Наші рецепти для складання меню: худнемо правильно

Дієтологи вже давно відзначають, що ті люди, які швидко скидають свою вагу, часто стрімко набирають початкові значення і форми, а часом стають ще більше, ніж були. Причиною такого ефекту, є стресовий стан організму, яке він відчуває під час голодування.

Тому, коли дієта закінчується і їжа надходить в організм не маленькими порціями, як до цього, то досить швидко накопичуються запаси на всякий випадок. Як правило, вони відкладаються на талії, сідницях і стегнах, а також в якості жирових складок на спині, животі та боках. Щоб цього уникнути, краще всього слідувати правилам правильного харчування, яке гарантує гармонійне схуднення. Така програма не викликає порушень обміну речовин, а також стрес, депресію і тривогу, що благотворно впливає на зовнішність і здоров`я.

Правильне схуднення - це довгий процес, при якому бажаний позитивний настрій і рішучість у досягненні бажаного результату. Його правила мають на увазі зниження ваги, яке відбувається без болісного голодування, а значить і без йо-йо-ефекту. Нижче перераховані деякі з них: Скидати зайву вагу потрібно поступово. Це означає, що за тиждень слід позбавлятися не більше ніж від одного кілограма. Нормою вважається втрата ваги від трьох до чотирьох кілограм на місяць. Не варто приймати таблетки, які сприяють зниженню ваги. Потрібно налаштуватися на досягнення поставленої мети в здобутті стрункості.

А потім вже йти за цією доріжкою, незважаючи на всі перепони і спокуси. Необхідно більшу частину часу перебувати в позитивному настрої, ми ж худнемо правильно, а значить, використовуємо по максимуму необхідні для цього ресурси. Психологи рекомендують з першого дня переконувати себе, що вже пішла пара зайвих кілограмів, тоді це буде відбуватися насправді. Вважається правильним поєднання здорової дієти з фізичними вправами, які сприяють підтягування м`язів. Такі тренування, як правило, дозволяють втрачати жир, а не м`язи.

Тренера в спортзалі радять поступово збільшувати навантаження. Раціон правильного харчування відрізняється від звичайних дієт тим, що дотримуючись його, людина відмовляється від деяких продуктів на користь більш здорової їжі і стежить за надходженням необхідних речовин в організм. При цьому необхідно скласти індивідуальну програму схуднення і чітко слідувати всім прописаним пунктам. Нижче представлені рецепти страв для гармонійного схуднення, які можна використовувати, складаючи раціон на день, тиждень або місяць.

Перловка з грибами і овочами в горщику

знадобляться:

Відео: Складаємо меню на тиждень. планування меню.Меню на тиждень

• Перлова крупа (250 г).

• Ріпчасту цибулю (1 невелика головка).

• Морква (1 середнього розміру).

• Помідор (1 середнього розміру).

• Печериці (4 свіжих великих).

• Приправи (сіль, мелений чорний перець).

Крупу потрібно промити, залити водою і відставити убік на чотири години. Через цей час необхідно злити воду. Потім треба нарізати цибулю півкільцями, а моркву нашаткувати або натерти на крупній тертці, томати і печериці покришити на скибочки невеликого розміру. Всі інгредієнти з`єднують і перемішують, додавши спеції. Отримана маса розкладається в горщики і заливається окропом так, щоб каша була повністю покрита рідиною.

Горщики слід закрити кришками і поставити в підігрітий духову шафу на одну годину. Так, як ми худнемо правильно, рецепти страв повинні бути підібрані так, щоб в них були всі необхідні компоненти, проте з мінімальним вмістом шкідливих речовин і калорій. Такими є і всілякі супи, основою яких служить бульйон з курки, яловичини або овочевий засмажкою з додаванням кількох ложок рослинного масла.

Суп-пюре

знадобляться:

• Зелена сочевиця (200 г).

• Свіжа морква (50 г).

• Ріпчасту цибулю (1 невелика цибулина)

• Бульйон (1 л). • Молоко (100 мл).

• Лавровий лист (2 листочка).

• Перець, сіль.

Сочевиця промивається, морква нарізається скибочками, цибулю - середніми кубиками. Розігрівається бульйон і додаються в нього сочевиця і нарізані овочі. Потім потрібно довести суп до кипіння і зменшити вогонь. Вариться він до розм`якшення крупи. Після цього слід вийняти третину сочевиці і помістити її в окремий посуд. Що залишився суп перетворюється за допомогою блендера в пюре, в яке необхідно додати молоко або не жирний сметану.

Відкладену частина сочевиці розкладають по глибоких тарілках і заливають готовим супом-пюре. Зверху можна посипати зеленню.

Суп по-грецьки з квасолею

знадобляться:

• Ріпчасту цибулю (1 штука).

• Морква (1 середнього розміру).

• Квасоля біла (1 склянка).

• Часник (2 зубчики).

• Сіль, перець (за смаком).

• Корінь селери (чверть шматочка).

• Томатна паста (4 столових ложок).

• Рослинна олія (150 г).

Квасоля промивається і заливається водою. А після того, як остання закипить, необхідно її злити. Після чого треба знову залити квасоля водою і поварити її приблизно сім хвилин. Потім квасоля нудиться під кришкою не менше години. Селера, цибулю, моркву нарізати досить дрібними кубиками і додаються до квасолі. Після чого необхідно додати томатну пасту і поварити суп на маленькому вогні близько двадцяти хвилин до повної готовності. У самому кінці можна посолити блюдо і додати дрібно нарізаний часник.

Рулет з курки з шампіньйонами

знадобляться:

• Куряче філе (1,2 кг).

• Великі печериці (10 штук).

• Пластівці сухі солодкого болгарського перцю (2 столових ложки).

• Часник (5 зубчиків середнього розміру).

• Сіль, суміш меленого перцю.

Ця страва просто необхідно включити в повсякденне меню. Худнемо правильно, а значить, враховуємо зміст жирів, білків і вуглеводів, необхідних для правильного функціонування організму. М`ясо для нього нарізають кубиками невеликих розмірів і пересипається сіллю і перцем. Часник подрібнюється і разом з сухими пластівцями паприки додається до курячого м`яса.

Після цього потрібно вистелити фольгою ветчінніцу і ретельно набити її м`ясом з грибами. Потім треба закрити її кришкою і запекти в розігрітій духовці протягом однієї години. Готову страву виймається з духовки і з ветчінніци і охолоджується. Після чого загортається в фольгу і відправляється в холодильник на вісім годин. Описані вище страви є малокалорійні і містять в собі багато корисних речовин, які сприяють повноцінному функціонуванню організму і нормалізації ваги.