Роздільне харчування для схуднення

Ідея роздільного харчування для поліпшення травлення, використання цього методу для схуднення і зміцнення здоров`я всього організму стали доступними завдяки розробкам вчених. Вперше про роздільне споживанні продуктів заговорили на початку 20 століття. Але найбільшу популярність роздільне харчування отримало в наші дні. Чому?

Та тому, що саме зараз ожиріння зустрічається практично у кожного п`ятого жителя планети, включаючи людей похилого віку і дітей. З надмірною вагою потрібно боротися. А домогтися непоганих результатів в цій боротьбі допомагає роздільне харчування, яке призводить не тільки до зниження ваги, але і до оздоровлення організму в цілому.

Основоположником цього принципу вважають Герберта Шелтона, який керувався результатами дослідів добре відомого російського вченого І.І. Павлова, який вивчав фізіологію травлення. Саме Павлов І.І. довів, що організм виділяє різні види травних соків для перетравлювання різних типів їжі. Наприклад, для білкової їжі і вуглеводної їжі виробляються ферменти, які потребують різної середовищі.

Одночасне попадання продуктів з вмістом і білків, і вуглеводів загальмовує процес переробки їжі і підвищує навантаження на травну систему в цілому. В цьому випадку користь від продуктів різко знижується. В результаті неправильного перетравлення їжі відбувається відкладення жирів, накопичення шлаків і токсинів. Тому перехід на роздільне харчування вважається шляхом до здоров`я і довголіття.

Говорячи про переваги роздільного харчування для схуднення, треба виділити наступне:
- воно сприяє видаленню надлишкової ваги;
- процес перетравлення білків і вуглеводів проходить без гниття і бродіння;
- відсутній неприємний запах з ротової порожнини;
- на ферментні системи і в цілому на організм знижується навантаження;
- пропадає схильність до дисбактеріозу та запорів;
- відбувається самоочищення від шлаків.

Погодьтеся, що цей перелік заслуговує того, щоб задуматися, а чи так важливо нам поїдати одночасно картоплю з м`ясом. Бути може, нічого страшного немає в тому, щоб переглянути свій раціон і навчитися їсти окремо?

Тепер розглянемо основні принципи роздільного харчування. Вкрай складно відразу поміняти звичний режим споживання їжі та перейти на роздільне харчування. Тому, дотримуючись рекомендацій Г. Шелтона, починати перехід необхідно поступово, приділяючи спочатку один день, потім два в тиждень, і так далі, поки не звикнете харчуватися роздільно.

Розрив між прийомами їжі різних типів продуктів повинен становити 2 години або навіть більше. Харчуватися слід тільки при сильному відчутті голоду. Перекушування вносять збій в процес травлення і неприпустимі для роздільного харчування.

Врахуйте, пити воду не можна відразу після їжі, але можна напитися за 10-15 хвилин перед їжею. Після вживання фруктів, водний запас організму можна поповнити лише через тридцять хвилин, після їжі з вмістом крохмалю - через дві години, а після білкової їжі - через чотири години.

Підлягають повного виключення або обмеження наступні продукти:
- ковбаса, сосиски;
- соління і копченості, консерви, маринади;
- рафіновані продукти;
- маргарин;
- жирні соуси - майонез в тому числі;
- чай, кава, какао;
- напої газовані;
- сухе молоко;
- втратили свіжість фрукти і овочі.

Крім відмови від шкідливих продуктів так само варто запам`ятати, що ніколи не можна поєднувати в одному прийомі їжі:
- кислу і вуглеводну їжу;
- вуглеводну і білкову;
- білкову і жирну;
- цукор і крахмалосодержащие продукти;
- баштанні культури з іншими продуктами;
- молоко з іншими продуктами.

Оцінивши цей список непоєднуваних продуктів, можна злякатися. Мимоволі закрадається питання: чим же харчуватися тоді? Але не так вже все страшно. Оцініть самі меню і страви на один день.

сніданок:
- фруктовий, овочевий сік;
- фруктовий салат з додаванням яблука;
- зварена на воді каша з вершковим маслом і зеленню.

обід:
- блюдо, багате білком, на вибір: відварна, запечена риба, м`ясо, яйця, горіхи, сир.

вечеря:
- борщ, суп грибний або овочевий;
- овочевий салат.

Перед сном:
- Кефір або стакан молока.

Як бачите, роздільне харчування не так вже й лякаюче, якщо придивитися уважніше і дотримуватись певних правил. Харчуватися можна досить різноманітно, було б тільки бажання схуднути і стати здоровішою.