Лужна дієта для схуднення

Підтримка правильного кислотно-лужного балансу - це важлива частина схуднення. У цьому людям здатна допомогти лужна дієта. Такий спосіб харчування допомагає не тільки скинути зайві кілограми, але і оздоровити організм. Багато хто не знає, що таке лужна дієта і як з її допомогою скласти програму схуднення. Сенс дієти полягає у вживанні продуктів з високою pH-середовищем. Нижче представлено докладний опис лужного харчування, його основні правила, список дозволених продуктів і меню на тиждень, яке допоможе схуднути.

Детальний опис лужної дієти

Швидка втомлюваність, зниження імунітету, розвиток захворювань шлунково-кишкового тракту, слизові виділення, нервові розлади - все це може бути наслідком неправильного кислотно-лужного балансу в організмі. Дослідження вчених показали, що природною і корисною для внутрішніх органів є саме лужне середовище. Рівень лугу і кислоти в організмі і продуктах харчування демонструє показник pH. Якщо він нижче 7, середу називають кислої, якщо вище - лужний. Вживаючи продукти з високим pH, ви будете контролювати природний кислотно-лужний баланс.

Більшість людей переважно вживають кислі продукти. Через це в організмі відбувається закислення, від якого страждають всі системи органів, в тілі накопичуються шлаки, з`являються зайві кілограми. Дотримуючись меню лужної дієти, люди худнуть набагато швидше. Продукти з високим pH-середовищем провокують гідроліз жирів (реакція розпаду), очищають організм від токсинів, нормалізують роботу внутрішніх органів, стабілізують психіку, покращують стан шкіри, нігтів і волосся, підвищують імунітет.

Щоб дотримати баланс під час лужної дієти для схуднення, відмовлятися від продуктів, що виділяють кислоту, потрібно не повністю. Основна частина їжі повинна бути з лугом, оптимальне співвідношення - 8 до 2. Раціон дієти для схуднення включає продукти з лужним середовищем, які бажано вживати без термообробки. До них відносяться багато фруктів, овочі, горіхи, маслосодержащей їжа. Припустимо варити продукти, але не варто їх обсмажувати, запікати або готувати на грилі. Відмовитися коштує від яєць, злаків, молока, жирних м`яса і риби, солодощів, кави, алкоголю.

Лужна дієта - це низькокалорійне харчування, яке сприяє зниженню ваги на кілька кілограм вже протягом першого тижня. Максимальна тривалість - до 1 місяця. Можна користуватися таким способом харчування довше, але якщо ви ведете активний спосіб життя, займаєтеся спортом, кількість калорій і різноманітність продуктів буде потрібно збільшити.

Основні правила лужного харчування

Правильна комбінація лужних продуктів і дотримання рекомендацій, наданих для цього способу харчування, допоможе досягти хорошого результату в схудненні. За час дієти зменшиться кислотність організму, виведуться шлаки, покращиться самопочуття і настрій. Прості правила лужної дієти для схуднення:

1. Підготуйтеся. Міняти режим харчування потрібно поступово, щоб тіло не відчувало сильний стрес. Для цього поступово вводите в раціон нові продукти, що підвищують рівень лугу, а кислотні прибирайте з повсякденного меню.
2. Їжте поволі, розділіть денний раціон на 4-5 прийомів, щоб їжа швидше перетравлюється. Старанно пережовувати кожен шматочок - так продукти будуть краще засвоюватися.
3. Пийте чисту воду, відмовтеся від кави, чорного і зеленого чаю, магазинних соків, шкідливих газованої. Після прийому їжі допустимо випити чашку трав`яного чаю.
4. Їжте вечерю за кілька годин до сну.
5. Використовуйте натуральні масла для заправки салатів і страв, але не переборщіть з ними. Підійде соняшникова, оливкова, соєва олія.
6. Обмежте солодощі. Якщо хочете порадувати себе десертом, перевагу віддайте натуральної їжі - меду, кленового сиропу, коричневому цукру, неочищеної патоці.
7. Дозволені горіхи вживайте в сирому вигляді, як і іншу рослинну їжу.
8. Рибу і м`ясо вибирайте нежирного типу. Обмежте продукти рослинного походження, намагайтеся готувати страви з цими продуктами не частіше 3-4 разів на тиждень.
9. Замість перекусів пийте свіжовичавлені соки, трав`яний чай, просту і лужну воду.
10. Зернова їжа - не частіше 3 разів на тиждень.
11. Повністю відмовтеся від продуктів, що містять консерванти, підсилювачі смаку. Не купуйте напівфабрикати, консервовані овочі та фрукти, копченості, соління.

Крім принципів лужної дієти, потрібно знати, які продукти ідеально підійдуть для її дотримання. Рослинна їжа, створюючи необхідну pH-середовище, нормалізує артеріальний тиск, очищає кишечник, печінку, нирки, стабілізує гормональний фон, покращує склад крові і насичує тіло вітамінами, мінералами.

Самі лужні продукти харчування:

• Фрукти: лимон, кавун, ананас, диня, яблука, манго, папайя, виноград, лайм.
• Сухофрукти: інжир, фініки.
• Овочі і трави: кайенский перець, петрушка, огірок, селера, салат рукола, імбир, кольорова капуста, часник.
• Необроблені горіхи і насіннячка: насіння гарбуза, соняшнику, мигдаль, кунжут.

Таблиця продуктів з кислотної і лужної реакцією

Орієнтуватися в підходящої їжі для підтримки кислотно-лужного балансу допоможе зручна таблиця. Нижче представлені продукти, що містять луг і кислоту.

Меню на тиждень

Поєднання наведених вище продуктів в цікавому меню допоможе швидше досягти бажаного результату в схудненні. Завдяки плану, ви не будете витрачати час на підбір страв для готування. Всі рецепти меню для схуднення прості і не вимагають спеціальних навичок. Відсутність термообробки прискорює приготування страв. Меню на 7 днів:

понеділок

• Сніданок - нежирний фруктовий йогурт, овочі - червоні з зеленими.
• Обід - овочевий суп з курячою грудкою.
• Вечеря - запечена риба, свіжий салат з оливковою олією.

вівторок

• Сніданок - апельсин, зелений овоч.
• Обід - овочевий суп, тофу з квасолею.
• Вечеря - салат, нежирний йогурт, відварене м`ясо.

середа

• Сніданок - болгарський перець, зелене яблуко.
• Обід - риба тушкована з овочевим гарніром.
• Вечеря - сухофрукти, нежирний йогурт.

четвер

• Сніданок - асорті з фруктів.
• Обід - овочевий салат, мигдаль необроблений.
• Вечеря - риба на пару з салатом.

п`ятниця

• Сніданок - апельсин, зелений овоч.
• Обід - легкий овочевий суп, необроблені насіння соняшнику.
• Вечеря - відварна куряча грудка, салат.

субота

• Сніданок - сухофрукти, нежирний йогурт.
• Обід - овочевий салат з шматочком рибного філе, приготованого на пару.
• Вечеря - апельсин, горіхи.

неділя

• Сніданок - фруктове асорті, горіхи.
• Обід - овочевий суп, тарілка гречки.
• Вечеря - фруктовий салат і натуральний йогурт.

Протипоказання до лужної дієті

Не дивлячись на те, що луг в їжі допомагає повернути організму здоров`я, поліпшити процес травлення і виведення токсинів, скинути зайву вагу, деяким людям вона протипоказана в великих кількостях. Варто проконсультуватися з лікарем про склад щоденного раціону і кількості їжі з високим pH. Вид харчування протипоказаний при:

• недостатності печінки і нирок хронічного чи гострого типу;
• серцевих патологіях;
• захворюваннях шлунково-кишкового тракту.