Як приготувати смачний розсольник рецепт

розсольник

Хитрощів в приготуванні смачного і ситного супу досить багато.

У статті докладний опис рецепта як приготувати простий і смачний домашній суп розсольник.

Кожна господиня зберігає власні секрети домашньої кулінарії. Але існують традиційні рецепти перших страв, відомі давно і здобули популярність у жодного покоління наших співвітчизників.

Цей вид супу небагато чим відрізняється від традиційної солянки.

Для розсольнику будуть потрібні наступні продукти:

Рецепт на 4-5 л води

• цукрова кісточка яловича або свиняча,

• м`якоть - 200 - 300 г,

Відео: Розсольник з перловкою і солоними огірками Рецепт приготувати обід класичний швидко смачно відео

• огірки солоні (бочкові) - 3-4 шт,

• картопля - 3-4 шт,

• цибуля - 2 шт,

• морква - 2 шт,

Відео: Розсольник з рисом: відео рецепт - Справа Смаку

• томатна паста - 2 ложки столові,

• зелень - суміш кропу і петрушки,

• сіль, перець, часник, лавровий лист.

1. У велику каструлю покладіть кістки і м`ясо цілісним шматком. Туди ж опустіть цибулину і морквину, дрібку чорного перцю горошком і лавровий лист. Все залийте водою і поставте на вогонь. Після закипання акуратно зніміть піну і зменшіть вогонь. Нехай бульйон для розсольнику вариться 1 - 1,5 години.

2. Морква потріть. Цибулю дрібно поріжте. Обсмажте овочі на сковороді з рослинним маслом. Додайте до них порізані кубиками огірки, томатну пасту і тушкуйте на повільному вогні до м`якості огірків.

3. Картопля почистіть, помийте і наріжте невеликими кубиками.

4. З готового бульйону вийміть вміст. М`ясо порізати великими кубиками і опустіть знову в суп.

5. Туди ж додайте картоплю.

6. Коли картопля буде готова, опустіть зажарку з огірками. Проваріть на несильному полум`я хвилин 5.

7. В самому кінці додайте роздавлений часник і чорний мелений перець. Спробуйте, чи достатньо солі.

Відео: Як приготувати розсольник!

8. Перед вживанням в розсольник кладуть сметану і зелень.

Користуючись цим рецептом можна приготувати досить простий і смачний суп домашній розсольник як першу страву на обід.

Є свій фірмовий рецепт приготування смачного розсольнику в домашніх умовах?

Поділіться з усіма читачами, надсилайте на поштову ящікЕтот e-mail захищений від спам-ботів. Для його перегляду у вашому браузері повинна бути включена підтримка Java-scriptА як Ви готуєте розсольник? Напишіть будь ласка в коментарях.