Скільки жирів в день вживати для схуднення?

Турбує зайву вагу і гладка постать, і, здається, що у всьому винні виключно жири? Ні! Насправді істина криється зовсім в іншому. Для початку необхідно вникнути в суть проблеми і зрозуміти: що для організму корисно, а що приносить шкоду.

Дивлячись на повну фігуру створюється враження, що людина харчується тільки жирними продуктами. Те, що це помилка, зараз стане зрозумілим. Від того, скільки жирів в день споживає людина, залежить поживність і час насичення. Ключовим моментом все ж є питання про те, які жири і в яких кількостях надходять в організм. Виходячи з цього, можна зробити висновок - чи дійсно жири є причиною повноти.

Всім відомий факт, що підшкірний прошарок жиру в організмі людини утворюється в першу чергу після вживання легких вуглеводів. Саме вони сприяють миттєвому всмоктуванню і відкладенню. Організм не встигає схаменутися і затратити енергію на перетравлення. В результаті легкі вуглеводи, до яких відносяться в першу чергу солодощі та випічка, раніше всіх сприяє повноті. Буде потрібно дуже багато енергії, щоб створити рівновагу в організмі і знищити надійшли калорії.

Після легких вуглеводів друге місце займають жири. Варто врахувати, що жир жиру ворожнечу. Вони поділяються на дві великі групи.

Перша група представлена насиченими жирами. Навіть найменування групи несе відповідь, який укладено в структурі жирів. Відмінною особливістю їх є здатність зберігати твердий стан при кімнатній температурі. До них відносяться вершкове масло, тваринні жири, а з рослинних - пальмова і кокосова олія.

Ці жири небезпечні для організму людини. При надмірному їх вживанні піднімається рівень «поганого» холестерину, на судинах відкладаються бляшки, що призводять до атеросклерозу, порушується робота серця, печінку обростає жиром і може виникнути цироз, при якому печінкові клітини просто почнуть відмирати, а також виникає ряд інших, несприятливих для всього організму в цілому наслідків.

Звичайно ж, такі жири порушують травлення, викликають тяжкість в шлунку і сприяють повноті. Якщо шукати відповіді на запитання «скільки жирів потрібно в день», то максимальна кількість таких жирів в раціоні людини не повинен перевищувати 10% від добової норми раціону.

Відео: Считаем білки, жири і вуглеводи для схуднення?

Ще гірше - транс-жири. До них відноситься маргарин, кондитерський жир, бутербродне масло та інші. Настійно рекомендується уникати вживання таких жирів.

Існує важливий факт, що прийом ненасичених жирів сприяє схудненню. Так що ні в якому разі не можна повністю відмовлятися від жиру. Просто потрібно відкоригувати своє харчування. Викинути все транс-жири, замість майонезу для заправки салатів використовувати лляне або оливкове масло. Тільки обов`язково їх зберігати в холодильнику, так як під дією тепла і ультрафіолетового випромінювання відбувається прогоркание і утворенню канцерогенних речовин.

На додаток до перерахованих наслідків прийому насичених жирів в цьому випадку додається ризик виникнення ожиріння і онкологічних захворювань. Уважно вивчити упаковку не складе труднощів і займе буквально кілька хвилин часу, зате це допоможе уникнути серйозних помилок. Небезпечно будь-яку кількість жирів в день, якщо мова йде про транс-жири.

Друга група представлена ненасиченими жирами. Ось вони є корисними і ігнорувати їх вживання ніяк не можна. До даної групи жирів відносяться ті, які при кімнатній температурі залишаються в рідкому стані. Представляють ненасичені жири оливкова олія, лляна та інші рослинні масла. Але важливо не тільки кількість жиру в день, але і його вигляд. Їх вживання має бути обов`язковим з кількох причин.

По-перше, ненасичені жири, а саме 3-омега і 6-омега, входять до складу гормонів і зменшення або повна відсутність цих жирів призведе до повного збою гормональної системи і порушення функцій організму в цілому.

По-друге, такі жири становлять клітинну мембрану. Якщо уявити, що може стати з кліткою при нестачі складових, то стане зрозумілою важливість застосування жирів.

Відео: Жири на дієті і на сушінні

По-третє, організму вкрай необхідні жиророзчинні вітаміни А, Е, К, С, які без присутності ненасиченого жирних речовин не будуть засвоюватися організмом, а пройдуть транзитом. Авітаміноз тягне страшні процеси аж до загибелі.

Виходячи з усього перерахованого, можна зробити висновок, що в моделюванні фігури важливо і те, скільки жирів потрібно в день, і які саме це жири.

Дуже корисно буде вживання горіхів. Так, наприклад, волоські горіхи, мигдаль, арахіс мають в складі 3-омега жирну кислоту. Її наявність допоможе впоратися з нейтралізацією і шкідливого жиру, а також сприятливо відіб`ється на роботі організму.

Щоб отримати більше користі для здоров`я і фігури, варто замінити тварина м`ясо рибою, в якій міститься більше ненасичених жирних кислот. Спосіб приготування продуктів харчування повинен обмежитися гасінням, цим на пару, варінням і запіканням. Вкрай не рекомендується нічого смажити, адже при високій температурі в маслі утворюється дуже велика кількість шкідливих, а часом і небезпечних для здоров`я речовин.

Щоб визначити, скільки грам жиру потрібно в день, необхідно зіставити масу тіла, ставлення білків-жирів-вуглеводів, спосіб життя. Але зазвичай розрахунок йде з відношення кількості жиру до всього раціону. Воно не повинно перевищувати 10%. І як мінімум, одна столова ложка оливкової олії в день. Для підтримки маси тіла розрахунок йде на 1 кг маси 1 г жиру, а для схуднення цю норму потрібно розділити навпіл.

Фізіологічна потреба в жирах становить 30 - 40 г на добу. Якщо для жінки 70-80 г на добу вважається нормою, то добова норма жирів для схуднення повинна коливатися в цьому діапазоні. При дотриманні всіх перерахованих умов фігура буде стрункою, а організм - здоровим.