Печінка з овочами: дієтичний рецепт

Важливо звернути увагу на той факт, що швидкість схуднення безпосередньо залежить від того, яка саме печеньбудет вживатися. Найбільш привабливою в даному плані вважається саме куряча печінка. Крім того, вона надає достатню хороший вплив на весь організм.

Відео: Пісна і дієтична випічка - Мій вечеря: Печінка з овочами і кольорова капуста в фользі

Щоб приготувати страву з курячої печінки зовсім необов`язково витрачати масу часу. Що ж стосується тих інгредієнтів, які будуть використовуватися в якості доповнення, то вони також є простими, корисними і, що, мабуть, найбільш головне, низькокалорійними. Отже, знадобиться близько 700-800 грамів курячої печінки, кілька цибулин середнього розміру, пару зубчиків часнику, 2-3 моркви, болгарський перець (краще за все, щоб він був червоного кольору), 3-4 помідори середньої величини, 200 мл. нежирних вершків або ж сметани, сіль, чорний мелений перець, рослинне масло (найбільш кращим варіантом буде саме оливкова), а також зелень петрушки.

Для початку курячу печінку необхідно промити, вмочити паперовим рушником, очистити, нарізати шматочками середньої величини і відварювати в злегка підсоленій воді протягом десяти хвилин. У той час, поки даний субпродукт проходить так звану попередню підготовку, необхідно зайнятися овочами. Зокрема, варто нарізати цибулю півкільцями, а моркву якомога більше тонкими кружечками. Що ж стосується часнику, то існує два найбільш поширених варіанту його підготовки. Перший варіант зводиться до того, що часник спочатку ріжеться навпіл, а після цього нарізається якомога більше дрібними шматочками. Що ж стосується другого варіанта, то його основна суть полягає в простому пропущенні зубчиків через спеціальний прес. У процесі підготовки болгарський перець, а також помідори необхідно нарізати кубиками. До речі, оптимальніше всього вибирати помідори саме того сорту, які не відрізняються надмірною соковитістю.

Відео: печіночники ДІЄТИЧНІ в духовці. Найсмачніше, пишні. Liver # 39; s Burgers

На наступному етапі приготування курячу печінку необхідно відкинути на друшляк і дати стекти воді. Якщо існує така потреба, то необхідно видалити прожилки. Справа в тому, що зробити подібні дії з відвареним продуктом набагато простіше, ніж з сирим.

Поки куряча печінка позбавляється від зайвої вологості, сковороду необхідно розігріти і влити на неї рослинне масло. Настав найкращий час для того, щоб приступити до обсмажування овочів. У першочерговому порядку смажиться цибуля. Для того, щоб він був повністю підготовленим, необхідно витратити всього лише дві хвилини. Після цього настає час моркви і перцю. Обсмажувати кожен з подібних інгредієнтів необхідно всього лише по одній хвилині. На заключному етапі відбувається обсмажування часнику разом з помідорами. Максимальна кількість часу, який необхідно витратити в даному випадку, дорівнює п`яти хвилинах.

Всім добре відомо про те. що куряча печеньпредставляет собою досить ніжний продукт. Саме тому настільки важливо не перепечеться овочі. Адже в даному випадку буде відчуватися сильно виражений гіркий смак, який зіпсує блюдо.

Також, кожна людина, яка використовує різноманітні дієтичні рецептидалеко не перший раз у своєму житті знає про те, що в кінцевому підсумку приготовану страву має бути не тільки досить смачним, але ще і максимально корисним. А якщо брати до уваги той факт, що процес приготування курячої печінки на цьому не закінчується, то до часу обсмажування необхідно підходити більш, ніж прискіпливо.

Крім того, щоб овочі якомога більш рівномірно обсмажилися за такий короткий проміжок часу, необхідно ставити їх на вогонь середньої величини. Важливо звернути увагу на той факт, що овочі повинні бути в напівсирому стані. Після того, як овочі будуть обсмажені необхідно злити надлишку олії. Потім всі необхідні інгредієнти знову укладаються в сковорідку, до них додається куряча печінка, все ретельно перемішується і смажиться на максимально повільному вогні протягом п`яти хвилин. Для того, щоб в кінцевому підсумку блюдо було якомога більше ніжним, можна додати дві-три столові ложки мінеральної води і тушкувати його близько п`ятнадцяти хвилин. Багато людей вважають за краще, щоб овочі були якомога більш хрусткими. Крім цього, серед значної кількості представниць прекрасної статі, що підтримують харчування дієтичного плану, широко поширена думка про те, що дана їжа менш калорійна. Насправді це зовсім не так. Крім того, калорії містяться в продукті в однаковій кількості. Це не залежить від того, на якому саме етапі готовності вони знаходяться. Тому, для того, щоб переконатися в тому, що вживається блюдо жодним чином не вплине на дотримується режим харчування, необхідно просто подивитися, скільки ккал зазначено поруч з аналогічними рецептами страв. Важливо звернути увагу на той факт, що зараз існує значна кількість спеціальних додатків і програм, в які необхідно просто ввести всі використовувані продукти і отримати відповідні бали. Їх, до речі кажучи, потім досить просто переводити в такі звичні для багатьох калорії.

Повертаючись до рецептом приготування печення з овочами, варто зауважити, що після того, як страва буде практично повністю готовим, необхідно додати або вершки, або сметану. посолити і поперчити і все ретельно перемішати. Залежно від смакових уподобань, можна використовувати різноманітні приправи. Сама страва, коли воно буде повністю готовим до вживання, можна посипати дрібно посіченою зеленню петрушки.

Безумовно, часто виникає питання про те, чи можна замість курячої печінки використовувати свинячу. Насправді, найкраще цього не робити. Адже печінка інших тварин є досить жорсткою. Винятком, мабуть, можна назвати лише печінку кролика.

Печінка, приготована з овочами являє собою не тільки дієтичне блюдо, яке здатне максимально позитивним чином позначитися на фігурі, але ще і справжню джерело максимально корисних для організму речовин. Коштує це враховувати.