Свиняча грудинка в цибулинні-покроковий рецепт

Свиняча грудінка- продукт популярний і затребуваний, зустрічається в багатьох кухнях світу. М`ясо-це соковите і ніжне і при одному погляді на нього викликає здоровий апетит. Дорогі мої господині, ось сьогодні розповідаю Вам про те, яка виходить чудова грудинка в цибулинні. М`ясо за цим рецептом виходить надзвичайно смачним, ароматним, має красивий золотистий колір, не займає час і сили.

Буде потрібно:

• грудінка- 600-700 гр,
• вода-1,5 літра,
• лушпиння цибулі-2 хороших жмені,
• сіль-2,5- 3 ст.л,
• перець духмяний-4 горошинки,
• лаврові листочки і зубчики чеснока- по 3 шт.

Покроковий рецепт:

Грудинку для цієї страви підберіть таку, щоб на ній була рівна кількості м`яса і жиру.

На дно покладіть частина вимитого цибулиння на неї-м`ясо, спеції, сіль, зверху-залишки лушпиння. Чим більше буде кількість листя цибулі, тим інтенсивніше буде колір страви. Заливаємо водою.

Закрийте каструльку кришкою, помістіть на плиту, доведіть до кипіння, варіть на помірному вогні близько 1,5 години.

Чи не діставайте грудинку поки вона не охолоне, потім зніміть і змастіть всі сторони часником, пропущеним через прес.

Помістіть м`ясо в два поліетиленових пакети, тримайте близько доби в холодильнику. Свиняча грудинка в цибулинні запросто замінить ковбасу і підійде для ранкових бутербродів.