Правила роздільного харчування

Основа роздільного харчування - полегшення роботи організму по переварюванню з`їденого за день. Батьки-засновники модного течії вважають, що кожну групу продуктів потрібно їсти в свій час (а тут все залежить від годин, витрачених на переробку грибів, супів і іншого). Наприклад, в правилах харчування є такі пункти:

• «Швидкі вуглеводи». До їх числа можна віднести солодощі, тортики і булочки, які надовго в шлунку не затримуються. Більш того, цукор в них сприяє виділенню необхідних для переробки їжі ферментів. А значить, їсти десерт потрібно не після їжі, а до (приблизно за півтори години).
• Рідини і рідкі продукти. Суп і вода, щоб не вимивали шлунковий сік і сприяли переварюванню, приймаються за 20 хвилин до вечері, обіду або сніданку.
• Жувати довго, ретельно, щоб виділити більше слини, яка розщепить частини їжі.
• Молоко потрібно пити окремо. Коли воно потрапляє в шлунок з іншими продуктами, то обволікає їх, і все перетворюється в суцільну масу, яка довго засвоюється. Мюслі і каші краще їсти без молока, а заливати водою, не додаючи цукор.
• Фрукти - дині, папайї та інші з цієї ж категорії - буквально прослизають в кишку, не затримуючись у шлунку, відповідно, не треба «пригальмовувати» їх шлях, вживаючи в їжу ще й інші фрукти.
• Кисле потрібно їсти теж окремо.

М`ясо і горіхи. Вони мають різну швидкість перетравлення в наших шлунках, і тому їх слід розділяти.

• Зелень. Вона корисна. І навіть якщо змішати її з м`ясом, то організм отримає тільки цінні речовини.
• Сіль, цукор і гостре. Вони вже є в натуральних продуктах і зайвий раз це підкреслювати не варто - потрібно насолоджуватися природним смаком їжі. Додаванням солі або цукру ми лише заглушаємо природні смакові якості.
• Брати в руки вилку і ложку потрібно тільки коли з`являється відчуття голоду, а не кожного разу бігати до холодильника і надкушувати яблука, морква або ковбасу. Адже інакше ви наберете зайву вагу.
• Доза. Один прийом їжі - це рівно стільки продуктів, скільки вміщається в двох ваших долонях.
• Чи не смажити! Смажені продукти приносять багато шкоди організму, тому краще пропарювати страви, готувати їх у власному соку, щоб не отримати зайву порцію холестерину.

Зараз, коли ви отримали загальне уявлення про те, що таке правила роздільного харчування, накидаємо невелику схему, або, якщо вам завгодно, план харчування.