Готуємо смачний домашній обід - і худнемо!

Відео: Рецепт Що і Як можна смачно приготувати на вечерю обід сніданок і на святковий стіл

На жаль, дуже мало людей на сьогоднішній день стежить за своїм здоров`ям і надає цьому хоч якесь значення. Але ж варто тільки якогось органу вийти з ладу, як починаєш шкодувати про те, чому вчасно не вживалося жодних заходів для того, щоб згодом уникнути проблем зі здоров`ям.

Як правило, людей приваблюють такі заклади, як ресторани, кафе, закусочні. Варто потрапити в одне з цих місць, як тут же розігрується апетит. З чим це пов`язано, невідомо. Чи то вільна, весела і розкута атмосфера закладу так впливає на людину, той чи той факт, що не доводиться витрачати кілька годин на приготування різних страв, а потім перемивати гору брудного і немитого посуду. Але факт залишається фактом.

Особливо, закладу, де можна смачно поїсти і приємно провести час, приваблюють молодих і безтурботних людей. Однак слід зауважити, що не варто надто захоплюватися, оскільки періодичні відвідування кафе і забігайлівок призводять до того, що, в кінцевому підсумку, можуть з`явитися скарги з боку шлунково-кишкового тракту.

А вся причина в тому, що їжа, приготована не своїми руками і не в домашніх умовах, може спровокувати різні захворювання, викликані інфекціями і бактеріями, що утворюються в подібних блюдах.

Як правило, заклади громадського харчування повинні обов`язково дотримуватися норм і правил санітарії і гігієни, а також вимоги до приготування їжі, встановлені у відповідних ГОСТ-ах.

Відео: влоги Готуємо обід по системі Мінус 60. Худеем

Щоб сказати, що вимоги не дотримуються, буде нечесно. Однак же, не завжди і не у всіх закладах громадського харчування дотримуються чистоту і порядок. У зв`язку з цим в таких закладах можна легко підчепити шлункову або кишкову інфекцію, яка незабаром дасть про себе знати.

Крім того, у всіх таких закладах для приготування різних страв використовуються підсилювачі смаку. Вони присутні в чіпсах, м`ясних кубиках для супів, плову і соусів, а також в локшині зі смаком м`яса, грибів, шинки, сиру. До таких підсилювачів смаку відносяться, як правило, Е-300, Е-330, Е-620, Е-625, Е-640-641. Так, дійсно, вони надають страві смак і аромат, але нешкідливі вони? Не можуть вони спровокувати ряд захворювань, для лікування яких піде чимало коштів, та й здоров`я? Над цим варто серйозно задуматися, адже мова йде про здоров`я.

Чим же шкідливі модифікатори смаку? За результатами тривалих і ретельних досліджень було виявлено, що ті люди, які найбільш часто використовують в своєму харчовому раціоні продукти і страви з підсилювачами смаку, скаржаться на такі нездужання, як: головний біль, запаморочення, порушення серцевої діяльності, м`язові і суглобові болі, слабкість , погіршення загального стану, погіршення зору, ожиріння.

Зіткнувшись з такою ситуацією, чи варто після цього довіряти підсилювачів смаку, щоб додати страві ненатуральний смак?

Вагітним жінкам і годуючим матерям важливо знати, що їм категорично забороняється використовувати продукти, що містять ненатуральні інгредієнти. Адже таким чином вони можуть завдати шкоди не тільки собі і своєму здоров`ю, а й свого малюка.

Слід також зазначити, що підсилювачі смаку присутні також в замороженому м`ясі: курці, яловичині, телятині, рибі, свинині. Робиться це для того, щоб замаскувати низьку якість даного продукту. Такий підхід пов`язаний з тим, що іноді на складах залишається залежаний товар. А щоб його не знищувати, доводиться використовувати всі способи і засоби, щоб надати йому первісний вигляд і свіжість. Цього можна досягти тільки при використанні різних хімічних засобів і модифікаторів. Тому бажано купувати завжди свіже і не заморожене м`ясо, щоб не завдати собі черговий шкоду.

А щоб уникнути всіх цих проблем і пов`язаних з ними наслідків, лікарі рекомендують їсти тільки ті страви, які приготовлені своїми руками в домашніх умовах. Смачний домашній обід не тільки корисний для здоров`я, але і позитивно впливає на фігуру. Справа в тому, що всі ці харчові добавки і підсилювачі смаку порушують гормональний фон і сприяють тому, що людина мимоволі починає набирати у вазі.

А потім з`являється подив: "З чого раптом?". А вся справа в тому, що організм не встигає справлятися з тією кількістю модифікаторів, які надходять в організм разом з неякісною їжею. Крім того, сильно страждають печінка, жовчний міхур. В результаті такого збою, починається процес відкладення жирів, які згодом виступає в якості великого живота, товстих стегон.

Ідеальна вага може бути досягнутий тільки в тому випадку, якщо харчуватися збалансовано, вживаючи виключно якісну їжу. А якісна і здорова їжа може бути приготовлена тільки в домашніх умовах. Адже для будинку завжди купуються добірні продукти. При цьому увага приділяється терміну придатності, упаковці, виробнику, умов зберігання.

Крім того, їжа домашнього приготування дозволяє розрахувати калорії і бали, адже наперед відомо, які продукти і в якій кількості були використані.

Правда, приготування їжі вдома займає дуже багато часу. Додатково до всього, збирається гора посуду, яку потрібно потім помити. Але все це дрібниці в порівнянні з тими проблемами, які потім можуть несподівано нагрянути.

Звичайно ж, неможливо повністю відмовитися від їжі в громадських закладах, але рідкісні їх відвідування не зашкодять і точно не зіпсують фігуру. Однак таке правило діє тільки в тому випадку, якщо з цим не переборщувати.

В інших же випадках варто завжди пам`ятати про можливі наслідки і неприємності, пов`язаних як зі здоров`ям, так і з зайвою вагою.

Цікаво буде знати, що перші дослідження про шкоду підсилювачів смаку були проведені ще на початку минулого століття. Однак величезною промисловою індустрії невигідно було визнати настільки яскраве відкриття століття. В результаті, модифікатори смаку використовують і сьогодні.

Таким чином, в статті були розглянуті такі серйозні і важливі питання, як шкода і наслідки від використання підсилювачів і модифікаторів смаку, а також користь і вплив домашніх страв на вагу і здоров`я. Про це варто всерйоз задуматися.