Дієта кефіру для схуднення

Кефір вважається найкориснішим кисломолочним продуктом. Його отримують з коров`ячого молока (знежиреного або незбираного) бродінням, при якому використовують кефірні «гнучкі»: дріжджі, молочнокислі палички, оцтові бактерії, стрептококи. Напій має однорідну консистенцію і білий колір. Кефір налагоджує роботу кишечника, омолоджує шкіру, насичує організм потрібними вітамінами. Вживання цього кисломолочного напою для схуднення швидко призводить фігуру в норму.

Основні принципи дієти кефіру

Ефективних формул дієтичного харчування, які засновані на вживанні кефіру, існує величезна кількість. Дівчата, які бажають скинути кілька зайвих кілограмів, легко зможуть підібрати собі відповідну дієту кефіру в залежності від смакових уподобань, способу життя і бажаного результату.

Незважаючи на те, що методів схуднення на кефірі існує багато, дієтологи звертають увагу на основні принципи раціону такого дієтичного харчування:

1. нежирний кефір. Основним компонентом дієтичного меню є кисломолочний напій з жирністю не більше 1,5%.
2. дотримання раціону. Тривалість монодієти не повинна бути більше трьох днів, а повторювати її слід не раніше трьох місяців.
3. поетапний вихід. Виходити з дієти потрібно з поступовим включенням в раціон звичних продуктів і зменшенням частки кефіру.
4. очисні дні. Досягти максимального результату можна за допомогою введення в режим харчування розвантажувальних днів. Відмова від солі і цукру. При дотриманні дієти кефіру потрібно повністю відмовитися від вживання солодких і солоних продуктів.

Варіанти кефірних дієт

Сьогодні дуже популярна дієта кефіру, адже крім того, що цей кисломолочний напій допомагає організму боротися із зайвою вагою, він ще зміцнює імунітет, підвищує тонус серцево-судинної системи, покращує обмін речовин, зміцнюючи самопочуття в цілому. Тільки до дієтичного продукту слід підходити правильно, адже багато монодієти жорсткі, які небезпечні побічними ефектами. Тому перш, ніж починати дотримуватися строгого раціону щоб схуднути, потрібно запитати у лікаря, скільки можна сидіти на дієті кефіру саме у вашому випадку.

Існують кефірів дієти різної тривалості. При короткострокових режимах помітно форсують схуднення фізичні навантаження, щоб під час неповноцінного, з точки зору медицини, харчування забезпечити надходження енергії. Додаткові вправи не тільки дозволяють тримати м`язи в тонусі, а й попереджають появу розтяжок і обвисання шкіри при стрімкій втраті ваги. Давайте розглянемо найпопулярніші варіанти дієти кефіру.

На 7 днів

В середньому приносить дієта кефіру на 7 днів - мінус 10 кг. Відгуки схудлих сведельствуют, що це одна з найшвидших монодієт, розрахована на швидку втрату жирових відкладень. Через обмежену раціону тижневу дієту складно тримати тривалий час, тому дієтологи встановили верхню планку - 7 днів. Під час такого схуднення можна пити до півтора літрів кефіру і до одного літра звичайної питної води в день. Допускається також кілька чашок неміцного кави або чаю. Важливо, щоб кава не була гранульованим, а меленим, адже потрібно отримувати справжні корисні речовини для поліпшення травлення.

Раціон харчування при дієті кефіру «7 днів»:

1. понеділок - 4 шт. картоплі (відвареної або запеченої в шкірці) і 0,5 літра кефіру.
2. вівторок - 400 грам сиру з мінімальною жирністю і 0,5 літра кефіру.
3. середа - 500 грам будь-яких фруктів, окрім граната, винограду, банана і 0,6 л кефіру.
4. четвер - 500 грам курячих грудок, відварених без шкіри і 0,5 л кефіру.
5. п`ятниця - 400 грам свіжих овочів і 0,5 л кефіру.
6. субота - Рекомендується повний розвантажувальний день. Дозволяється тільки хв. вода без газу, але не більше 1,5 л.
7.  неділя - 600 грамів будь-яких фруктів (крім банана, винограду, граната) і 0,5 л кефіру.

Слід пам`ятати, що денну дозу всіх інгредієнтів потрібно ділити на шість частин, вживаючи їх через кожні пару годин (з 10.00 до 20.00). Додатково дозволяється випивати склянку нежирного кефіру перед сном, щоб швидше заснути. Виходити з такої жорсткої дієти потрібно весь наступний тиждень, потроху додаючи в раціон різні каші і більшу кількість овочів, ягід і фруктів.

Протипоказання

Дієта кефіру «7 днів», як втім, і інші, має свої протипоказання:

• Вагітність і період лактації;
• Ракові пухлини;
• Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки;
• Запалення жовчного міхура;
• Гостра форма гастриту;
• Ниркова або серцева недостатність.

Кефіру яблучна дієта

Це теж одна з найефективніших монодієт, під час якої можна скинути до 3 кілограмів зайвої ваги за 3 дні. Яблука, як і кефір, містять безліч для організму людини корисних речовин, і є відмінним продуктом для схуднення через низьку калорійність. Після такої триденної розвантаження організм очищається, в тілі присутня легкість, приплив сил, йдуть зайві кілограми.

• 1 день - пийте протягом дня 2 л кефіру, їжте до 1, 5 кг яблук.
• 2 день - вранці приготуйте овочевий салат, заправте кефіром. В обід випийте 250 мл кефіру і з`їжте 2 печених яблука. На полуденок знову випийте склянку кисломолочного напою. На вечерю з`їжте 2 запечених яблука. На ніч теж показаний стакан кефіру.
• 3 день - на сніданок одне яблуко полийте медом, випийте склянку кефіру. На полуденок з`їжте терте яблучко з подрібненими волоськими горіхами і випийте кефір. На вечерю з`їжте 2 запечених в духовці яблука, а перед сном випийте 250 мл кефіру.

Кефіру гречана

У пошуках оптимального способу схуднення слід звернути увагу на модну сьогодні кефіру гречану дієту, розраховану, як на один розвантажувальний день, так і на 1-2 тижні. Тільки любителькам розваристої гречаної каші на молоці слід знати, що рецепт приготування крупи для схуднення кардинально відрізняється. Для дієти гречана крупа обдається окропом і зливається. Потім знову заливається новим окропом, після чого залишається на ніч, закутана теплим рушником. На ранок каша готова до вживання, але, природно, без масла, солі або цукру. Останній раз гречана каша вживається за 4 години до сну, а кефір дозволяється пити безпосередньо перед сном.

Зразкове меню на день при кефіру гречаної дієті:

• сніданок  - кефір, гречка, мед (1 ст.л.).
• ланч - фруктовий салат (1 яблуко + 1 апельсин).
• обід - 2 шматочки цільнозернового хліба, гречана каша, кефір.
• Полудень - овочевий салат (капуста, буряк, огірок, морква), томатний / яблучний сік або трав`яний чай.
• вечеря - кефір, гречка.
• Перед сном - кефір.

Дієта на 9 днів (3 + 3 + 3)

Дев`ятиденна кефіру яблучна дієта має два варіанти: жорстка і щадна. При першому варіанті можна втратити (за відгуками жінок) до 9 кілограм ваги. Вона складається тільки з ужитку знежиреного кефіру (перші і останні 3 дні) і зелених яблук (другі три дні). Продукти вживати дозволяється в необмежених кількостях. Повторювати таку дієту можна тільки через місяць. Але не всі зможуть витримати такий строгий раціон, тому пропонуємо докладніше розглянути другий, більш щадний варіант, в якому меню більш поживно і різноманітно:

• Перші 3 дні  - рис, кефір. Протягом всього періоду дозволяється без обмежень пити кефір, але рису денна порція - 100 грам.
• Другі 3 дні - відварна курка, кефір. Тут теж годі й лімітувати вживання кисломолочного продукту, а вареної курки без солі, спецій і шкіри дозволяється з`їсти лише 100 грам в день. 3.
• Треті 3 дні - зелені яблука і кефір. Не варто обмежувати себе ні в кефірі, ні в яблуках.

Сирно-дієта кефіру

Цей варіант схуднення жорсткий, тому дієтологи не рекомендують сидіти на ній більше п`яти днів. Більше вона підходить людям, які не страждають сильним ожирінням, яким треба розлучитися не більше, ніж з 6 кілограмами. Ця експрес-дієта містить всього лише 2 компонента: кефір і сир, які швидко виводять з організму зайвий жир. Протягом кожного дня дієти слід продукти використовувати в 5 прийомів. Денний раціон при сирно-кефірної дієті складається з 1-1,5 літра кефіру і 250 грамів нежирного сиру (не більше 9%).

У деяких виникне питання: чи варто пити воду на цій дієті кефіру? У денний раціон вода і трав`яні чаї повинні входити обов`язково. Дозволяється пити в необмеженій кількості наступні напої:

• Мінеральну воду, наприклад, «Єсентуки», попередньо випустивши газ;
• Зелений чай;
• Трав`яні збори, що містять м`яту, відвар шипшини, мелісу і інші рослини.

Смугаста кефірна дієта для схуднення

За відгуками жінок, смугаста дієта кефіру дає приголомшливі результати. Її назва не означає, що доведеться їсти смугасті продукти (ялтинська цибуля або кавун). Справа в тому, що під час дієти доведеться чергувати звичайне харчування і розвантажувальні кефірів дні. Плюс такого раціону полягає в тому, що схуднути можна, зовсім не голодуючи. Скільки можна скинути кілограм, запитаєте ви. При правильному дотриманні раціону за місяць легко «втратити» до 8 кілограмів зайвої ваги.

Як правило, меню звичайних днів не містить обмежень в харчуванні. Однак дієтологи все ж радять вживати нежирні сорти м`яса і риби, скоротити вживання солодкого, мучного, жирного, відмовитися від алкоголю. Їжу потрібно їсти дрібно невеликими порціями до 6 разів день.

Рекомендуються до вживання:

• Сирно-фруктові запіканки;
• Овочеві салати;
• Натуральні соки: кавуновий, банановий, апельсиновий, а також огірковий, буряковий, гарбузовий.

Що стосується розвантажувальних днів, то вони робляться 1-2 рази в тиждень. Протягом такого дня вживають до 2 літрів кефіру, а також зелений чай і просту воду. При сильному голоді можна вжити одне зелене яблуко, але краще обійтися без нього. Такий день дозволить організму спалити старі запаси жиру, не завдаючи істотного стресу. Результат, звичайно, не моментальний, але плавне зниження ваги відбувається без виснажливих голодовок.

Фруктова дієта

Якщо ви хочете без ризику і легко розпрощатися з кілограмами, то фруктово-дієта кефіру для вас. Різноманітне меню не буде обумовлено багатоваріантністю продуктів, але фрукти можна їсти в необмежених кількостях (крім банана, винограду). Після закінчення дієти основним завданням буде правильно увійти в звичне меню, але назавжди відмовитися від солодких, борошняних і жирних страв, щоб зберегти досягнутий ефект. Скинути 3 кг зайвої ваги зможе будь-яка жінка за 3 дні, якщо буде слідувати наступному раціону:

• сніданок  - 250 мл кефіру.
• ланч  - фруктовий салат, заправлений нежирним йогуртом, трав`яний відвар або зелений чай.
• обід  - 200 грам нежирного йогурту, фрукти, негазована мінеральна вода без обмежень. П
• олднік - ягоди, фрукти з кефіром, чай без цукру.
• вечеря - стакан кефіру, фрукти, мінеральна вода без газу.

Дієта на кефірі Лариси Доліної

Ця ефективна дієта на кефірі стала відомою завдяки російській співачці Доліної, яка тривалий період часу не могла схуднути, поки не вдалася до цього напою. Сувора система харчування розрахована на 7 днів, під час яких кефір слід пити щодня по 0,5 літра. Крім нежирного кисломолочного продукту перед кожним прийомом їжі треба пити по півлітра будь-якого трав`яного настою, який бажано заварювати вранці, об`ємом на весь день. Перераховані продукти слід розділити на 4-5 частин:

1. понеділок  - 400 грамів відвареної картоплі в мундирі, 500 мл кефіру.
2. вівторок - 200 грамів нежирної сметани, 500 мл кефіру.
3. середа - 300 грамів нежирного сиру, 500 мл кефіру.
4. четвер - 500 грамів відвареного курячого філе, 500 мл кефіру.
5. п`ятниця - 1000 грамів зелених яблук або 500 грамів моркви, 500 мл кефіру.
6. субота - Розвантажувальний день. Дозволяється пити протягом дня 1 літр кефіру.
7. неділя - Розвантажувальний день. Дозволяється випити 1 літр мінеральної води (без газу).

Мінуси і протипоказання дієти кефіру

Основи дієтології - це помірність, різноманітність і збалансованість. Але на кефірної дієті дотримуватися їх складно, так як він повністю не насичує організм всіма потрібними елементами. Людина після такого суворого раціону може ще більше набрати кілограмів, ніж було раніше. Але якщо в кефірних меню для схуднення додати кілька жиросжигающих продуктів, наприклад, корицю, імбир, низькокалорійні і корисні висівки, лляне насіння і вівсянку, а висококалорійний банановий сік замінити зеленим чаєм, то і без суворої дієти легко позбутися від жирових відкладень.

Найбільший хвилин дієти кефіру в тому, що вона не підходить людям, що страждають сильним виділенням жовчі і хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Всім іншим, охочим схуднути на кефірі, слід знати, що через те, що в цьому напої відсутні вуглеводи, то під час дієти може легко порушитися кишкова перистальтика, що призведе до багатоденного запору або діареї. Перш, ніж зупиниться на кефірної дієті, треба проконсультуватися з лікарем-дієтологом.