Роздільне харчування: їмо хліб

Роздільне харчування - система, яка налічує вже більше сотні років свого існування. Автором даної теорії визнається Герберт Шелтон.

Лікар-натуролог в основу своєї теорії поклав досліди, які проводилися в лабораторії Івана Павлова, російського вченого. Самі досліди були пов`язані з фізіологією травлення. Теоретичні висновки Павлова Шелтон з успіхом підтвердив практичними експериментами. Для цього він створив цілу школу по роздільному харчуванню. Через неї пройшло понад сто тисяч осіб, здоров`я яких було в досить жалюгідному стані. Результат перевершив всілякі очікування, а одужання їх можна було б назвати практично чудесним.

У чому ж суть даної теорії? Вся справа в тому, що основний упор був зроблений на одночасне вживання в їжу продуктів з схожими характеристиками. Традиційний стіл передбачає той факт, що в шлунок надходять продукти, які погано поєднуються, - це ускладнює процес перетравлення і призводить до появи жирових відкладень. Як результат, дієтологи рекомендують вживання подібних продуктів тільки через дві години після останнього вживання їжі.

Засновник теорії про харчування роздільного типу заявляв, що людині немає ніякої користі від їжі, яка не переробляється і не засвоюється. Крім цього, він стверджував, що завдяки неправильному харчуванню людський організм отруюється токсинами, що виникають від процесу бродіння в шлунку і кишечнику не переробленої їжі. Отже, вживання в їжу несумісних продуктів харчування завдає організму не тільки серйозної шкоди, а й відбивається на тривалості людського життя.

Процеси травлення біохімічного характеру, при роздільному типі харчування здійснюються в шлунку і кишечнику. При цьому не утворюються токсини, а участь гормонів, ферментів і шлункового соку виявляється мінімальним.

Більшість тих, хто тільки починає практикувати роздільне харчування, хліб намагаються виключити зі свого раціону. Однак подібний підхід визнається неправильним: хліб з раціону прибирати не можна. Ось тільки необхідно правильно підходити до вибору даного продукту. Прихильники натурального харчування дотримуються тієї думки, що в їжу непогано було б вживати зернові грубого помелу природного походження з корисними вуглеводами, тобто вироби з борошна грубого помелу. Навіть в більшості медичних дієт призначають особливі борошняні вироби - наприклад, житній та пшеничний хліб з висівками. Що стосується заводського білого батона, то він шкідливий, оскільки насичений хімічними інгредієнтами, володіє мертвими натуральними крохмалями, зниженим вмістом клітковини.

Зміст в ньому необхідних для належного функціонування організму вітамінів групи В менше, ніж в цілісному зерні, приблизно раз в сім. А, отже, користі від цього продукту - абсолютно ніякої. Максимально корисним визнається чорний хліб, в якому багато харчових волокон, заліза, калію, магнію і вітаміну В1. Корисніше свіжого хліба у багато разів тільки черствий.

Даний продукт, по-перше, довго жується, по-друге, максимально рясно обробляється слиною, без якої не може відбуватися процес переробки крохмалю в організмі.

Для того щоб перейти на харчування з роздільного типу, необхідно слідувати декільком основним правилам. Для початку необхідно пам`ятати, що до процесу харчування потрібно приступати тільки при наявності почуття голоду. Воду можна пити за 10 хвилин до прийому їжі, а також через 30 хвилин після вживання фруктів. Якщо в їжу приймався крохмаль або білок (в будь-якому вигляді), то воду можна пити через два і чотири години відповідно.

Їжа повинна ретельно пережовувати і смачиваться слиною до і після їжі людина повинна відпочивати. Під час вживання їжі необхідно думати про хороше. Забороняється переїдання, а вживання їжі повинно відрізнятися простотою і мінімальним набором. Перевагу варто віддавати сирій рослинній їжі.

Варто дотримуватися також правильного температурного режиму. Фрукти вживаються до їжі або окремим прийомом. Потрібно уважно поставитися до обмежень таких продуктів, як цукор, ковбаса, майонез і маргарин, кава і чай, овочі та фрукти, консервована продукція і так далі. При відмові від традиційно типу харчування можна придбати тонкість і незвичність смакових характеристик їжі, а також масу позитивних факторів для власного здоров`я. Як наслідок, людина забуває про такі прояви, як тяжкість, печія і біль в області шлунка і кишечника. Ефект і поліпшення при правильності харчування і одночасному очищенні організму можна помітити місяці через три, а то й раніше.

Для того щоб пересічним громадянам було легше дотримуватися даного типу харчування, була створена спеціалізована таблиця, в якій вказані не тільки максимально сумісні для харчування продукти, а й ті, які допустимі до поєднання, а також продукти, взагалі неприпустимі для спільного вживання.