Палеодіета: рецепти для стрункості на кожен день!

Палеодіета, рецепти якої будуть описані нижче, закликає бажаючих схуднути повернутися в стародавні часи, коли не було різної чудо-техніки і напівфабрикатів. Стародавній людині невтямки було, що таке здоба, цукор та інші "принади" нашого часу.

Багато дієтологів стверджують, що рецепти палео дієти найбільш наближені до природної системі харчування людини, незалежно від того, в якому часі йому пощастило народитися. Чим же так корисна ця методика, в чому її сенс?

Такими питаннями, безсумнівно задаються, ті люди, яким лікарі порадили дотримуватися палеодіети. Щоб зрозуміти, сутність методики, слід звернутися до історії, коли дієтичні страви, рецепти яких сьогодні можна зустріти на будь-якому кулінарному сайті, стародавній людині були незнайомі.

Велику частину часу люди кам`яного віку витрачали на пошуки їжі. У раціон стародавньої людини входили і м`ясо, і риба, і яйця, і овочі-фрукти. Однак, внаслідок того, що смажити, парити, варити, консервувати вони не вміли, вся їжа з`їдає в сирому й свіжому вигляді.

Ще однією характерною особливістю тих років є нерегулярність харчування. Не завжди древній людина могла зловити багату здобич, в деякі невдалі дні йому доводилося задовольнятися тільки рослинністю. Організм людини до, наступного прийняття їжі, встигав переробити все вуглеводи, жири, білки.

Напевно тому, ніяких жирових відкладень у людей кам`яного віку не було. Крім цього, як стверджують палеонтологи, у знайдених останків древніх людей, кістки і зуби були дуже міцними, а проблеми з життєво важливими органами (серце, печінку і т. Д.) Не спостерігалося.

Дана система харчування пропонує трьох разове харчування. Перекушування небажані, навіть якщо для них використовувалися дієтичні рецепти. Таким чином організм встигне переробити максимальну кількість жирів. Вечеря повинна бути раннім, один раз в тиждень від нього відмовляються зовсім.

Відео: Палео дієта. Здорове харчування на кожен день

Ніяких особливостей палео рецепти не містять, проте правила все ж є. Продукти, які будуть з`їдатися протягом дня, слід розділити на три частини, причому вага їх повинен бути однаковим.

Перша частина складається з м`яса або риби, друга зі свіжих фруктів і овочів, до третьої слід віднести овочі та фрукти, що пройшли термообробку (печені, варені, смажені на грилі). Один із прийомів їжі повинен становити тільки сирі продукти. Припустимо, на сніданок можна з`їсти сирі овочі або трохи горіхів.

Як стверджують творці дієти, найбільш корисні овочі ті, які мають яскраве забарвлення. Наприклад: шпинат, болгарський перець, баклажани та інші. М`ясо або риба - обов`язкові, проте їх кількість не повинна перевищувати п`ятисот грам.

Ягоди або фрукти можуть бути будь-якими, але тільки стиглими і свіжими. Молочні продукти в обмеженій кількості. Пиво і соки заборонені, вина дозволяється випити не більше келиха.

Як орієнтир можна дотримуватися такого меню: сніданок - омлет і будь-який свіжий фрукт- обід - овочі запечені, трохи нежирної шинки, овочевий салат і шматочок запеченої курки-вечеря може складатися з запеченої нежирної риби і овочевого салату.

Крохмалисті овочі (картопля, буряк, морква) і занадто солодкі фрукти (банани, диня, сухофрукти) вживати небажано. Від цукру, морозива, цукерок слід відмовитися повністю. Чистої води в добу потрібно випити не менше двох літрів.

Рослинна олія в кам`яному столітті не використовувалося, оскільки його тоді ще не існувало, проте в палеодіете воно дозволено. Використовувати його можна в якості заправки для салатів. Єдиний виняток становить рафінована олія.

Наші предки не бачили автоматів з горішками або чіпсами, не було у них і доставки піци. В принципі, щоб дістати їжу їм доводилося докласти величезних зусиль. Однак, якщо вірити вченим, рідко хто з них помирав від голоду, а про ожиріння вони навіть і не чули. Так може варто повернутися до витоків і скористатися палеодіетой, щоб назавжди забути про зайві кілограми?