприклад, зажарку можна зовсім не робити, а додати цибулю і моркву відразу в воду, варитися. Картоплю можна замінити кабачком, гарбузом, або зовсім виключити з рецепта. Після приготування супу можна опустити в нього блендер - вийде вишукано-ніжний суп-пюре. Ця страва не соромно подавати до загального сімейного столу. Сочевиця дійсно унікальний продукт, використання якого в дієтичному меню неймовірно його урізноманітнює.

До того ж, з неї можна робити не тільки супи, але і робити каші, начинки, додавати її в салати. Для салатів ідеально підходить так звана французька сочевиця, тому що вона при варінні не розварюється, зберігає свою красиву форму маленької лінзи.

А всередині стає м`якою і трохи гоструватою на смак. Для створення супу-пюре підійде сочевиця червона. Зате жовта вариться найменше, приблизно п`ятнадцять хвилин. Це відмінний варіант для швидкого вгамування голоду без шкоди для фігури.