Рулет з лаваша з крабовими паличками. Пальчики оближеш.

Появі в кулінарії такого чудового блюда, як закусочні рулети, історія повинна бути вдячна лаваш - прісного білого хліба у вигляді тонкої коржі.

Нейтральні смакові якості пшеничного гостя з кавказької родоводу вигідно відтіняють і підносять у всій красі найрізноманітнішу начинку.

Саме такі «стосунки» інгредієнтів і невичерпні фантазії кухарів перетворюють блюдо в зразок вишуканого смаку.

Рулет з лаваша

Це абсолютно унікальне і універсальне блюдо, виключно смачне, з апетитним зовнішнім виглядом. Рулет з лаваша люблять все: діти - за цікаву подачу, чоловіки - за поживність і різноманітність.

Але найбільше він припав до душі жінкам, невтомним бджілок - за можливість приготувати швидко і легко, а нагодувати смачно і ситно, за можливість імпровізувати і викликати захоплення близьких людей.

Рулети з лаваша заслужено красуються на святкових і фуршетних столах, є незамінним атрибутом пікніків і сніданків. Це своєрідна класика закусочного жанру.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Начинку для рулету можна приготувати з найрізноманітніших продуктів. Але, мабуть, найпопулярніша начинка - крабові палички.

Чому?

По - перше, соковиті, з дивним ніжним смаком, вони є чудовою начинкою самі по собі.

По-друге, вони прекрасно поєднуються з багатьма іншими інгредієнтами. Їх сукупність може створити неповторну феєрію смаку.

По - третє, важлива і бюджетна складова недорогого рецепта.

Рулет з лаваша з крабовими паличками: покроковий рецепт з фото

Неймовірно соковита і ніжна закуска. Пальчики оближеш!

складові

Для того, щоб приготувати предмет гордості, господині потрібно мати в наявності:

• три лаваша, три яйця,
• триста грамів крабових паличок,
• сто п`ятдесят грамів твердого сиру,
• два зубчики часнику,
• двісті грамів майонезу,
• по дві гілочки кропу і петрушки.

Підготувавши необхідний набір продуктів, приступайте до приготування

1. Поставте варити яйця.

   

2. Ображати краю лаваша, надаючи йому форму прямокутника.

   

3. Натріть сир на тертці.

   

4. Очистіть крабові палички від обгортки, дрібно поріжте.
   
   
   

   

5. Очистіть сварилися яйця, дрібно поріжте.

   

6. Приготуйте окремо три види начинки. Перша: дрібно порубати зелень, додайте роздавлений часник, натертий сир, дві столові ложки майонезу, добре перемішайте.
7. Друга начинка: порізані яйця змішайте з трьома столовими ложками майонезу.

   

8. Для третьої начинки перемішайте порізані крабові палички з чотирма столовими ложками майонезу.

   

9. На перший пласт лаваша нанесіть сітку з майонезу, викладіть першу начинку із зелені і сиру, гарненько розподіліть по всій поверхні рівним шаром.

   

10. Загорніть пласт рулетом, відкладіть в сторону.

    

11. На другий пласт лаваша нанесіть майонезну сітку, викладіть і розрівняйте начинку з яєць.

    

12. На край другого пласта покладіть рулет з першої начинкою, туго і акуратно загорніть все разом в один рулет.

    

13. На третій пласт лаваша нанесіть сітку з майонезу, розкладіть рівно начинку з крабових паличок.

    

14. На край третього шару покладіть наявний рулет, загорніть все в єдиний рулет, також щільно і акуратно.

    

15. Готовий виріб оберніть харчовою плівкою і помістіть в холодильник на два - три години. Нехай він настоїться, щоб всі продукти наситилися один від одного.

Час пролетів непомітно. Можна нарізати рулет на порції і впиватися його насиченим смаком. Приємного!

Начинку можна пріперчіть і підсолити. Це вже справа смаку. Це стосується і зелені - можна урізноманітнити її складу в залежності від бажання кулінара.

Рулет з лаваша з корейською морквою

Родзинку рулету надає різноманітний набір відмінно поєднуються продуктів, що перетворюють його в яскраву палітру смакових відтінків.

Одночасно ситний і дієтичний, пікантний, але не гострий. Як закусочного страви, йому немає рівних при будь-якому застілля. Неповторність кулінарної казці забезпечує гарний, яскравий і апетитний зовнішній вигляд.

Продукти доступні, тимчасові витрати мінімальні. Що б здивувати гостей або побалувати домочадців, потрібно приготувати набір інгредієнтів і братися за справу.

Для чотирьох лавашей буде досить

• Трьохсот грамів моркви по - корейськи;
• Шести зварених круто яєць;
• Трьохсот грамів крабових паличок;
• Трьох плавлених сирків;
• Пари зубчиків часнику;
• Пучки кропу;
• Трьохсот грамів майонезу;

Приготування кулінарного шедевра потрібно почати з підготовки основних складових

1. Чистимо яйця, ріжемо на дрібні шматочки.
2. Знімаємо обгортку з крабових паличок, нарізаємо їх дрібно.
3. Дрібно рубаємо зелень.
4. Чистимо часник, тиснемо його за допомогою часничниці.
5. Трьом плавлені сирки на тертці.
6. Змішуємо разом сир, часник і дві - три столові ложки майонезу.
7. Беремо перший лаваш, змащуємо його майонезом, рівномірним шаром розкладаємо морква, звертаємо рулетом.
8. Другий лаваш змащуємо майонезом, посипаємо нарізаними яйцями.
9. Перший рулет з морквою розміщуємо на краю другого лаваша з яйцями і загортаємо все разом рулетом. Робити це потрібно дуже акуратно, і разом з тим плотненько.
10. Беремо третій лаваш, також змащуємо його майонезом, посипаємо рубаними крабовими паличками.
11. На краю третього лаваша вмощуються згорнутий рулет і закручуємо всі разом.
12. На четвертому лаваші рівномірно розкладаємо сир з часником, посипаємо зверху зеленню.
13. На останній пласт лаваша розміщуємо згорнутий раніше напівфабрикат, також звертаємо рулетом.
14. Готовий виріб поміщаємо в холодильник на два - три години, попередньо обернувши харчовою плівкою або фольгою.

Рулет можна скрутити і напередодні. Від цього він краще просочиться, буде ще соковитіше. Перед подачею на стіл рулет потрібно красиво порізати на порційні шматочки товщиною півтора - два сантиметри, прикрасити зеленню.

Картина - гідна пера! Обов`язково спробуйте, не пошкодуєте!

Морква по - корейськи можна купити. Але більше задоволення доставить власноручне приготування делікатесу.

Зробити це зовсім не складно, два з лишком години - і все готово!

Як приготувати морква по-корейськи

1. Купуйте спеціальну приправу для гострою вкусняшки і необхідну кількість моркви, яке зазначено на упаковці з приправою.
2. Моркву натріть на спеціальній тертці. Якщо такої немає, підійде і звичайна терка. Користуватися великої стороною, натирати тільки рухами зверху вниз і вздовж продукту. Це важливий нюанс, при русі в одну сторону і вздовж - морква виходить у вигляді соломки, довгастої і вузькою.
3. Змішайте морква з приправою.
4. На сковороді гарненько прогрійте рослинне масло (трохи не доводячи до закипання), залийте ним морква, ретельно перемішайте, дайте настоятися не менше двох годин.

Рулет з лаваша з сьомгою

Надзвичайно ніжний і соковитий, з вершковим присмаком, рулет з лаваша з сьомгою особливої реклами не потребує.

Основні продукти говорять самі за себе. І ніякі барвисті прикметники не передадуть дивовижного смаку цієї страви з чудовим зовнішнім виглядом. Потрібно тільки пробувати!

Отже, готуємо набір продуктів.

Для десяти порцій нам необхідні

• Два лаваша;
• Сто грамів вершкового сиру;
• Сто п`ятдесят грамів слабосоленої сьомги;
• Один пучок кропу.

Нескладне покрокове приготування

1. Дрібно порубати кріп.
2. Сьомгу наріжте кубиками, можна невеликими пластинами.
3. Перший лаваш змастіть сиром, посипте зеленню кропу.
4. Зверху розкладіть другий лаваш, трохи придавлюючи його до основи.
5. Другий пласт також намажте сиром і посипте зеленню.
6. Рівномірно, по всій площі викладіть понад кропу нарізану рибу.
7. Щільно скрутіть рулет
8. Загорніть його в харчову плівку або фольгу, помістіть для настоювання в холодильник на годину, другу.

Готово! Насолоджуйтесь божественним смаком і приємного Вам апетиту!

Рулет з лаваша з куркою

Оригінальна страва, неймовірно ситне і поживне, з освіжаючим смаком теплого літа. Виглядає настільки привабливо, що прикрасить будь-який стіл.

Для приготування незвичайного рулету потрібні інгредієнти

• Куряче філе - одна шт .;
• Червоний болгарський перець - одна шт .;
• Листя салату - 100 гр .;
• Лаваш - один;
• Зелень кропу - 50 гр .;
• Два яйця;
• Майонез - 250 гр .;
• Спеції (за смаком, це можуть бути чорний перець мелений, коріандр).

Процес приготування

1. Роботу почніть з відварювання курятини. Це потрібно зробити в підсоленій воді.
2. Поки м`ясо вариться, обробіть і наріжте перець.
3. Порубати дрібно зелень.
4. Відварене і охолоджене м`ясо дрібно наріжте. Це можна зробити за допомогою блендера, наприклад.
5. У зручній посуді змішайте м`ясо, зелень і перець. Додайте спеції і майонез, спробуйте на сіль, добре перемішайте.
6. Розкладіть лаваш, накрийте його листям салату. Потім розподіліть рівномірно начинку, загорніть рулет.
7. Дайте настоятися в холодильнику хвилин тридцять - сорок.

Готово! Запрошуйте до столу. Приємного!

Рулет з лаваша з червоною рибою

Рулет з лаваша з червоною рибою на столі - це справжнє свято! Гідне блюдо з вишуканим смаком. Риба в обіймах сирної маси і тонкого прісного хліба - чудове поєднання, неймовірно поживна і насичене.

А вже за корисні властивості складових і говорити не доводиться. Навіть дітки не відмовляться від такого делікатесу. Давайте ж не втрачаючи часу, приступимо до приготування незвичайного рулету.

Набір продуктів для одного лаваша

• 150 гр. в міру солоною червоною риби (чудово підійде кета, форель);
• 200 гр. жирного сиру;
• Три столові ложки жирної сметани;
• Пучок кропу;
• Пара столових ложок лимонного соку;
• Перець чорний мелений за смаком;
• Листя салату для подачі.

покрокове приготування

1. Рибу очистити, порізати кубиками. Сильно маленькі кубики робити не потрібно.
2. Скропити порізану рибу лимонним соком, перемішати, відставити на час.
3. Дрібненько порізати кріп.
4. Сир ретельно перетерти через сито до однорідної маси.
5. У сир додати сметану, кріп. Масу перемішати, підсолити, при бажанні додати маленьку дрібку меленого чорного перцю.
6. Розкласти на столі лаваш, обрізати краю, надаючи прямокутну форму.
7. Лаваш рівномірно змастити сирною масою,
8. Розкласти по всій площі шматочки риби,
9. Щільно і акуратно згорнути рулет.
10. Помістити в холодильник на одну годину, як мінімум, попередньо обернувши фольгою або харчовою плівкою.
11. Подавати порційними шматочками товщиною два - три сантиметри, уклавши на подушку з листя салату.

Рулет готовий! Прийшов час пробувати і захоплюватися. Смачного!

Рулет з лаваша з грибами і куркою

Візьміть на озброєння цей рецепт. Смачний і ситний, з багатою начинкою, він отримає не один раз і при складанні святкового меню, і при виїздах на лоно природи.

Це повноцінний сніданок або вечерю, чудова закуска до обіду.

Необхідні продукти для приготування рулету - стукалочки

• лаваш;
• Куряча грудка - 300 гр.
• Гриби - 300 гр. (Печериці або гливи);
• Яйця - чотири штуки;
• Майонез - 250 гр .;
• Пучок зеленої цибулі;
• Трохи зелені кропу;
• Сир твердий - 150 гр .;
• Олія соняшникова - грам 50;
• Дві середні цибулини.

приготування

1. Поставте варити м`ясо. Це потрібно зробити в підсоленій воді. М`ясо не переварюйте, тридцяти хвилин буде достатньо. А з бульйону потім можна приготувати легенький супчик.
2. Відваріть яйця, наріжте кубиками.
3. Приготуйте гриби - їх потрібно почистити, ретельно вимити, порізати дрібними шматочками.
4. Поріжте ріпчасту цибулю дрібними кубиками.
5. Розігрійте в сковороді рослинне масло, злегка обсмажте цибулю до прозорого стану.
6. Додайте до цибулі гриби, посоліть, поперчіть, обсмажуйте до готовності.
7. Зварене м`ясо остудіть, наріжте кубиками.
8. Готовим грибам з цибулею дайте охолонути.
9. Натріть сир на крупній тертці.
10. Поріжте дрібно зелену цибулю і кріп.
11. Приготуйте начинку для рулету. Для цього потрібно в зручній посуді змішати всі інгредієнти - м`ясо, гриби з цибулею, сир, яйця, зелень. Додати майонез, знову все добре перемішати. Обов`язково спробуйте на смак. При необхідності підсолити, приперчив. Повинен вийти смачний напівфабрикат у вигляді салату.
12. Розкладіть лаваш, обріжте краю, надаючи прямокутну форму. При бажанні, лаваш можна розділити на дві частини, вийде два рулету розміром поменше.
13. Розподіліть рівномірно по всій площі начинку, загорніть в щільний рулет.
14. Поставте настоятися в холодильник на дві години, обернувши плівкою.

Рулет готовий! Господиня може бути спокійна - все будуть ситі і задоволені! А гості ще й рецепт попросять.
Завдяки різноманітності продуктів для начинки, рулет з лаваша буде завжди актуальним.

Це той випадок, коли немає межі досконалості кулінара. Творіть і дивуйте. Не забудьте поділитися своїми дослідженнями і пропорціями!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!