Перець фарширований сиром: холодна закуска

Фарширований перець найчастіше готується влітку і восени, коли він коштує недорого і його можна придбати у великій кількості. А для зими пропоную зробити перець фарширований сиром, холодна закуска неодмінно стане прикрасою будь-якого столу-святкового і буденного, тим більше, що і цього овоча багато не знадобиться. Ця страва викличе апетит у будь-якого, в приготуванні немає нічого складного, для фарширування використовується корисне наповнення.

знадобиться:

• солодкий перець-4 м`ясистих стручки;
• вершкове масло (заморожене) - 150 гр;
• сир твердий- 240 гр;
• часник-2 зубці;
• горіх волоський рубленний- 2,5 ст.л;
• зелень петрушки.

Очищаємо перчики від насіння, плодоніжки, внутрішніх камер.

Натираємо на тертці охолоджене масло, сир, додаємо до маси дрібно нарізаний часник, рубані горіхи, подрібнену зелень.

Отриманою масою заповнюємо впритул стручки, дірочку від хвостика закриваємо половинкою горішка, відправляємо для охолодження на півтори години в холодильник.

До столу подавати в нарізці з товщиною гуртків в 5 мм.