Як діє дієтотерапія при захворюваннях шкіри?

Захворювання шкіри можуть бути різної етіології - інфекційної, алергічної. У будь-якому випадку дієта для здорової шкіри повинна обмежувати надходження в організм вуглеводної їжі, яка в більшій мірі провокує розвиток шкірних запальних процесів.

Найважливіше правило, якого потрібно дотримуватися при дотриманні такої системи харчування, як дієтотерапія при захворюваннях шкіри, це - обмеження або повне виключення цукру. Що лікарі рекомендують замінити цей продукт ксилітом, сорбітом. За смаком їжа практично не відрізняється від солодкої з цукром, особливо якщо температура їжі не перевищує 60-70 градусів.

Дієта при захворюваннях шкіри зберігає нормальне для функціонування вміст білка, але деякі види білкової їжі, що є алергенність, доведеться обмежити, особливо при екземі і атопічний дерматит. До них відносяться білки риби, морепродуктів, курячого яйця. Часто шкірні реакції спостерігаються при вживанні в їжу грибних страв, тому в лікувальному харчуванні їх зазвичай виключають.

Найважливішим моментом в лікуванні шкірних алергічних захворювань є індивідуальне визначення алергенів, що викликають таку реакцію. Треба мати на увазі, що великі дози таких продуктів можуть спровокувати важкі форми алергічних реакцій, наприклад набряк Квінке.

Жири в дієті не виключаються, більш того, що містяться в молочних продуктах жири, а також вітаміни групи В, Е, А сприяють швидкому загоєнню шкірних покривів, зменшення проявів екземи, псоріазу. Слід обмежити тільки жирне м`ясо - свинину, яловичину, замінивши його на корисне м`ясо птиці, кролятини, телятини. При деяких захворюваннях шкіри більше показані рослинні жири, наприклад соняшникова, оливкова, кукурудзяна олії, авокадо.

Овочі і фрукти повинні надходити з їжею в повному обсязі. Слід споживати в їжу неаллергічние фрукти, по можливості сезонні, вирощені на території проживання. Екзотичні фрукти та овочі, цитрусові бажано повністю виключити.

Під час дієтотерапії при шкірних хворобах рекомендується виключити з раціону всі спеції і приправи, особливо гострі. Спосіб готування їжі також має змінитися: замість смажених страв необхідно їсти відварну їжу, приготовлену на пару, запечену.

Дієтотерапія при шкірних захворюваннях, особливо алергічного характеру, повинна бути спрямована на виключення надходження в кров алергенів, а також сприяти виведенню токсинів з кишечника, а також включати великий обсяг рідини для якнайшвидшого очищення організму.