Дієта при ішемічній хворобі серця: що включити в меню?

Проблеми з серцево-судинною системою, на жаль, зараз не рідкість. Постійні нервові зриви, погане харчування, куріння та інші шкідливі звички сприяють порушенню повноцінної роботи серця. При ішемічній хворобі найголовнішою м`язи у людини відбувається збій коронарного кровообігу і уражається середній м`язовий шар серця - міокард, а артерії піддаються дії різних патологічних процесів. Про те, які причини цієї хвороби і як правильно потрібно харчуватися, буде розказано нижче.

Відео: Дієта при ішемічній хворобі серця Що робити при інфаркті

Причини, за якими виникає ішемічна хвороба серця, можуть бути різні. Це, як правило, такі:

- наявність шкідливих звичок (куріння);

- ураження нервової системи;

- недостатня фізична активність, малорухливий спосіб життя;

- ожиріння;

- переїдання;

- надмірне вживання продуктів, які містять холестерин (тваринні жири) і мають високу калорійність (цукор, кондитерські вироби).

Завдяки правильній лікувальній дієті можна активно вплинути на патогенетичні механізми ішемічної хвороби серця. При дефіциті білка стійкість до стресів зменшується, а нестача жирних кислот посприяє зниженню збудливості кори головного мозку.

Дієта при ішемічній хворобі серця з-за низького вмісту в ній вуглеводів і жирів, відрізняється зниженою калорійністю. Під час дієти з раціону виключає такі продукти:

- сіль. Виняток по максимуму солі з раціону надасть благодійне дію на динаміку корковою діяльності;

- свиняче сало, кокосове масло, яловичий і баранячий жир, рослинні масла невідомого походження, а також гідрогенізована вершкове масло і маргарин;

- м`ясо з прошарками жиру, баранину (грудинка і ребра), свинину, ковбаси, копченості, сосиски, жирний бекон, салямі, паштет, качку, гуску, шкурку;

Відео: харчування при ішемічній хворобі серця

- жирне молоко, вершки, згущене молоко, жирні сорти сиру, плавлені та солодкі сирки, сирну масу, жирний кефір;

- рибну ікру;

- смажений і тушкована картопля, чіпси;

- швидкі вуглеводи: тістечка, кондитерські вироби, печиво, пудинги, бісквіти на насичених жирах, морозиво, галушки, шоколадні креми, ірис, помадки, шоколад, солодкі жирні креми і начинки;



- свіжий хліб, вироби з тіста;

- яйця круто;

- сирі фрукти і ягоди з грубою клітковиною;

- квасоля і горох;

- кава, содові і газовані напої;

- майонез, вершки;

- алкогольні напої;

- приправи.

Важливо пам`ятати, що повністю жири виключати не варто. Якщо масло або маргарин містить поліненасичені жирні кислоти, а вміст холестерину в них невисока, то їх можна вживати в їжу, але в помірних кількостях. З рослинних масел дозволяються тільки натуральні, а саме: оливкова, соняшникова, кукурудзяна, соєва, шафранове.

Продукти і страви, які рекомендуються при ішемічній хворобі серця:



- дієтичний солі хліб, вчорашня випічка з борошна першого і другого сорту, що не здобне печиво;

- нежирні сорти м`яса (телятина, яловичина, кролятина), птиця (курка, індичка), дичину, дієтична ковбаса;

- вегетаріанські супи з різними крупами, картоплею, овочами, фруктамі- холодний борщ, борщ;

- нежирне молоко і кефір, знежирений сир і страви з нього, нежирна бринза і інші сорти сиру;

- каші з різних круп (вівсяна, гречана, перлова, пшенична, ячна, рисова). Готувати можна на воді або знежиреному молоці;

- біла риба, камбала, тріска, хек, путасу, тунець, горбуша, сьомга, оселедець;

- заморожені і свіжі овочі (кольорова капуста, буряк, морква, гарбуз, кабачки, помідори, огірки, баклажани, салат, цибуля, зелень), оливки, сушений горох. Варену картоплю (або в мундирі);

- дозволяються Нізкожіровие пудинги, щербет, желе;

- неміцний чай, мінеральна вода, фруктові соки без цукру;

- компоти, муси, кисіль, відвар шипшини;

- мед, варення домашнє;

- овочева ікра, томатні соуси, вінегрети.

Варто обмежити такі продукти:

- шинка, печінку, нирки, бекон;

- мигдаль, лісові горіхи;

- зацукровані фрукти і фрукти в сиропі;

- солодкі каші, полірований білий рис.

Зразкове меню на один день при ішемічній хворобі серця:

Сніданок: вівсяна каша на нежирному молоці з додаванням однієї ложечки меду або сухофруктів, чай без цукру з хлібцями;

Другий сніданок: салат зі свіжої капусти, помідорів і огірків, заправлений ложкою оливкової олії;

Обід: овочевий суп на нежирному бульйоні, парові курячі або яловичі котлети, склянка томатного соку;

Полудень: знежирений сир, один фрукт;

Вечеря: запечена нежирна риба, сирна запіканка, неміцний чай без цукру;

На ніч: стакан знежиреного кефіру.

При хворобах серця корисно їсти продукти, багаті калієм і кальцієм, оскільки ці мінерали бере участь в скороченні серцевого м`яза і впливають на згортання крові. Добова потреба калію становить близько 2000 мг, а кальцію - 1300 мг.

Дієта при ішемічній хворобі серця вимагає максимальної точності дотримання. Але, перед тим як на неї сідати, потрібно обов`язково проконсультуватися з лікарем. Можливо, знадобиться внести в неї зміни і корективи, адже кожен людський організм індивідуальний.

дієта при ішемічній хворобі серцяміокард
артеріїхолестерин


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Лікувальна щадна дієта №5щ фото

Лікувальна щадна дієта №5щ

Відео: 5 Стіл Дієта МенюЛікування панкреатиту у фазі загострення відбувається не тільки медикаментозним шляхом, але і…

Лікувальна дієта №13 фото

Лікувальна дієта №13

Лікувальне харчування покликане посилити дію терапевтичних призначень. Дуже часто за допомогою правильно підібраного…

Лікувальна діета№10с фото

Лікувальна діета№10с

Лікарям давно відома істина, що головною причиною, по якій помирають люди в усьому світі, є атеросклероз, хронічне…

Лікувальна дієта № 5а фото

Лікувальна дієта № 5а

Основними показаннями до призначення лікувальної дієти 5а є гострі гепатити і загострення їх хронічних форм,…

Лікувальна дієта №10 фото

Лікувальна дієта №10

Лікувальна дієта 10 застосовується при таких показаннях, як гіпертонія, недостатній кровообіг, гломерулонефрит,…

Лікувальна дієта №5ж фото

Лікувальна дієта №5ж

При захворюванні жовчовивідних шляхів, хронічному холециститі і захворювань, що супроводжуються желчезастойнимі…

Дієта при виразці шлунка фото

Дієта при виразці шлунка

Відео: Лікування виразки шлунка народними засобами і дієта
При різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту…

Дієта при гастриті шлунку фото

Дієта при гастриті шлунку

Дієта при гастриті шлунку дає результати не гірше сучасних медикаментозних лікарських засобів. При цьому вона не робить…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Дієта при ішемічній хворобі серця: що включити в меню?