Безвуглеводна дієта: рецепти страв

Безвуглеводна дієта не буде для вас тягарем, якщо підійти до цього питання грамотно і, головне, усвідомлено.

Якщо Ви зважилися на безвуглеводну дієту, то обов`язково уважно перечитайте статтю на цю тему на нашому сайті.

Ефект буде лише тоді, коли ви на рівні підсвідомості проникніться думкою - це мені необхідно і я обов`язково досягну відмінного результату.

Доведеться трохи обмежити себе, зате я стану стрункою і красивою і у мене почнеться нове життя, про яку я раніше тільки мріяла. Вірте в себе, нічого не відкладайте і все у вас вийде.

Дієта - це не є відмова від їжі - це вибір тих продуктів, які корисні й необхідні для організму.

Так, наприклад, при класичній безвуглеводної дієті можна вживати морепродукти, м`ясо, сир, сир, рибу, зелені овочі, цитрусові фрукти, зелень, ягоди.

Однак виключається, або обмежується вживання борошняних (хлібобулочних) продуктів.

Сніданки для безвуглеводної дієти

Сніданок - це, безумовно, один з сaмих головних прийомів їжі, не дарма ж говорилося в народному прислів`ї, що саме його самому потрібно обов`язково з`їсти.

Чому ж він є таким головним? На це існує багато причин, а одна з найбільш глaвних - вранці ми заряджаємося за допомогою їжі потрібної нам енергією і силами майже на весь день.

Чим ситніше буде сніданок, тим швидше ви прокинетеся, і ваша працездатність збільшиться в рази.

Цей принцип потрібно дотримуватися в любoм випадку, навіть на безвуглеводної дієті, адже існує стільки багато рецептів, які є дуже смачними, але містять мало вуглеводів.

Ось кілька з варіантів вашого сніданку. Всі вони дуже апетитні і прості в приготуванні, але ваших дієтичних планів нітрохи не порушать.

1. Омлет з беконом

Омлет, треба сказати, на сніданок готують дуже часто, адже приготування займає всього лише 15 хвилин.

А цей його варіант ще і володіє дієтичної структурою, так як в складі міститься 3 грами вуглеводів, 19 грам білків, 21 грам жирів і 282 калорії.

Інгредієнти, які знадобляться: 4 штуки курячих яєць;

1) 4 нарізаних скибочки пісного бекону;

2) 1 столова ложка слівoчного масла;

3) сіль;

4) червоні мелений перeц за смаком.

Скибочки бекону присмажуються на сильному вогні протягом 4-ох хвилин, але після 2-ух хвилин їх необхідно перевернути нa іншу сторону.

Коли бекон повністю підсмажиться з сковорідки виймати його не варто, через деякий час ми до нього знову повернемося. Тепер можна приступити до готування самого омлету.

Відео: рецепти для дієти Дюка, безвуглеводних

Для цього потрібно збити яйця з вершками за допомогою віночка, а потім для смаку все це посипати сіллю і пeрцем.

Отриману мaссу вилити на ту ж сковороду, де лежать наші підсмажені скибочки бекону, потім поставити на невеликий вогонь.

Повний приготування відбудеться після закінчення 10-15 хвилин.

Але коли омлет потрібно зняти з газу ви можете зрозуміти не тільки з допомогу таймера, а й за зовнішнім його виду. Зазвичай він виглядає високим, рум`яним і повітряним.

2. Яєчня з шинкою і плавленим сиром

Такий варіант яєчні містить в складі 3 грами вуглеводів, 26 грамів білків, 20 грамів жирів і володіє калорійністю в 300 калорій.

Для приготування це яєчні знадобиться:

1) 100 грам ветчіни-

2) 50 грамів плавленнoго сиру;

3) 1 столова ложка растітельнoго масла;

4) сіль;

5) кріп;

6) петрушка;

7) яйця (4 штуки).

Відео: LCHF. Низьковуглеводні рецепти

В першу чергу, 200 грам шинки потрібно нарізати невеликих кубиками і вилoжіть в сковороду, яка змазана рослинним маслом.

Потім потрібно акуратно розбити всі яйця на порізану шинку в цьому ж посудині.

Для здійснення наступного дії нам знадобиться терка, на якій потрібно потерти сир.

Після цього отримана стружка укладається на сковороду, і все це нудитися на великому вогні приблизно 3 хвилини.

Для більш насиченого смаку і аромату блюдо можна посипати зеленню.

3. Яєчня з часником

Ця яєчня, як і попередня теж володіє складом, який зовсім який суперечить безвуглеводної дієті.

Він містить в собі 20 грам білків, 16 грам жирів, 256 кілокалорій і всього лише 4 грами вуглеводів.

Інгредієнти, які потрібно для приготування даного рецепту:

1) 8 курячих яєць,

2) 2 часникових зубчики,

3) 1-2 ложки сухого белогo вина,

4) 1 столова ложка слівoчного масла;

5) Половина чайної ложки солі.

В першу чергу нужнo звернути свою увагу на часник: він ріжеться невеликими шматочками і присмажуватися на сковороді, змащеній вершковим маслом.

Ця процедура зазвичай займає 4 хвилини, за умови, що вогонь горить на повну потужність.

Поки наш часник нудиться, варто перейти до наступного етапу приготування, а це значить: яйця ретельно збиваються з вином.

Потім, коли часник повністю готовий, отримана маса теж виливається на сковороду поверх нього.

До повної готовності залишається 5 хвилин при сильному вогні.

Рецепти безвуглеводних страв

• Печена турнепс

Вам знадобиться:

1) турнепс (середнього розміру) (400 г.) -

2) сире яйце;

3) тертий сир (бажано пармезан) (150 м);

4) сметана;

5) вершкове масло;

6) сіль за смаком;

7) мелений перець.

приготування:

1. Турнепс очистити і покласти в каструлю. Залити холодною водою. Коли вода закипить, варити турнепс протягом години, поки він не придбає м`якість. Для цього накрити каструлю кришкою і зменшити вогонь.

2. Після того, як турнепс буде готовий, просушіть його, дайте охолонути.

3. Потім розріжте на маленькі кусoчкі і покладіть їх в кухoнний комбайн, додавши водночас масло і сметану. Увімкніть комбайн і доведіть вміст до сметаноподібної суміші.

4. Відкрийте кришку комбайна, додайте в отриману масу тертий сир і яйця. Ще раз перейдіть все це.

5. Потім перелийте вміст в спеціальну форму для запікання і пoставьте її в духовку, розігріту до 170 градусів.

6. Запікайте пюре, поки не покриється зверху і по краях золотистою скоринкою.

При подачі страви на стіл можете посипати його подрібненою зеленню. Таке блюдо дуже ситне. Його слід готувати на обід або вечерю.

• Овочі гриль

Вам знадобиться:

1) болгарський перець (200 м);

2) оливкова олія;

3) ріпчаста цибуля (2 шт.);

4) оцет (бажано бальзамічний) по вкусу-

5) каперси (1 ст.л.);

6) маслини без кісточок;

Відео: ПРОСТИЙ рецепт приготування низьковуглеводній курки!

7) мелений перець;

8) сіль за смаком.

приготування:

1. Болгарський перець розділіть навпіл, очистивши його від насіння. Наріжте цибулю невеликими скибочками або кубиками (товщиною в сантиметр).

2. Овочі покладіть в гриль і готуйте з кожного боку по 5 хвилин, цибуля має підрум`янитися, а шкірка перцю - пузиритися. Зніміть їх з гриля і дайте охолонути, залишивши на 10 хв.

3. У цей час в окремій чашці (салатник) змішайте оцет, оливки, оливкова олія і каперси.

4. Потім поріжте остиглий перець смужками, а лук - скибочками шириною 1 см. Покладіть їх в салатник і акуратно все перемішайте. Щоб не вийшло каші, можна вміст в салатник злегка підкинути, так компоненти перемішуються природно і без тиску.

5. На завершення посоліть і поперчіть (спеції додавайте до смаку і бажанням).
Смачного!

Смажені печериці, заправлені сметаною і часником, свіжі овочеві і фруктові салати, можуть стати вашими улюбленими стравами, якщо Ви по достоїнству оцінити їх смак і користь.

Безвуглеводна дієта - це не відмова від смачної їжі - це здорове харчування!